Cea mai mare ferma de bizoni din Europa a fost inaugurata la Cluj. Cum arata investitia de 1,5 milioane de euro
300 de exemplare traiesc pe o suprafata de 500 de hectare in urma unei investitii de 1 milion si jumatate de euro. Bizonii vor fi crescuti pentru carne, care va fi exportata mai ales in Germania.
Proprietarii au de gand sa deschida si o linie de prelucrare a carnii de bizon si sa faca din Romania cel mai mare furnizor de acest gen din Europa.
La aproape 50 de kilometri de Cluj, in comuna Recea Cristur, doi oameni de afaceri - un austriac si un neamt - au ajuns duminica cu un transport important. Ultimii 50 de bizoni, rasa americana, au fost adusi din Danemarca, prilej cu care a fost inaugurata cea mai mare ferma de bizoni din Europa - a doua pe care cei doi o detin la noi in tara.
Strainii spun ca in Romania au gasit terenul necesar, clima propice si mana de lucru ieftina.
Deocamdata, 30 de angajati vor lucra la ferma, toti localnici din comuna. Dar strainii au planuri mari si vor sa ajunga la 2.000 de exemplare cu care sa promoveze si turismul in zona.
Multa vreme bizonii vor putea fi admirati pe dealurile din jur pentru ca vor fi sacrificati abia peste doi ani.
Un kilogram de carne de bizon costa intre 25 si 70 de euro, insa deocamdata la noi tara se gaseste numai in restaurantele de lux unde se pregateste la cerere. Un bizon american costa intre 1.000 si 2.500 de euro si atinge la maturitate o tona si jumatate. Atunci cand sunt sacrificati furnizeaza aproximativ 200 de kilograme de carne.
