Restaurantele de 5 stele si-au facut propriile sere pentru condimente

19-01-2011 00:00

Dupa modelul rafinatelor bucatarii europene, care au propriile sere si gradini, tot mai multi bucatari romani isi aleg si ei plantele aromatice din mijlocul restaurantului.

Rozmarinul, busuiocul, cimbrisorul, menta sau rucola cresc acum fie pe terasele localurilor, fie in mici spatii, chiar la mese. Consumatorul cere sa manance tot mai proaspat, iar hotelurile si restaurantele se adapteaza.

Pe langa mica gradina "botanica" amenajata in restaurant, patronii s-au ocupat personal sa aiba fie vara, fie iarna, propria sera, dar si proprii furnizori.

In timp ce sefii de la Ministerul Agriculturii ii imbie pe fermierii nostri sa ramana cantonati in varza si salata verde, cativa producatori dezvaluie o alta fata a agriculturii romanesti: mai proaspata si mai vioaie.

Cand luna e in crestere, este cea mai buna lumina pentru cultivarea rosiilor a rucolei si a busuiocului. In Romania, exista 5.000 de hectare de condimente.
 


VIDEO PROTVPLUS.RO
Facem Level
Facem Level (Gen Session) – episodul 13 – IHATEPINK & Bobospider: Dead by Daylight dă naștere unor ucigași excentrici

22:01
I like IT
I like IT - Soluția inteligentă și sustenabilă pentru afacerile agricole

05:13
Militia Modei by Costi Dita
Miliția Modei by Costi Diță: „Și mamaie avea o pereche așa”

02:45
Ce se intampla, doctore?
Ce se întâmplă, Doctore? - Medicația analgezică la pacienții cu gastrită sau ulcer. Cum se protejează mucoasa gastrică

03:41
Exclusiv PRO TV Plus
Câștigătorii The Artist Awards 2020. Ce spun artiștii și creatorii de conținut despre premiile obținute

04:21
Exclusiv PRO TV Plus
Dragoș Petrescu, de la Imperiul Leilor, despre Crăciunul copilăriei sale: „N-am amintiri despre cadouri, ci despre atmosferă”

03:48
Exclusiv PRO TV Plus
Interviu cu Cristian Manafu și Aquene, despre TikTok care a depășit Instagram în România

07:07
Doctor de bine
Prof. univ. dr. Carmen Chifiriuc - În curând, fiecare dintre noi va lua decizia vaccinării. ”Mi-e frică!” - este primul gând

16:57
Made in Romania
The urban ties, povestea primului producător de accesorii handmade din România

04:26