Stiri despre ingrediente - Știrile ProTV

Făina de mere, super-ingredientul cu 60% conținut de fibre. Cum se obține și ce avantaje are față de făina clasică

Făina de mere devine tot mai prezentă în industria alimentară și în rețetele orientate spre nutriție echilibrată, ...
Citeste mai mult ›

O moleculă naturală din alimente promite o tinerețe mai lungă. Ce produse trebuie să mâncăm

O nouă tendință transformă industria alimentară globală: NAD⁺, o coenzimă esențială pentru generarea de energie ...
Citeste mai mult ›

Diferența dintre griș și pesmet – proprietăți, utilizări în bucătărie și sfaturi utile pentru rețete

Grișul și pesmetul sunt două ingrediente des întâlnite în bucătărie, dar adesea confundate ...
Citeste mai mult ›

Ingredientele viitorului care ajută corpul să facă față stresului. Ce sunt nootropicele și adaptogenii

Ingredientele care ajută organismul să se adapteze stresului. Se numesc nootropice și adaptogene. Viața în ...
Citeste mai mult ›

Un restaurant din Italia cere bani în plus pentru fiecare ingredient scos din pizza comandată. ”Trist și rușinos”

O pizzerie din Italia a fost intens criticată după ce a solicitat o taxă suplimentară pentru eliminarea unui ingredient ...
Citeste mai mult ›

Condimentele din bucătărie. Mirodenii și ierburi aromatice care nu trebuie să lipsească din cămara unei gospodine

Condimentele și ierburile aromatice sunt ingredientele-cheie care dau savoare preparatelor și transformă orice rețetă ...
Citeste mai mult ›

Bulgur - beneficii și proprietăți. Rețete cu bulgur pentru o dietă sănătoasă

Bulgurul a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani, fiind apreciat pentru versatilitatea sa ...
Citeste mai mult ›

Cușcuș – beneficii și proprietăți. O comoară culinară cu beneficii nutriționale. Rețete versatile cu couscous

Cușcușul este un aliment cu o istorie bogată, originar din nordul Africii, unde a jucat un rol esențial în ...
Citeste mai mult ›

Agave - ce este siropul de agave și ce beneficii are pentru sănătate. Cum poate fi utilizată planta

Agave este o plantă suculentă originară din regiunile aride ale Americii, în special Mexic. Este cunoscută pentru ...
Citeste mai mult ›

Garam masala - ce este și cum se folosește acest mix de condimente. În ce preparate poate fi integrat

Garam masala este un amestec de condimente utilizat pe scară largă în bucătăria indiană, de la curry-uri și ...
Citeste mai mult ›

Orez - beneficii, proprietăți, tipuri și rețete. Cum se gătește corect fiecare tip de orez

Orezul este o cereală de bază cultivată în întreaga lume, fiind principala sursă de hrană pentru miliarde ...
Citeste mai mult ›

Goji - totul despre superalimentul cu proprietăți miraculoase. Cum să consumi fructe de goji și ce beneficii au

Fructele de goji au fost folosite de mult timp pentru valoarea lor nutrițională.
Citeste mai mult ›

Za'atar - totul despre acest condiment. Cum să îl prepari acasă și în ce să îl folosești

Dacă încă nu ești familiarizat cu za'atar, fă un loc în dulapul cu condimente, deoarece acest amestec de ...
Citeste mai mult ›

Chimion - totul despre acest condiment. Care este diferența dintre chimen și chimion

Chimionul (Cuminum cyminum) este o plantă anuală din familia pătrunjelului (Apiaceae) și un condiment obținut din ...
Citeste mai mult ›

Ciocolată - beneficii, proprietăți și contraindicații. De ce este bine să mâncăm ciocolată neagră

Ciocolata este un deliciu universal apreciat, o sursă de răsfăț și un ingredient versatil în bucătăriile din ...
Citeste mai mult ›

Hrișcă - ce este, cum se folosește, beneficii și proprietăți. Rețete cu hrișcă ușor de preparat

Hrișca este considerată de mulți un superaliment datorită valorii sale nutriționale ridicate.
Citeste mai mult ›

Drojdie - ce este și cum se folosește. Beneficii pentru alimentație și sănătate

Drojdiile reprezintă aproximativ 1.500 de specii de ciuperci unicelulare, majoritatea aparținând filumului ...
Citeste mai mult ›

Humus de casă – cum se prepară humusul libanez. Ce este și ce beneficii are

Humusul, originar din Orientul Mijlociu și regiunea Mediteranei, a devenit un preparat iubit în întreaga ...
Citeste mai mult ›

Ingredientul secret al lui Gordon Ramsay pentru o friptură fragedă și suculentă. Este ușor de găsit

Bucătarii consideră adesea că fileul de vită sau fileul mignon sunt bucăți de friptură supraevaluate, dar Gordon Ramsay ...
Citeste mai mult ›

Frauda alimentară ia amploare. Producătorii folosesc ingrediente ieftine, dar pe ambalaj notează altceva și le vând mai scump

Frauda alimentară ia amploare în toată lumea, în condițiile în care prețurile cresc până la cer.
Citeste mai mult ›

Ingredientele fac diferența. Restaurantele încheie parteneriate cu producători locali pentru preparate desăvârșite

Cum în bucătăria oricărui chef ingredientele fac diferența, administratorii restaurantelor încep să mizeze ...
Citeste mai mult ›

Șeful ANPC insistă ca localurile să treacă în meniu ”din ce burtă e făcută ciorba de burtă”, dar și ”când s-a născut porcul”

