Mâncarea ne poate face să ne simțim mai bine. Top trei alimente cu efect antidepresiv
Cum ne simțim repede mai bine? Prin combinații inteligente de alimente. Vedem care sunt. Începe „Doctor de bine”.
Dincolo de nevoia de nutrienți a organismului, există și alimente pe care le consumăm din plăcere?
Avem nevoie de mâncare ca să ne simțim bine? Cu siguranță există o legătură între nutriție și bună dispoziție.
Dopamina și serotonina sunt cele 2 substanțe din creier responsabile de producerea plăcerii. Emoțiile și starea psihică depind de echilibrul lor. Iar mâncarea modifică în mod direct nivelul acestor neurotransmițători cerebrali.
Și nu orice mâncare! Pâinea cu brânză, bananele și înghețata ar putea reprezenta un top 3 al alimentelor cu efect antidepresiv.
Asocierea dintre proteine și carbohidrați este o combinație cu efect de calmare garantat. Aminoacidul numit triptofan, prezent în proteinele din brânză și carne, este un precursor de serotonină.
Ca să fie eficient și să ajungă rapid în creier, are nevoie de asociere cu glucoza din pâine sau făinoase. Așa se explică de ce cartofii cu parmezan, pizza și pastele ne plac tuturor. Există și alimente care conțin serotonină în mod natural: banane, prune, avocado și ananas- vă recomand să le consumați când vă lipsește buna dispoziție!
Când spunem plăcere, spunem ciocolată. Este dulcele suprem, conține multe substanțe psihoactive, are efect nutritiv, antioxidant, tonic, euforizant și afrodisiac. Ciocolata are acțiune paradoxală: induce o stare de bine, de liniște și relaxare, dar în același timp trezește simțurile.
Este o sursă de fenilalanină, un aminoacid responsabil de senzația de a fi în al 9-lea cer: crește nivelul endorfinelor și acționează similar unui produs antidepresiv.
Tot în ciocolată găsim anantamidă, o substanță cu puteri halucinogene. În momentele de bucurie și plăcere extremă, creierul nostru produce în mod natural acest element. În lipsa lor, ne e poftă de ciocolată!
Consistența cremoasă este un element care produce plăcere, iar alimente precum frișca, smântâna, mierea, banana coaptă, înghețata sau ciocolată topită fac bine creierului.
Dincolo de compoziția în nutrienţi și numărul de calorii, faptul că sunt cremoase este un avantaj suplimentar: stimulează o zonă specială din creier responsabilă de experiențele plăcute. Aceeași zonă este stimulată de câștigurile financiare sau de evenimentele fericite. Dar până câștigați la loto sau vă îndrăgostiți, înghețata rămâne o sursă de plăcere la îndemâna oricui.
