Stiri ingrediente

Dacă încă nu ești familiarizat cu za'atar, fă un loc în dulapul cu condimente, deoarece acest amestec de ...
Citeste mai mult ›

Chimionul (Cuminum cyminum) este o plantă anuală din familia pătrunjelului (Apiaceae) și un condiment obținut din ...
Citeste mai mult ›

Ciocolata este un deliciu universal apreciat, o sursă de răsfăț și un ingredient versatil în bucătăriile din ...
Citeste mai mult ›

Hrișca este considerată de mulți un superaliment datorită valorii sale nutriționale ridicate.
Citeste mai mult ›

Drojdiile reprezintă aproximativ 1.500 de specii de ciuperci unicelulare, majoritatea aparținând filumului ...
Citeste mai mult ›

Humusul, originar din Orientul Mijlociu și regiunea Mediteranei, a devenit un preparat iubit în întreaga ...
Citeste mai mult ›

Bucătarii consideră adesea că fileul de vită sau fileul mignon sunt bucăți de friptură supraevaluate, dar Gordon Ramsay ...
Citeste mai mult ›

Frauda alimentară ia amploare în toată lumea, în condițiile în care prețurile cresc până la cer.
Citeste mai mult ›

Cum în bucătăria oricărui chef ingredientele fac diferența, administratorii restaurantelor încep să mizeze ...
Citeste mai mult ›

Șeful ANPC insistă ca restaurantele să treacă în meniuri toate ingredientele folosite, inclusiv când s-a ...
Citeste mai mult ›