Festivalul Pestelui in Bucuresti, pe 23 noiembrie. Retete traditionale de bors, saramura si icre

Vedeta festivalului va fi "borsul de peste", iar organizatorii promit ca vor gati nu mai putin de 1000 de portii. De asemenea, cei prezenti vor avea ocazia sa-si incante papilele gustative cu tot felul de preparate din peste:

- peste la gratar: pastrav, scrumbie, macrou, file de crap, rechin
- saramura de crap
- hamsie prajita cu mujdei si mamaliguta
- salate de icre de crap si stiuca
- sprot marinat si sarat, scrumbie si file de scrumbie marinate

Pestele afumat va fi o delicatesa, pe care o veti gasi la festival intr-o varietate de sortimente: batog de crap afumat, pastrav, scrumbie, macrou, sprot si file de hering afumat.

Una dintre gazdele acestui festival este bucatarul Marian Cuzdrioreanu, cunoscut si sub numele de Don Mariano, care dezvaluie si reteta succesului la un bors de peste.

Citește și

Festivalul Vinului se deschide in atmosfera de Craciun. In premiera, doi brazi in fata Primariei

„Al treilea război mondial a început”. Valeri Zalujnîi, ambasadorul Ucrainei în Marea Britanie și fostul comandant al armatei, declarații

"Morcovii, ceapa, ardeiul se calesc putin in ulei, se adauga apoi albiturile de zarzavat, apa si celelalte ingrediente, mai putin borsul si pestele.Se lasa sa fiarba. Cand zarzavatul este fiert, se adauga pestele si se lasa sa fiaraa 10-15 minute, sau pana se ridica la suprafata pestele. Acum este momentul cand se adauga borsul, neaparat facut in casa. Se potriveste de sare si piper. Punem din belsug leustean proaspat si stingem focul. Borsul de peste se serveste cu ardei iute si mamaliguta. Masa va fi gata la ora 11.00”, spune Don Mariano.

Program de acces la eveniment:

- Sambata: orele 10.00-18.00
- Duminica: orele 10. 00-16.00

"Festivalul Pestelui - Victorita Pescarita" are loc in parcul Academiei de Stiinte Agricole si Silvice din Bucuresti.

Mai multe detalii pe pagina de Facebook a evenimentului

Articol recomandat de sport.ro

Tragerea la sorți pentru preliminariile CM 2026, simulată! Cu cine a picat România în grupa de 5