Americanii recomanda evitarea consumul excesiv de sare in restaurante

Autor: Stirileprotv.ro
Ultimul update: Vineri 02 Noiembrie 2012 07:24
Data publicarii: Miercuri 13 Ianuarie 2010 00:00
Categorie: Social

Expresia "ca sarea in bucate" este pe cale sa capete alt inteles. Cel putin la New York, unde autoritatile au decis sa ceara restaurantelor sa foloseasca mai putina sare.
 


Oficial, masura nu e obligatorie, dar autoritatile se asteapta la cooperare. Cum era de asteptat, patronii de restaurante au obiectii, dar specialistii spun ca miza este salvarea a zeci de mii de oameni de la boli de inima si atacuri cerebrale.

Autoritatile medicale din New York "incurajeaza" restaurantele sa reduca voluntar cantitatea de sare din felurile pe care le servesc. Acelasi lucru este valabil pentru producatorii de mancare semipreparata, sandvisuri si snacks-uri.

Obiectivul declarat este reducerea cu 25% in urmatorii cinci ani. Asta pentru ca americanii consuma de doua ori mai multa sare decat doza zilnica recomandata.

Autoritatile new-yorkeze s-au inspirat din modelul britanic, unde companiile au inceput sa puna pe etichete cantitatea de sare din produse.

Sarea este totusi un ingredient esential in multe feluri de mancare, iar proprietarii de restaurante nu-si ascund nemultumirea. Monitorizarea cantitatii de sare din macare ar putea fi, de asemenea, o problema.

Tags: sanatate,

Sare de masa ori sare de mare?
Sare de masa ori sare de mare?
VIDEO PROTVPLUS.RO
vlad aexandrescu, copii lui irod, arte, orfelinate,
"Copiii lui Irod". Descoperirea unui parlamentar în orfelinatele din România
Boala cumplită cu care se luptă de 12 ani Alina. Singura soluție vine din străinătate
Organizatorii ”Neversea” caută voluntari. Ce condiții trebuie să îndeplinească tinerii
Primele căpșuni românești au apărut în piețe. Prețurile fixate de fermieri
Flori puse de localnici în gropile unui drum, în semn de protest: ”A băgat țara în noroi”
Achim Rietze este Preşedintele Juriului Romanian Effie Awards 2019
Gabriel Balacean
Povestea băiatului care trăiește cu o boală rară. SMS la 8828 cu textul Gabriel
Furtuna din mare a scumpit peștele de Florii. Pescarii au avut capturi de 3 ori mai mici
Șuberek, pleșcavița sau palanete. Noile mâncăruri stradale preferate de români
Mii de oameni din toată țara au participat la pelerinajul de Florii
Bucureştenii vor putea închiria trotinete electrice. De ce sunt mai rapide ca maşinile
Imagini greu de privit. Ce au găsit inspectorii ANPC într-un magazin, înainte de Florii