România are o producţie uriaşă de ciuperci, dar nu are cine să o cumpere

×
Codul embed a fost copiat

Deși a fost un an bogat pentru hribii de pădure, culegătorii de ciuperci din vestul țării s-au trezit că nu au cui să-i vândă. Hribii ajungeau în special în restaurantele din Italia, grav afectate de pandemie.

Și procesatorii au fost luați prin surprindere și, pentru că nu au depozite frigorifice, hribii proaspeți se găsesc acum din abundență în magazine și piețe.

”Ar fi fost optimă pentru exportat în stare proaspătă, dar pandemia ne-a încurcat toate planurile."

Un procesator din Oradea, care exportă hribi de aproape 20 de ani, spune că afacerea sa n-a fost niciodată afectată ca anul acesta.

Alexandru Chiș: ”Sunt probleme majore cu vânzarea, pe piața externă mai ales. Din toate restaurantele din Italia, 50% s-au deschis, iar acele 50% care s-au deschis n-au ajuns nici la 30% consum."

Citește și
Birou, amenajat într-un hotel
Spațiile de cazare din unele hoteluri, transformate în birouri. Soluția găsită de manageri în timpul crizei sanitare

Situația din Italia a afectat în lanț afacerile cu hribi din România.

Dan Știube, achizitor de hribi: "De obicei, la început de sezon, preturile erau cel puțin duble față de acuma, că marfa mergea la export. Anul asta va fi un an cu dificultăți în piață."

Prețul de achiziție a pornit, anul acesta, de la 20 de lei, însă a scăzut la numai 12 lei pentru un kilogram de hribi proaspeți, de pădure.

Culegător: ”Dac-o fost pandemia asta, ce să mai fie, că ne-o distrus cu totul."

Alexandru Chiș, procestaor hribi: ”Foarte multe firme, care nu au capacitate de prelucrare, nemaifacând export de proaspete, efectiv nu avea sens să deșchidă."

Cum exporturile nu prea merg, hribii proaspeți au invadat.

Alexandru Chiș, procesator hribi: ”Începând de mîine, produsele astea se vor găsi pe rafturile supermarketurilor din România."

Mâncarea de hribi este delicioasă, spun bucătarii.

Chef Nicolae Pop: ”Puțin trași cu unt, în combinație cu paste, în supe, în tocănițe, cu puțină smântână și pătrunjel, în aperitive, cum vreți. Veți fi absolut surprinși."

O caserolă de 300 de grame costă în jur de 8 lei, iar 500 de grame de hribi congelați, cel mult 10 lei.

 

Citește și...
Afacerile producătorilor de vin s-au prăbușit și cu 80 %. Ce au făcut viticultorii pentru a supraviețui
Afacerile producătorilor de vin s-au prăbușit și cu 80 %. Ce au făcut viticultorii pentru a supraviețui

Criza sanitară care a bulversat economia a dat peste cap și afacerile producătorilor de vin. Cu restaurante închise și vânzări mai mici în magazine, industria vinului se luptă să supraviețuiască.

Spațiile de cazare din unele hoteluri, transformate în birouri. Soluția găsită de manageri în timpul crizei sanitare
Spațiile de cazare din unele hoteluri, transformate în birouri. Soluția găsită de manageri în timpul crizei sanitare

Pierderile provocate de criza sanitară au silit industria hotelieră să se reinventeze.

Pandemia a provocat prăbușirea exporturilor României. Singurele produse care au avut cerere
Pandemia a provocat prăbușirea exporturilor României. Singurele produse care au avut cerere

Pandemia a dus la prăbușirea exporturilor României, dar la cereale criza aproape că nu s-a simțit. Ba din contra, comercianții care se ocupă de trimiterea grânelor peste hotare, în țări arabe, au avut de câștigat în ultimele luni.

Cum va rămâne în istorie pandemia de Covid-19. Instituții culturale din mai multe țări documentează vizual întreaga criză
Cum va rămâne în istorie pandemia de Covid-19. Instituții culturale din mai multe țări documentează vizual întreaga criză

Ce vor afla viitoarele generații despre impactul pandemiei de coronavirus asupra vieții oamenilor de pe întreg Globul? Și ce lecții vor putea fi desprinse din acest episod care ne-a pus la grea încercare?

Recomandări
Unul dintre cei mai cunoscuți doctori din Timișoara, prins în flagrant când lua mită. Suma imensă primită pentru o operație
Unul dintre cei mai cunoscuți doctori din Timișoara, prins în flagrant când lua mită. Suma imensă primită pentru o operație

Este din nou scandal în lumea medicală. Unul dintre cei mai cunoscuți doctori din Timișoara, șeful secției de chirurgie de la ''Institutul de Boli Cardio-vasculare'', ar fi fost prins în flagrant în timp ce ar fi luat mită pentru o operație.

Vladimir Putin i-a oferit cetățenie rusă lui Edward Snowden. Reacția SUA
Vladimir Putin i-a oferit cetățenie rusă lui Edward Snowden. Reacția SUA

Președintele rus, Vladimir Putin, i-a acordat, luni, cetățenia rusă lui Edward Snowden, la nouă ani după ce a dezvăluit secrete ale Agenției Naționale de Securitate (NSA).

Cum ar putea răspunde Occidentul dacă Rusia va folosi arme nucleare în Ucraina. Explicațiile unui fost comandant NATO
Cum ar putea răspunde Occidentul dacă Rusia va folosi arme nucleare în Ucraina. Explicațiile unui fost comandant NATO

Care ar putea fi răspunsul Occidentului dacă Rusia va decide să folosească arme nucleare în războiul din Ucraina. Explicațiile generalului în rezervă Mircea Mândrescu, fost comandant în structurile de comandă NATO.