Mesele în cantități mici sunt cheia unei diete sănătoase. De ce trebuie să nu exagerăm cu mâncarea

×
Codul embed a fost copiat

De ce să nu fac petrecere culinară în fiecare zi? Pentru că organul care conduce toate grăsimile din organism - ficatul - nu și-o dorește.  

Tot ce vrea se referă la cantitate. Mică, în fiecare zi. Aceasta e fiziologia umană. Încercăm să o schimbăm și vedem doar pagubele: grăsimea dintre organele interne.

Carnea aduce preponderent grăsimea numită colesterol. Brânzeturile aduc preponderent grăsimile numite trigliceride. Vorbim despre două tipuri de grăsimi pe care le gândește ficatul. Mergem pe calea acestora.

Ficatul răspunde de toate grăsimile din organism. Peste 1.000 de tipuri diferite de celule găsim în această uzină. Cum îl ajutăm activ? Prin hrană moderată în cantitate și moderată în grăsimi. Zilnic!

Alimentele ajung în intestinul subțire. Grăsimea din hrană face în intestin molecule bogate în trigliceride. Le numim chilomicroni. Ne explică membrul Academiei Române Anca Sima.

Citește și
Raceala
De ce nu este bine să mâncăm carne când ne curge nasul. Explicațiile medicilor

Anca Sima, Institutul de Biopatolgie celulară:Ce fac acești chilomicroni? Se duc direct în ficat. Acolo este prima stație de prelucrare a acestor lipide”.

Ficatul pune la bătaie enzime specializate să se lupte cu grăsimile din hrană, dar când mâncăm prea multe, într-o masă grasă de exemplu, grăsimea nu mai este prelucrată bine.

Anca Sima, Institutul de biopatolgie celulară: „Aceste enzime, în momentul în care crește nivelul lipidelor în sânge, al trigliceridelor și colesterolului, încep să scadă în activitate. Atunci nu mai este prelucrată această grăsime și rămâne în circulație și se tot plimbă prin sânge, pe la alte organe și acolo e preluată puțin. Ce rămâne nepreluat e luat de ficat, de hepatocite”.

Hepatocitele sunt principalele celule din ficat. Devin albicioase. Celulele atacate de grăsime cer ajutor. Îl primesc de la sistemul imunitar, dar apare inflamația. Apare boala numită steatohepatită. Apoi devin fibrozate. Apare boala numită ciroză hepatică - ficat nefuncțional.

Ficatul plin cu grăsime sau ficatul gras. Din acesta grăsimile pleacă în celule de depozit.

Țesutul gras. Vedem un țesut plin de vase cu sânge. Odată bombardat cu grăsimea din ficat cere și el ajutor sistemului imunitar și îl primește. Apare inflamația și haosul.

Articol recomandat de sport.ro
Olăroiu, răsplătit de arabi în mijlocul unui sezon istoric: românul încheie anul cu o veste excelentă
Olăroiu, răsplătit de arabi în mijlocul unui sezon istoric: românul încheie anul cu o veste excelentă
Citește și...
(P) Știai că sănătatea ficatului poate fi menținută cu ajutorul sinbioticelor?
(P) Știai că sănătatea ficatului poate fi menținută cu ajutorul sinbioticelor?

Zi de zi, 2000 de litri de sânge sunt filtrați prin ficat și substanțele toxice (cum ar fi diverși poluanți, alcool sau droguri) sunt eliberate pentru a nu pătrunde în organismul nostru.

De ce nu este bine să mâncăm carne când ne curge nasul. Explicațiile medicilor
De ce nu este bine să mâncăm carne când ne curge nasul. Explicațiile medicilor

Fără carne, fără fier din alimente - când suntem răciți. Asta vrea organismul uman. Și de aceea închide fierul în intestin, în ficat, ori în splină. Ca să nu-l ofere bacteriilor rele.

Steatoza hepatică înseamnă ficat gras. Ce legătură este între suferința tiroidei și acest organ
Steatoza hepatică înseamnă ficat gras. Ce legătură este între suferința tiroidei și acest organ

Nu funcționeaza tiroida, nu mai dă randament nici ficatul. În România, boala numită tiroidită autoimună este endemică. Pentru că nu are simptome specifice este slab diagnosticată.

 

Cazul miraculos al unei fetițe de 10 ani care a primit un lob de ficat. Familia donatorului s-a răzgândit din cauza preotului
Cazul miraculos al unei fetițe de 10 ani care a primit un lob de ficat. Familia donatorului s-a răzgândit din cauza preotului

Cazul miraculos al unei fetițe de 10 ani care a primit un lob de ficat a fost povestit de coordonatorul Centrului Regional de Transplant Iaşi, medicul Raluca Neagu.

 

Ce trebuie să știi despre steatoza hepatică sau ficatul gras. Cauze și simptome
Ce trebuie să știi despre steatoza hepatică sau ficatul gras. Cauze și simptome

Dulce sau gras? Ce vă place mai mult? Indiferent de gusturi, dulciurile și grăsimile în exces fac același lucru. Grăsime circulantă în sânge, după ficat gras.

Recomandări
Ciolacu rămâne premier, suspans în desemnarea prezidențiabilului. UDMR preia cele mai grele ministere, de care PSD și PNL fug
Ciolacu rămâne premier, suspans în desemnarea prezidențiabilului. UDMR preia cele mai grele ministere, de care PSD și PNL fug

Discuțiile aprinse din jurul coaliției de guvernare sunt aproape de sfârșit. Liderii pro-europeni au fost duminică la consultări cu președintele Klaus Iohannis, care a amânat să anunțe propunerea de premier.  

Mall-urile și piețele, invadate de români cu febra Crăciunului: ”Am încheiat astăzi. 1.000 de lei, cam așa”. ”Trăim bine!”
Mall-urile și piețele, invadate de români cu febra Crăciunului: ”Am încheiat astăzi. 1.000 de lei, cam așa”. ”Trăim bine!”

“Doar iau ceva repede din magazin și gata”. Asta și-au spus încrezători majoritatea românilor, în ultimul weekend dinaintea Crăciunului. Apoi s-au trezit la capătul numeroaselor cozi, formate de alți optimiști ca ei.  

Lista finală a miniștrilor PSD, PNL și UDMR. Surprizele care apar pentru prima dată într-un guvern
Lista finală a miniștrilor PSD, PNL și UDMR. Surprizele care apar pentru prima dată într-un guvern

Partidele pro-europene care negociază pentru formarea Guvernului au ajuns, duminică seară, la un acord, atât asupra împărţirii ministerelor, cât şi asupra celor care vor prelua portofoliile.