RETETE DE PASTE: Pasca fara aluat pentru Paste, cu branza si stafide

Ultimul update: Luni 13 Aprilie 2015 15:18
Data publicarii: Duminica 22 Martie 2015 15:22
Categorie: Social
pasca fara aluat, cu branza si stafide, retete de Paste

Alaturi de ciorba de miel, friptura la cuptor si ouale vopsite, pasca cu branza si stafide nu trebuie sa lipseasca din meniul de Paste. Reteta pentru pasca de Paste pe care ti-o propunem este simpla si delicioasa.

Bogdan Roman de la MasterChef ne-a dat o reteta simpla de pasca fara aluat pentru Paste, dar foarte gustoasa.

"Imi place si pasca traditionala, dar parca are prea mult cozonac si decat sa tot aleg branza delicioasa, mai bine fac o pasca fara aluat. Mai simpla de facut si mult mai gustoasa, dupa parerea mea", a spus Bogdan.

=> MESAJE DE PASTE: Ce urari le poti trimite celor dragi de Paste
=> RETETE DE PASTE: Ciorba de miel pentru masa de Paste
=> RETETE DE PASTE: Cum vopsim ouale de Paste natural, fara sa folosim vopsea

Cum pregatim pasca de Paste fara aluat

Ingredientele de care avem nevoie pentru a prepara aceasta reteta de Paste sunt: 
- 100ml rom / whisky sau apa calda pentru inmuiat stafidele
- 1 coaja rasa de lamaie, amaretto , esenta de vanilie sau zahar vanilat
- 1 plic praf de copt
- 5 linguri de faina
- 8 linguri de zahar
- 5 oua
- 100g stafide
- 600g branza de vaci

Pentru inceput, punem stafidele la inmuiat in putin alcool, cat sa le acopere. Daca nu avem alcool, le putem inmuia si in apa calda. Cu cat este apa mai calda, cu atat se vor inmuia mai repede.

Alegem galbenusurile de albusuri si amestecam galbenusurile cu branza de vaci, zaharul, stafidele, coaja de lamaie, si vanilia. Amestecam bine pana se omogenizeaza compozitia.

Adaugam faina cernuta si amestecata cu praful de copt si un praf de sare. Amestecam bine pana nu mai avem cocoloase de faina. Aici trebuie sa avem putina grija pentru ca daca branza de vaci este uscata vom folosi mai putina faina, iar daca branza este foarte moale, vom folosi mai multa faina.

Separat batem albusurile spuma cu un praf de sare. Amestecam cu grija si albusele in compozitie. Aceasta compozitie nu trebuie sa fie foarte moale, dar totusi sa curga greu.

Ungem o tava cu unt si o tapetam cu faina sau gris. Turnam compozitia si o bagam in cuptorul incins la 180 grade (mediu) timp de 15 minute. Apoi micsoram putin temperatura (pana la 160 grade) si mai lasam aproximativ 35-40 minute, pana capata o crusta aurie. Obligatoriu se va face testul cu scobitoarea. Pasca de Paste trebuie sa se raceasca incet inainte de a fi taiata.

Vezi mai multe retete pe www.foodstory.ro.

pasca fara aluat, cu branza si stafide, retete de Paste Seymour Hersh, jurnalist castigator al premiului Pulitzer
Retete de paste Seymour Hersh, jurnalist castigator al premiului Pulitzer

Sursa: foodstory.ro

Oul de strut, vedeta unui cos de Paste impresionant. Poate costa si 450 de lei si se gaureste doar cu bormasina
Oul de strut, vedeta unui cos de Paste impresionant. Poate costa si 450 de lei si se gaureste doar cu bormasina
Pretul unui Paste petrecut intr-unul dintre castelele medievale ale Romaniei. Un weekend poate ajunge si la 500 de euro
Pretul unui Paste petrecut intr-unul dintre castelele medievale ale Romaniei. Un weekend poate ajunge si la 500 de euro
Program supermarketuri de Paste. Unde va puteti face cumparaturile in ultima zi, inainte de Inviere
Program supermarketuri de Paste. Unde va puteti face cumparaturile in ultima zi, inainte de Inviere
TRADITII DE PASTE. Superstitiile de PASTE pe care romanii crestini le-au mostenit si le respecta de secole
TRADITII DE PASTE. Superstitiile de PASTE pe care romanii crestini le-au mostenit si le respecta de secole
VIDEO PROTVPLUS.RO
VORBESTE LUMEA
Adda și soțul, povești în exclusivitate
Adda și Cătălin Rizea s-au căsătorit după un an de relație

07:02
VORBESTE LUMEA
Rona Hartner răspunde întrebărilor de pe google
Rona Hartner: "Am jucat în 37 de filme"

04:27
VORBESTE LUMEA
Dragobetele în familia lui Marius Moga
Bianca Moga:"Am preluat departamentul de PR al DeMoga Music"

09:39
VORBESTE LUMEA
Pregătiri de gală
Magda Coman: "Cosmina Păsărin mi-e ca o soră"

11:54
VORBESTE LUMEA
Din 3 martie, cântăm împreună cu ei
Concurenții vor lupta să-i convingă pe cei 100 să cânte împreună cu ei

10:35
VORBESTE LUMEA
Momentele de aur ale vedetelor
Adelina Pestrițu: "Nașterea fiicei mele a fost un moment de aur"

03:29
VORBESTE LUMEA
Cadouri pentru luna îndrăgostiților
Dana Săvuică: "Pentru domni, putem alege un obiect decorativ pentru birou"

04:05
VORBESTE LUMEA
Miresele celebre ale anului 2019
Monica Roșu:"Cererea în căsătorie a fost în Madrid, am primit un inel cu diamant"

11:39
VORBESTE LUMEA
Prognoza meteo: Temperaturi scăzute și ploi slabe

00:43
LA MARUTA
Loredana, planuri surpriză pentru 2019

14:50
casa magic home, iasi, caner, copii, parinti, ajutor,
O nouă casă "Magic Home" deschisă la Iași. Povestea pensionarei care o administrează
4 din 5 români hărțuiți la serviciu ascund prin ce trec. ”Le-a fost jenă să spună”
Jaf ca-n filme într-o comună. Cum au furat, doi hoți, peste 100.000 de lei în câteva minute
Mihai Şora, în vârstă de 102 ani, va continua să protesteze în Piaţa Victoriei
SONDAJ: 44% dintre angajaţii români s-au simţit hărţuiţi sexual la locul de muncă
Bucuresti, unul din cele mai poluate orase ale Europei, are nevoie de spatii verzi ca sa respire
batrani azil
Bătrâni ţinuţi în mizerie, într-un azil din Timişoara. Cât plăteau pentru cazare
Vești rele pentru elevi. Anul școlar 2019-2020 începe mai devreme și dispare o vacanță
Servicii stomatologice gratuite pentru persoane asistate social. Medicii fac voluntariat
Localnicii din Delta Dunării au dat foc la stuf, intenționat. Risc ridicat de incendii
Poliția, la o clinică medicală de înfrumusețare. Ce nereguli au descoperit autoritățile
Noul curent apărut după Millennials şi X. Ce este generația Z: ”Au așteptări ridicate”