Șeful ANPC insistă ca restaurantele să treacă în meniuri toate ingredientele folosite, inclusiv când s-a ...
Citeste mai mult ›

Dulceața de smochine, rețeta fără zahăr. Desert delicios cu doar cinci ingrediente

Smochinele sunt fructe de dimensiuni mici, aromate și foarte gustoase pe care gospodinele le folosesc pentru a face o ...
Citeste mai mult ›

„La pièce de résistance” de pe masa de Revelion, celebra salată de boeuf, mai scumpă anul acesta

Vedetă a mesei de Revelion, faimoasa „Salată de boeuf” este mai scumpă anul acesta cu cel puțin 10 ...
Citeste mai mult ›

Cea mai gustoasă ciorbă de miel pentru masa de Paște. Rețeta unui bucătar cunoscut

Masa de Paste este plina in fiecare an de bunatati, iar ciorba de miel nu lipseste din meniul gospodinelor. Avem pentru ...
Citeste mai mult ›

Din apele Țării Făgărașului: scoici, pești și pui de baltă

Maestru culinar în gastronomie tradițională Daniela Elena Graură din Făgăraș reinventează termenul de ...
Citeste mai mult ›

Gastronomie tradițională și bun gust începând de vineri la evenimentul culinar gourme „Țara Făgărașului la București”

Maestru culinar în gastronomie tradițională Daniela Elena Graură din Făgăraș reinventează termenul de ...
Citeste mai mult ›

Produse expirate, în sute de magazine. Ingrediente de pe ambalaj lipsesc din produs

Aproape două milioane de lei s-au topit, în câteva zile, din conturile a peste 500 de magazine care vindeau ...
Citeste mai mult ›

Cât de scumpe sunt produsele bio și cele tradiționale. ”Nu prea ne permitem”

Produsele tradiţionale şi bio ar urma să beneficieze de reducerea cotei TVA de la 9 la 5%, la propunerea finanţelor, ...
Citeste mai mult ›

O adolescentă a murit după ce a consumat produsele unui fast food. Ce au pățit proprietarii

Doi șefi ai unui fast food au fost condamnați la închisoare, după ce o adolescentă de 15 ani a murit în ...
Citeste mai mult ›

Românii și-au schimbat preferințele în materie de mâncare de când își fac vacanțele în străinătate

Călătoriile şi contactul cu bucătăriile lumii, dar şi preocuparea pentru a fi în formă, au transformat vizibil ...
Citeste mai mult ›

Rețetă de cozonac pufos de Paște. Este secretul de familie al unui chef celebru

Vrei sa faci un cozonac pufos de Paste, dar nu stii ce reteta sa alegi? Iti propunem o reteta de cozonac de casa ...
Citeste mai mult ›

Reţetele de sarmale dezbină românii. În Moldova sunt minuscule, în Ardeal uriaşe şi cu stafide

Curând, România întreagă va prinde un miros ameţitor de sarmale! Sunt zeci de reţete şi mii de ...
Citeste mai mult ›

Alimentele care conțin "zahar ascuns". În timp, creează dependență

Dacă vreți să consumați mai puțin zahăr, ar fi bine să renunțați și la anumite mezeluri, sosuri, murături, salate și ...
Citeste mai mult ›

Cum sunt protejati consumatorii in tarile europene. Un macelar din Franta dezvaluie ce l-a uimit la produsele din Romania

Standard pentru Est, episodul 8. Sunt nemtii, francezii sau italienii mai atenti decat noi atunci cand merg la ...
Citeste mai mult ›

Reteta traditionala de drob de pui. O concurenta MasterChef te invata cum sa il prepari

Reteta de drob de pui este perfecta pentru cei care, dintr-un motiv sau altul, nu mananca miel si nici porc, dar vor sa ...
Citeste mai mult ›

Efectul BREXIT asupra ciocolatei. Legendarele batoane Toblerone si-au schimbat forma

Iubitorii de ciocolata sunt furiosi, dupa ce compania Mondelez a luat o decizie extrem de controversata privind ...
Citeste mai mult ›

Urzicile, leurda si spanacul, ingredientele-vedeta ale bucatariei de primavara. Retete simple recomandate de bucatarii romani

Urzicile, stevia, leurda, spanacul - sunt doar cateva dintre minunatiile care, in aceasta perioada, ne asigura o ...
Citeste mai mult ›

Studiu ingrijorator despre painea romaneasca. Substantele periculoase folosite in cele mai multe sortimente de pe piata

Un nou studiu despre paine ne confirma un lucru extrem de grav, habar nu avem ce mancam. Painea feliata de exemplu, ...
Citeste mai mult ›

Sandvisul de 1.500 de dolari, care a necesitat 6 luni pentru a fi gata. Cum a fost pregatit si ce gust a avut. VIDEO

Un tanar a pus in aplicare un plan indraznet - a facut un sandvis de la zero, pentru care a muncit 6 luni si a cheltuit ...
Citeste mai mult ›

7 ingrediente culinare care isi pierd proprietatile de folosire mai repede

Șapte ingrediente alimentare își pierd proprietățile mult mai repede decât se crede, însă acest lucru ...
Citeste mai mult ›

Berea din SUA care este produsa cu apa reciclata din canalizare. "Are acelasi gust ca berea facuta din apa de la robinet"

Malt, hamei, drojdie si apa ce provine din canalizarea orasului Portland. Sunt ingredientele principale cu care ...
Citeste mai mult ›

Stiri ingrediente