Compot de struguri – cele mai bune rețete de pregătit pentru iarnă. Cum se face compotul fără zahăr

compot de struguri
Shutterstock

Strugurii sunt fructe delicioase și sănătoase care nu ar trebui să lipsească din alimentația noastră.

Cu un conținut ridicat de apă și fibre, strugurii sunt ideali pentru a menține organismul hidratat și pentru a sprijini digestia. Strugurii sunt o sursă excelentă de vitamine (C, K și B6), minerale (potasiu, cupru și fier) și antioxidanți puternici, precum resveratrolul, cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii și de protecție cardiovasculară.

Fiind fructe specifice toamnei, strugurii sunt transformați în diverse preparate care să ne încânte și în sezonul rece, de la dulceață de struguri, la vin de casă, iar compotul de struguri nu trebuie să lipsească din cămara de conserve pentru iarnă a gospodinelor.

Fie că preferați variantele clasice sau rețete fără zahăr, compotul de struguri este o modalitate delicioasă de a păstra prospețimea și beneficiile acestor fructe pe toată durata iernii.

Citește și
bani roman
Job-ul din România plătit cu 250 de lei pe zi. Oamenii vin din toată țara
VIDEO. „Toată România este salvată”. Femeia care a sesizat CCR și a împiedicat-o pe Diana Șoșoacă să candideze la prezidențiale a sărbătorit cu șampanie

Compot de struguri – beneficii

Compotul de struguri păstrează o parte din proprietățile fructelor proaspete, oferind vitamine și minerale esențiale chiar și în sezonul rece.

Consumul acestui compot ajută la întărirea sistemului imunitar, protejarea inimii și menținerea sănătății oaselor.

În plus, este o alternativă sănătoasă la deserturile bogate în calorii, oferind o opțiune dulce și revigorantă.

Soiuri de struguri pentru compot

Pentru a obține un compot delicios, este important să alegem soiurile potrivite de struguri. Cele mai recomandate sunt strugurii de masă, care au boabe mari, cărnoase și pieliță subțire. Dintre aceștia, putem alege:

Struguri albi: soiuri precum Victoria, Afuz Ali sau Perla de Csaba sunt excelente pentru compot, având un gust dulce-acrișor și o textură plăcută.

Struguri negri: soiurile precum Muscat Hamburg, Moldova sau Coarnă Neagră aduc o culoare intensă și un gust bogat, perfect pentru un compot aromat.

Compot de struguri de masă

Strugurii de masă sunt ideali pentru compot datorită boabelor lor mari și zemoase. În compot, aceștia își păstrează textura și aroma, oferind o explozie de savoare cu fiecare înghițitură.

Pentru un compot de struguri de masă perfect, este recomandat să folosiți fructe bine coapte, fără semințe, și să le scufundați în siropul fierbinte pentru a-și păstra forma și consistența.

Rețete de compot de struguri pentru iarnă

Compot de struguri albi

Ingrediente: 1 kg struguri albi, 200 g zahăr, 1 litru apă, 1 linguriță esență de vanilie.

Mod de preparare: Spălați și separați boabele de struguri. Puneți apa și zahărul la fiert, iar când zahărul s-a dizolvat, adăugați strugurii și esența de vanilie. Lăsați să fiarbă 5-7 minute, apoi turnați compotul fierbinte în borcane sterilizate. Închideți bine și lăsați borcanele acoperite cu pături până se răcesc complet.

Compot de struguri negri

Ingrediente: 1 kg struguri negri, 150 g zahăr, 1 litru apă, 1 băț de scorțișoară.

Mod de preparare: Procedați similar ca la rețeta anterioară, dar adăugați bățul de scorțișoară în siropul de zahăr înainte de a pune strugurii. Lăsați să fiarbă 10 minute, pentru ca aroma de scorțișoară să se îmbine armonios cu cea a strugurilor.

Compot de struguri fără zahăr

Ingrediente: 1 kg struguri albi sau negri, 1 litru apă, 2 lingurițe suc de lămâie.

Mod de preparare: Boabele de struguri se așază în borcane sterilizate, se adaugă apa fierbinte și sucul de lămâie. Închideți borcanele și fierbeți-le la bain-marie pentru 25 de minute. Compotul obținut va avea un gust natural și proaspăt, ideal pentru persoanele care evită zahărul.

