Tara care se pregateste sa interzica SAREA in restaurante. "Aceasta situatie este extrem de periculoasa"
O tara cunoscuta pentru bucataria sa vrea sa interzica “sarea-n bucate”.
Se intampla in Turcia unde, potrivit Hurryiet, asociatia restaurantelor si firmelor de catering vrea sa interzica solnitele pe mesele din localuri si sa reduca cat mai mult posibil cantitatea de sare din preparate. Initiativa e sprijinita de Ministerul Sanatatii, dupa ce statisticile au aratat ca turcii consuma 18 grame de sare pe zi, in vreme ce doza maxima recomandata de OMS este de 5 grame.Iar in unele regiuni, mai ales in sud-estul tarii, oamenii consuma in medie chiar si 25 de grame de sare, de vina fiind popularul kebab.
“Aceasta situatie este extrem de periculoasa”, avertizeaza Timur Erk, presedintele Fundatiei de Nefrologie din Turcia. “Astfel de excese duc la boli cronice”.
Inca din 2011, autoritatile de la Ankara au demarat un “program de reducere a sarii”. Printre masurile luate se numara interzicerea vanzarii chipsurilor in scoli, scaderea continutului de sare din paine, branzeturi, bulion si alte produse, dar si mesaje de averizare la posturile TV si pe biletele de loterie.
