Animalul care dă lapte şi carne mai bune decât cele de vacă, dar nu e "dorit" de stat

Autor: Stirileprotv.ro
Ultimul update: Joi 07 Martie 2019 20:16
Data publicarii: Joi 07 Martie 2019 19:06
Categorie: Actualitate

Deşi laptele de bivoliţa este mult mai sănătos decât cel de vacă, statul nu se grăbeşte să îi sprijine financiar pe crescătorii din prima categorie.

Fără ajutor, mulţi au renunţat, iar numărul bivolilor din România a scăzut extrem de mult. Tocmai de aceea, un proiect de lege aflat acum în dezbatere la Camera Deputaţilor, ar putea schimba lucrurile în bine.

În 2018 România mai avea doar 18 mii de bivoli, faţă de 230 de mii în anii '90. Marius are o fermă într-un sat din Bihor, dar a înjumătăţit numărul de animale faţă de momentul în care a început afacerea. Nu face produse din lapte şi nici carnea nu are mare căutare.

În schimb, în acesta ferma de bivolițe de lângă Rupea, judeţul Braşov, cresc în jur de 500 de exemplare. Specialiştii care se ocupa de ele spun că dau lapte cu un an mai târziu şi de trei ori mai puţin decât vacile. Dar pot da lapte timp de 12 ani, şi sunt mai rezistente din puncte de vedere a bolilor.

Fermierii au ridicat și o fabrică de lactate unde fac mozzarela, smântâna, telemea şi iaurt. Produsele ajung în supermarketuri. Sunt de două ori mai scumpe decât cele de vacă, dar cererea pentru ele este în creştere.

Un kilogram de telemea se vinde cu peste 40 de lei, iar un litru de lapte costa în jur de 14 lei, în magazin.

Diana Chivu, nutriţionist: „Laptele este de două ori mai gras ca laptele de vacă dar conţine grăsimi bune. Conţine cu 58 la sută mai mult calciu, sunt foarte bune pentru sistem osos, pentru dinţi, previn anemia şi bolile cardiovasculare. Carnea de bivol este de trei ori mai slabă decât carnea de pasăre, are colesterol mai mic, are omega 3 şi omega 6 foarte buni pentru imunitate şi ne ajuta chiar şi la slăbit."

În restaurante aceste produse sunt extrem de apreciate. Până acum, statul acorda subvenţii de 160 de euro pentru un bivol. Dacă legea se va schimba, suma se dublează. În plus, crescătorii vor putea accesa fonduri suplimentare ca să-şi dezvolte fermele.

Pe Instagram-ul Știrile ProTV găsiți imaginile momentului din lume!  

CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicația Știrile ProTV pentru telefoane Android și iPhone!

Abonați-vă gratuit la newsletter-ul Știrile Pro TV de pe WhatsApp. Primiți în fiecare zi cele mai importante știri pe telefon! 

Zilierii, înlocuiţi de roboţi la fermele din România.
Zilierii, înlocuiţi de roboţi la fermele din România. "Dacă n-ai cine să culeagă mere..."
VIDEO PROTVPLUS.RO
LA MARUTA
Mira, proapăt trezită din visul american
Mira, show La Măruță!

03:25
LA MARUTA
Saveta Bogdan, expertă în cântări cu... heliu
La povești cu Saveta Bogdan!

13:45
LA MARUTA
Bogdan Ioan și Alma Boiangiu, sfaturi pentru noile voci
Încep preselecțiile pentru sezonul 9 "Vocea României"

04:19
LA MARUTA
Soția lui Moroșanu, în lacrimi la TV
Ce mărturisire a făcut despre relația sa cu Cătălin

04:15
LA MARUTA
Andreea Ibacka despre viața de mamă. Ce se va întâmpla la botezul micuței Namiko?
Andreea și Cabral Ibacka se pregătesc de botez

11:37
LA MARUTA
Kesu, cântărețul-acrobat, a făcut furori pe scenă
Înainte de a mă apuca de cântat am fost la circ

10:12
LA MARUTA
Acasă la VLAD. Adi Nartea și soția lui,un cuplu de milioane. Cei doi au acceptat provocarea lui Chef Hadad
Ce au pregătit de mâncare?

06:17
DIVERTISMENT
Monica Bîrlădeanu:„Nu m-am născut cu această pasiune pentru actorie. Tatăl meu m-a împins spre acest lucru.”

03:45
VORBESTE LUMEA
Vaccinurile: Pro sau Contra? Dezbatere Olivia Steer vs Mihai Craiu, medic pediatru

31:27
VORBESTE LUMEA
Autismul virtual, un fenomen îngrijorător

11:43
Cristian Diaconescu
Analistul Cristian Diaconescu: Cum va fi afectată România de ieșirea Marii Britanii din UE
Andreea Bălan a ajuns din nou la spital. Motivul pentru care nu poate fi operată
Cum arată cormoranul moțat, specia care a migrat în România. Le dă bătăi de cap pescarilor
Scandalul Boureanu - Poliţie ar putea fi proiectat pe un ecran uriaş. "Filmează-l pe fraier"
Suntem pe locul 2 în Europa la obezitate infantilă. Motivul pentru care elevii nu mai fac sport
Oamenii care devin informatori ai Poliției Locale. „Tre' să stai numai cu ochii pe ei”
Protestul taximetristilor, 21 martie
Reacția unui taximetrist surprins dormind la volan, în timpul protestului: „Să îi termine”
Cum s-a rezolvat problema traficului aglomerat în Cluj și Timișoara. Capitala a rămas în urmă
România, în top la numărul de accidente rutiere mortale. Guvernul caută soluții
Europarlamentar trimis în judecată de DNA. E acuzat şi de fraudă cu fonduri UE
Sindicatele susţin că noile metrouri sunt periculoase. "A sărit bieleta în staţia Pipera"
Răzvan Cuc: Lotul 1 al autostrăzii Sebeş-Turda va fi gata până la sfârşitul anului