Care sunt cele mai bune și mai căutate brânzeturi românești

×
Codul embed a fost copiat

Cu arome și mirodenii pentru toate gusturile făcute din lapte sănătos, brânzeturile românești sunt apreciate și la noi și peste hotare.

 

Timid începem să cucerim piețele europene. Cele mai căutate sunt brânzeturile maturate, dar și burduful, ori telemeaua.

Însă, în magazinele de la noi, pe rafturi, găsim mai ales produse de la străini. Doar anul trecut importurile au depășit de peste cinci ori ca valoare brânzeturile trimise la export.

Laptele colectat din zona Munților Trascău e transformat în brânză gustoasă la fabrica de la Colțești, în Alba. Cu chili, cu trufe, busuioc sau nucă, cele 14 sortimente merg bine la export.

Cererea pentru brânzeturi fine a crescut în ultima perioadă

Adriana Urșu, șef producție:În special în domeniul HoReCa și gourmet. Românii încearcă și astfel de produse pe care le întâlnesc în afara țării".

Citește și
brânză
Rețetele românești de brânzeturi alese au ajuns pe mesele gurmanzilor din UE. Cât costă un kg de brânză cu trufe

Lunar, pe poarta fabricii ies peste 60 de tone de produse, din care mai bine de 10% merg la export.

Marius Chiorean, manager vânzări:În țări precum Ungaria, în cantități mai mici în Franța, Anglia, Danemarca, în Belgia și în Slovacia".

În schimb, de la o fabrică din comuna Unirea, județul Alba, pleacă la export peste 60% din producție. Laptele provine de la ferma proprie și de la oamenii din zonă.

Iulia Covaci, responsabil calitate:Cel mai cerut sortiment la export este brânza de burduf care este fabricată după o rețetă proprie - 80% lapte de vacă și 20% de oaie”.

Alături de tatăl său, Marius, un tânăr IT-ist merge la târgurile de profil din Europa unde a cucerit străinii. Afacerea a fost pusă pe picioare în urma cu două decenii. La început erau procesați 300 de litri pe zi. Acum - aproape 20.000.

Marius Bâcu, proprietar fabrică:Din satul nostru pleacă în fiecare an aproximativ 500.000 de kilograme de lactate către 15 țări din Europa și nu numai. Anul trecut am crescut cu 25% la export”.

Deși brânzeturile românești sunt apreciate, ai noștri mănâncă mai mult de la străini. Doar anul trecut valoarea brânzeturilor importate a fost de peste cinci ori mai mare decât a celor trimise la export.

Articol recomandat de sport.ro
"Mă cam enervezi!" Dan Șucu a pus mâna pe telefon și i-a scris lui Gigi Becali
"Mă cam enervezi!" Dan Șucu a pus mâna pe telefon și i-a scris lui Gigi Becali
Citește și...
Brânzeturi contaminate cu o bacterie mortală. Loturile au fost retrase din magazinele unei țări
Brânzeturi contaminate cu o bacterie mortală. Loturile au fost retrase din magazinele unei țări

O persoană a murit după ce ar fi mâncat brânză contaminată cu o bacterie mortală. Oamenii sunt avertizați să nu consume brânzeturi produse de Old Cheese Room.  

Rețetele românești de brânzeturi alese au ajuns pe mesele gurmanzilor din UE. Cât costă un kg de brânză cu trufe
Rețetele românești de brânzeturi alese au ajuns pe mesele gurmanzilor din UE. Cât costă un kg de brânză cu trufe

Producția de brânză a României a crescut cu peste 60% în ultimii zece ani, cu sortimente din ce în ce mai rafinate.  

Brânzeturile rafinate, tot mai căutate în România. Vânzările acestor produse au crescut cu 20%
Brânzeturile rafinate, tot mai căutate în România. Vânzările acestor produse au crescut cu 20%

Românii încep să își diversifice gusturile și să depășească etapa în care credeam că doar spcialitațile tradiționale sunt bune. Astfel, au prins curaj și au încercat brânzeturile rafinate, care merg de minune cu fructe și cu vinuri de viță nobilă.

România devine o ţară a brânzeturilor. Producem de trei ori mai mult ca acum 20 de ani
România devine o ţară a brânzeturilor. Producem de trei ori mai mult ca acum 20 de ani

Românii încep să prindă gustul brânzeturilor făcute în țara noastră, altele decât cașul de oaie sau brânza de burduf.

Porc, pui sau brânzeturi: ce să mânânci dacă vrei să slăbeşti
Porc, pui sau brânzeturi: ce să mânânci dacă vrei să slăbeşti

Carne sau brânzeturi? Carne - spun nutriționiștii, daca vreți să slăbiți. Și o salată. Cantitatea de grăsime e controlabilă.

Recomandări
Ce a răspuns Emil Hurezeanu când a fost întrebat direct dacă România trimite trupe de pace în Ucraina: „A fost o idee”
Ce a răspuns Emil Hurezeanu când a fost întrebat direct dacă România trimite trupe de pace în Ucraina: „A fost o idee”

Trimiterea unor trupe românești de menținere a păcii în Ucraina este privită cu rezervă la noi și în alte țări europene, a afirmat ministrul de externe Emil Hurezeanu, întrucât nu e clar dacă pot sau nu să fie acoperite de articolul 5 din Tratatul NATO.

Elon Musk atacă din nou România: „Soroș și USAID subminează democrația”
Elon Musk atacă din nou România: „Soroș și USAID subminează democrația”

Miliardarul Elon Musk a postat în cursul nopţii de vineri spre sâmbătă pe reţeaua X, pe care o deţine, un mesaj potrivit căruia „Soros şi USAID subminează democraţia în România".

Reacția lui Trump când a fost întrebat dacă pentru distrugerile din Ucraina e de vină Putin. Interviu la un post conservator
Reacția lui Trump când a fost întrebat dacă pentru distrugerile din Ucraina e de vină Putin. Interviu la un post conservator

„Premierul Marii Britanii Keir Starmer și președintele Franței Emmanuel Macron nu au făcut nimic pentru a opri războiul din Ucraina”. Donald Trump a lansat această acuzație la adresa liderilor europeni, cu câteva zile înainte să-i primească la Casa Albă.