Stiri condimente

Cușcuș – beneficii și proprietăți. O comoară culinară cu beneficii nutriționale. Rețete versatile cu couscous

Cușcușul este un aliment cu o istorie bogată, originar din nordul Africii, unde a jucat un rol esențial în ...
Citeste mai mult ›

Tamarind - proprietăți, beneficii și contraindicații. Ce gust are și cum se folosește

Tamarindul (Tamarindus indica) este un copac veșnic verde din familia leguminoaselor (Fabaceae), originar din Africa ...
Citeste mai mult ›

Garam masala - ce este și cum se folosește acest mix de condimente. În ce preparate poate fi integrat

Garam masala este un amestec de condimente utilizat pe scară largă în bucătăria indiană, de la curry-uri și ...
Citeste mai mult ›

Za'atar - totul despre acest condiment. Cum să îl prepari acasă și în ce să îl folosești

Dacă încă nu ești familiarizat cu za'atar, fă un loc în dulapul cu condimente, deoarece acest amestec de ...
Citeste mai mult ›

Wasabi - cum se prepară. Totul despre pasta wasabi și cum să recunoști rețeta autentică

Există șanse mari să nu fi gustat niciodată wasabi adevărat, chiar dacă ești fan sushi.
Citeste mai mult ›

Chimion - totul despre acest condiment. Care este diferența dintre chimen și chimion

Chimionul (Cuminum cyminum) este o plantă anuală din familia pătrunjelului (Apiaceae) și un condiment obținut din ...
Citeste mai mult ›

Hrișcă - ce este, cum se folosește, beneficii și proprietăți. Rețete cu hrișcă ușor de preparat

Hrișca este considerată de mulți un superaliment datorită valorii sale nutriționale ridicate.
Citeste mai mult ›

Harissa - ce este sosul harissa, de unde provine și cum se prepară. În ce mâncăruri se folosește

Harissa este un ingredient versatil, întâlnit frecvent în bucătăria nord-africană.
Citeste mai mult ›

Lemongrass - beneficii, proprietăți și utilizări. Ce gust are și cum se folosește în rețete

Lemongrass-ul (Cymbopogon citratus) este o plantă ierboasă perenă, înaltă, care face parte dintr-un grup de ...
Citeste mai mult ›

Sumac - ce este și cum se folosește. Beneficii și proprietăți ale acestui condiment miraculos

Sumacul este un condiment obținut din fructele uscate și măcinate ale arbuștilor din genul Rhus. Fructele de sumac au ...
Citeste mai mult ›

Cuișoare - beneficii, proprietăți și contraindicații. Totul despre acest condiment

Originare din Indonezia, cuișoarele sunt muguri de flori ai arborelui de cuișoare.
Citeste mai mult ›

Ienibahar - ce este, la ce se folosește și ce gust are. Beneficii și contraindicații

Ienibaharul este o plantă, iar boabele necoapte și frunzele sunt utilizate pentru a prepara medicamente.
Citeste mai mult ›

Fenicul - totul despre fenicul. Cum se prepară și cum se mănâncă

Feniculul (Foeniculum vulgare), o plantă perenă din familia morcovului (Apiaceae), este cultivat pentru lăstarii, ...
Citeste mai mult ›

Măghiran - beneficii, contraindicații și cum se folosește. Este confundat cu un alt condiment des folosit

Măghiranul este o plantă aromatică ce seamănă foarte mult cu oregano, atât de mult încât cele două ...
Citeste mai mult ›

Anason - beneficii și contraindicații. Cum arată și la ce se folosește acest condiment

Anasonul (Pimpinella anisum) este o plantă aromatică din familia Apiaceae, originară din estul Mediteranei și sud-estul ...
Citeste mai mult ›

Curry - totul despre pudra de curry. Ce este sosul curry și cum se prepară

Curry este o rețetă care își are originile în subcontinentul indian și constă, de obicei, într-o ...
Citeste mai mult ›

Cardamom - totul despre acest condiment. Beneficii pentru sănătate și în ce să îl folosești

Cardamomul este un condiment format din fructele uscate întregi sau măcinate, ori din semințele plantei Elettaria ...
Citeste mai mult ›

Busuioc - ce este, la ce se folosește, beneficii și contraindicații. Cum arată și la ce este bun busuiocul sfânt

Busuiocul este o plantă aromatică originară din regiunile tropicale ale Asiei și Africii. Este foarte popular în ...
Citeste mai mult ›

Turmeric - totul despre condimentul curcuma. La ce să îl folosești

Turmericul, o plantă din familia ghimbirului, este originar din Asia de Sud-Est și este cultivat comercial în ...
Citeste mai mult ›

Nucșoară - beneficii și contraindicații. La ce se folosește și ce gust are

Nucșoara este un condiment obținut din semințele arborelui de nucșoară (Myristica fragrans), un arbore veșnic verde, ...
Citeste mai mult ›

Chimen - totul despre chimen. Beneficii, contraindicații, ce gust are și la ce să îl folosești

Chimenul este un fruct uscat, denumit în mod obișnuit „sămânță”, care provine de la planta ...
Citeste mai mult ›