Sfaturile comerciantilor pentru a alege cel mai dulce pepene: bateti cu degetul in el, taiati-i codita si nu ii faceti dop

Ultimul update: Marti 18 Iulie 2017 07:20
Data publicarii: Sambata 15 Iulie 2017 17:25
Categorie: Social

In zilele toride de vara, pepenele rosu, rece si gustos, este fructul-vedeta. Ca sa-l alegeti pe cel mai zemos si dulce, trebuie sa fiti atenti la codita, iar cand bateti cu degetul in el sa sune a gol.

 

Trebuie de asemenea sa aiba pe el o pata galbena, semn ca s-a copt suficient. In servire, sunt mai multe metode de a taia pulpa zaharoasa, in functie de modul de prezentare, spun bucatarii profesionisti. Barmanii au si ei varianta lor: il transforma in cocktailuri savuroase.

In primul rand, alegerea unui pepene nu e deloc simpla, dar unii comercianti sunt gata sa-si vanda, pe langa marfa, si metodele "complexe" de gasit cel mai dulce si zemos fruct. Codita pepenelui joaca un rol important: trebuie sa fie alba daca e taiata.

Daca vreti sa-l gustati cand il cumparati, trebuie sa stiti ca prin dop zeama se poate pierde. In restaurantele cu pretentii, pepenele este taiat in functie de modul de servire: fie cuburi, fie felii.

Ce a gasit un clujean intr-un suc de pepene si capsuni. Reactia vanzatoarei: "Reteta este secreta”

Pepenele rosu poate fi mancat proaspat in diverse combinatii, ca aperitiv sau ca salata.

Chef Camel Darian: "Putem adauga niste creveti, salata verde, un mix de seminte prajite, putem stropi cu zeama de lamaie, ulei de masline. Mai putem face o dulceata din pepenele rosu."

La malul marii pepenele rece ii rasfata pe turistii aflati pe plajele cu pretentii. Un cocktail de sezon are un pret mediu de 20 de lei.

Un platou cu pepene rosu si galben costa si el 20 de lei pe plaja; ajuta la hidratare, dupa noptile din cluburi.

Tags: fruct, pepene,

Celebrii pepeni de Dabuleni vor ajunge mai repede in piete anul acesta. Secretul descoperit de fermieri

Celebrii pepeni de Dabuleni vor ajunge mai repede in piete anul acesta. Secretul descoperit de fermieri

produse traditionale

Două produse românești, pe cale de a fi protejate la nivel european

Proteste ale sindicaliștilor feroviari. Ceferiștii amenință cu greva generală

Eleva din Mureș care a căzut de la etaj are nevoie de sânge. Riscă să rămână paralizată

Patriarhia Bulgară a donat României moaște ale Sf. Gheorghe

Obiceiuri de Sfântul Gheorghe. Foc pe dealuri pentru a alunga spiritele rele

Adopțiile au crescut în ultimii 20 de ani, cu ajutorul asociației ”Hope and homes for children”

sfantu gheorghe

Ortodocşii îl sărbătoresc luni pe Sfântul Mare Mucenic Gheorghe, purtătorul de biruinţă

Chichița legislativă care le permite proprietarilor de clădiri cu reism seismic să nu le închidă

Profit de pe urma culturilor. Prețurile la care se vând butașii de pomi fructiferi

Braşovul a vrut să intre în Cartea Recordurilor cu cel mai mare lanţ de oameni care citesc

Povestea bărbatului din Prahova care şi-a săpat o locuinţă cu 7 încăperi în stâncă

Competiție de kaiac-canoe pe Valea Mureșului. Zeci de oameni au venit să se bucure de natură