Baby broccoli previne cancerul de stomac
Acest lucru este posibil daca, timp de doua luni, includem in dieta noastra zilnica 56 de grame din aceasta leguma verde.
Informatia a fost publicata recent in “Cancer Prevention Resaech”, o publicatie de specialitate din SUA.
Descoperirea apartine unui grup de cercetatori japonezi care au observat ca sulforafanul, o substanta continuta in broccoli, poate declansa producatia de enzime pretioase care protejeaza impotriva radicalilor liberi, a deteriorarii ADN-ului si a procesului de inflamare.
Astfel, persoanele care consuma din plin baby broccoli sunt ferite de o multima de probleme gastrice si chiar de cancer de stomac.
Se stie demult ca sulforafanul este un dusman al Helicobacter Pylori (bacteria care declanseaza ulcerul), dar este primul studiu pe oameni care pune in evidenta acest beneficiu.