De ce să alegem compoturile și dulcețurile fără zahăr

Compoturile și dulcețurile fără zahăr sunt o opțiune excelentă pentru persoanele care doresc să reducă consumul de calorii și să evite zahărul adăugat, menținând în același timp gustul natural și beneficiile fructelor. Aceste preparate sunt ideale pentru diabetici sau pentru cei care doresc să adopte un stil de viață mai sănătos, fără a renunța la gustul delicios al preparatelor de casă.

Indiferent de rețeta aleasă, compotul de struguri este o metodă simplă și delicioasă de a păstra aromele toamnei pe timpul iernii. Păstrând toate aceste informații în minte, veți putea pregăti cele mai bune compoturi de struguri, fie că alegeți varianta clasică sau cea fără zahăr. Spor la pregătit și poftă bună!

Articol recomandat de sport.ro
Keanu Reeves s-a făcut pilot auto! Cum s-a descurcat în prima cursă la profesioniști!
Keanu Reeves s-a făcut pilot auto! Cum s-a descurcat în prima cursă la profesioniști!
Citește și...
Dulceață de struguri - rețete delicioase pe care să le faci toamna asta
Dulceață de struguri - rețete delicioase pe care să le faci toamna asta

Dulceața de struguri nu lipsește din cămara unei gospodine. Toamna aduce cu sine o abundență de struguri, iar transformarea acestora în dulceață este o modalitate excelentă de a te bucura de un desert aromat tot anul.

Job-ul din România plătit cu 250 de lei pe zi. Oamenii vin din toată țara
Job-ul din România plătit cu 250 de lei pe zi. Oamenii vin din toată țara

Job-ul momentului în România este cel de culegători de struguri, zilierii putând câștiga și 250 de lei pe zi.

Nepalezii ne culeg și strugurii mai nou. Criza forței de muncă a ajuns și la podgoriile românești. Cât câștigă un muncitor
Nepalezii ne culeg și strugurii mai nou. Criza forței de muncă a ajuns și la podgoriile românești. Cât câștigă un muncitor

E vremea culesului de struguri, iar în lipsa zilierilor români producătorii au început să angajeze muncitori din Nepal.

Diferența dintre must și vin. Cum se obțin cele două băuturi din struguri
Diferența dintre must și vin. Cum se obțin cele două băuturi din struguri

Te-ai întrebat vreodată care e diferența între must și vin? Ambele sunt băuturi delicioase, dar ele sunt fundamental diferite. Între must și vin există o diferență majoră.  

„Păi ce să facem, să luăm din supermarket?”. Sărbătoarea Recoltei și-a deschis porțile în București
„Păi ce să facem, să luăm din supermarket?”. Sărbătoarea Recoltei și-a deschis porțile în București

La Sărbătoarea Recoltei din București deja s-au golit zeci de butoaie cu struguri în teascuri, iar mustul ori s-a băut chiar în târg, ori e pus la păstrare pentru o pastramă gustoasă.  

Recomandări
Românii își fură până și aerul pe care îl respiră. Păduri incendiate pentru a ascunde fraude sau plantate doar pe hârtie
Românii își fură până și aerul pe care îl respiră. Păduri incendiate pentru a ascunde fraude sau plantate doar pe hârtie

Țara pădurilor pierdute, partea a III-a. Ca să extindă suprafața împădurită de pe teritoriul României, Ministerul Mediului a finanțat cu sute de milioane de lei plantarea a sute de păduri pe terenuri degradate.  

BEC a respins ca inadmisibilă a doua candidatură depusă de Diana Şoşoacă la alegerile prezidenţiale (Surse)
BEC a respins ca inadmisibilă a doua candidatură depusă de Diana Şoşoacă la alegerile prezidenţiale (Surse)

Biroul Electoral Central (BEC) a respins ca inadmisibilă a doua candidatură depusă de Diana Şoşoacă pentru alegerile prezidenţiale.

Solicitarea lui Mircea Geoană după ce a fost acuzat că are legături cu Rusia.
Solicitarea lui Mircea Geoană după ce a fost acuzat că are legături cu Rusia. "Înseamnă că are o viziune diferită"

Candidatul independent la președinție, Mircea Geoană, și-a lansat, duminică, programul politic și a vorbit despre planurile și speranțele pentru țară. A răspuns și acuzațiilor despre legăturile, cu Rusia.