Planta "miraculoasă" culeasă de români din pădure. Poate reduce tensiunea şi e detoxifiantă

×
Codul embed a fost copiat

A fost de-ajuns să dea soarele câteva zile, și o pădure din apropierea Oradei s-a umplut de culegători de leurdă. Deși abia i-au dat frunzulițele și mai are, încă, de crescut, planta supranumită „usturoiul sălbatic” este la mare căutare în această perioad

Zeci de amatori ai acestei plante, cu calități miraculoase, au colindat printre copaci și au adunat frunzele verzi, bogate în vitamine.

Pădurea este cunoscută, de ani de zile, ca fiind bogată în leurdă, o plantă care seamănă cu salata verde, însă are un gust puternic de usturoi. Considerată o minune a naturii, leurda poate fi folosită în numeroase rețete culinare. De pildă, oamenii fac cu ea plăcintă sau o amestecă cu brânză.


Pe lânga consumul ca atare, în salate, gătit ca spanacul, sau pus în placinte, expertii au și alte retețe.

Chef Nicolae Pop: "Eu fac un pate de leurdă extraordinar. Două-trei legaturi, asa, o grămăjoară mai mare, amestecată sau cu sâmburi de nucă sau cu sâmburi de floarea-soarelui, putin umeziţi în prealabil, hidratati, cu puţin ulei de floarea-soarelui sau ulei extravirgin de măsline, puţină sare, zeama de la o jumatate de lămâie, şi iese un pate extraordinar.”

Citește și
verdeață
Gerul din martie a distrus culturile de verdeață. Petre Daea: ”Mai ţinem la siluetă până vine primăvara”

Cei pricepuți în bucătărie spun că se mai poate folosi într-un piure de cartofi, într-o ciorbă, în absolut orice are nevoie de gustul de usturoi. La rândul lor, nutriționiștii spun că această plantă are calități benefice pentru sănătate.

SINC: dr. Oana Pop medic nutriţionist: "Este o plantă cu frunze verzi, care este foarte bogată în vitamina A si C. De asemenea, este foarte bogată în fier, în vitaminele din complexul B si, de asemenea, în vitamina K. Este bogată în adenozină, iar adenozina are rol în reducerea colesterolului. Poate să ajute la o usoara scădere a tensiunii arteriale. Se recomanda, de asemenea, în bolile respiratorii. Are şi un efect diuretic si detoxifiant. Este contraindicată la femeia care alăptează, la lăuză."

În pieţe, legătura de leurdă se vinde și cu 5 lei. Daca vremea va fi bună în weekendul următor, pădurea de pe dealul Oradei se va umple iar de culegători.

Citește și...
Planta minune care se vinde cu 10 lei kilogramul. ”E bună la o sută de boli”
Planta minune care se vinde cu 10 lei kilogramul. ”E bună la o sută de boli”

A venit primăvara, iar cei care îşi doresc mâncăruri mai uşoare au la îndemână o plantă minune, pe care o găsim zilele acestea în pieţe sau o putem culege din pădure.

Gerul din martie a distrus culturile de verdeață. Petre Daea: ”Mai ţinem la siluetă până vine primăvara”
Gerul din martie a distrus culturile de verdeață. Petre Daea: ”Mai ţinem la siluetă până vine primăvara”

În prag de sărbători, producătorii ne anunţă că nu prea vom găsi verdeţuri româneşti şi le vom cumpăra pe cele din import. Din cauza iernii, care a adus ger în luna martie, salata, ceapa verde şi leurda n-au crescut, iar în multe sere au îngheţat.

Oricât de gustoase şi de bogate în fier, leurda, urzicile şi spanacul nu ajută în lupta împotriva anemiei
Oricât de gustoase şi de bogate în fier, leurda, urzicile şi spanacul nu ajută în lupta împotriva anemiei

Untişor, leurda, urzici, spanac. Ignorăm ploaia îngheţată şi zăpezile neaşteptate şi ne uităm spre primele frunze ale primăverii. Ne dau ocazia să eliminăm un mit.

Preturile din piete in acest an la spanac, loboda, leurda sau urzici. Producatorii se lauda cu profituri foarte mari
Preturile din piete in acest an la spanac, loboda, leurda sau urzici. Producatorii se lauda cu profituri foarte mari

Un verde crud coloreaza in aceste zile pietele din toata tara. Tarabele sunt pline de verdeata: spanac, loboda, leurda sau urzici, care pot deveni niste mancaruri delicioase si pline de vitamine.

Recomandări
Ambasadoarea Austriei, convocată de Aurescu. „I s-a transmis protestul ferm față de acuzațiile exprimate de austrieci”
Ambasadoarea Austriei, convocată de Aurescu. „I s-a transmis protestul ferm față de acuzațiile exprimate de austrieci”

Ministerul Afacerilor Externe (MAE) anunţă că respinge ferm, ca total inadmisibilă, poziţia Austriei de a vota negativ Decizia privind aderarea României la Spaţiul Schengen, în cadrul Consiliului Justiţie şi Afaceri Interne (JAI).

Ce plănuiesc politicienii români după refuzul Austriei de aderare a României la Schengen
Ce plănuiesc politicienii români după refuzul Austriei de aderare a României la Schengen

Printr-o decizie contestată de toată Europa, România NU a fost acceptată în spaţiul Schengen, după ce s-a opus Austria.

Celine Dion, diagnosticată cu o boală incurabilă rară: „E dureros că trebuie să vă spun”
Celine Dion, diagnosticată cu o boală incurabilă rară: „E dureros că trebuie să vă spun”

Celine Dion, diagnosticată cu o boală incurabilă rară: „E dureros că trebuie să vă spun”