Cum a ajuns painea neagra sa fie cel mai falsificat produs din Romania. Consumam carmin, cacao, caramel sau cenusa de vatra

Ultimul update: Sambata 20 Septembrie 2014 07:03
Data publicarii: Miercuri 17 Septembrie 2014 18:19
Categorie: Social

Painea neagra ramane cel mai falsificat produs din Romania. Asa ca cei care tin dieta sau vor sa traiasca sanatos trebuie sa fie foarte atenti ce cumpara.

Si asta pentru ca exista mari sanse sa ajunga acasa cu pita colorata cu praf de carmin, cacao, caramel sau cenusa de vatra. Patronatele din panificatie sustin chiar ca 60 la suta din painea neagra de pe piata este colorata artificial in loc sa fie facuta din grau pisat. Iar cifrele ne sunt prezentate la 9 luni dupa ce a fost interzis adaosul de coloranti chimici.

"Nu stiu sa fac diferenta intre paine neagra adevarata si cea vopsita", spune o cumparatoare.

Asta este adevarul. Tocmai a gustat dintr-o paine facuta, special pentru noi, din faina alba si cacao. Aici, secretul a fost dezvaluit. Insa in 60 la suta din cazuri, painea vanduta romanilor e neagra doar cu numele. Asta desi, la inceputul acestui an, in ianuarie, colorantii artificiali au fost interzisi. Fara succes, sustine patronatul.

Citeste si: A pretins ca are 15 ani si a mers la liceu zilnic. Femeia de 34 de ani din Texas a fost arestata de politie pentru fals

O femeie din Suceava a fost inselata cu 26.000 de lei prin metoda "accidentul" de un fals avocat

 

Legea prevede ca pentru producerea painii negre pot fi folosite numai 4 ingrediente: apa, sare, drojdie si faina neagra. Normele permit, pentru colorarea painii, adaosul de malt. Dar, in acest caz, producatorul isi poate numi painea cum doreste... numai paine neagra nu! Din piata painii, de un miliard de euro pe an, jumatate inseamna productie la negru. Iar o regula importanta, ca fiecare lot sa fie testat in laborator, nu se respecta.

Multi vad putin pricep. Specialistii i-ar cerne insa usor pe cei care fac painea neagra doar din grau macinat intreg. Care, evident, e mai putin spornic si scoate o paine neagra la un pret mult mai mare, peste 2 lei 50. Pe piata insa se vinde painea ieftina, care sa nu depaseasca 2 lei.

"Este o paine pe care dumneavoastra ati gasit-o in magazin ca fiind paine neagra. O paine din faina neagra trebuie sa fie mai compacta, mai densa. Uitati, textura este destul de poroasa. Prezinta aceste goluri de aer", explica Ing. Daniela Voica, specialist in calitatea alimentelor.

"Sunt sanctiuni, dar din pacate am tot redus acest corp al inspectorilor in piata. Utilizeaza tot felul de ingrediente, nici nu vreau sa le pronunt in fata camerei de luat vederi", spune Aurel Popescu, presedintele Rompan.

Le spunem noi: caramel, carmin, cenusa de vatra, interzise dar greu de depistat. Iar din decembrie, ne vom alinia la un nou set de norme care vor preciza inclusiv cantitatea aditivilor de conservare si afanare permisi. Ministerul Agriculturii recunoaste ca jumatate din productia interna de paine e nefiscalizata. Asadar, calitatea si siguranta painii nu pot fi controlate.

Nici nu s-a lansat bine in SUA, ca in Romania au si aparut falsurile. Cu cat se vinde un iPhone 6
Nici nu s-a lansat bine in SUA, ca in Romania au si aparut falsurile. Cu cat se vinde un iPhone 6 "fake" pe piata neagra
VIDEO PROTVPLUS.RO
LA MARUTA
Polițiști cu talent. Ziua fluieră în intersectie, seara suflă în trompetă
Valentin Melinte ne cântă la trompetă

03:02
LA MARUTA
Mirela Retegan, vacanță la capătul pământului
Țara care a impresionat-o cel mai mult pe Mirela Retegan

09:14
LA MARUTA
Presing la dressing. Iulia Albu, aproape de leșin
Cum a reacționat când i-a văzut dressing-ul lui Daniel Trifu

10:41
LA MARUTA
Zeul băncilor și soția, poveste de dragoste
Cum s-au cunoscut cei doi

06:07
LA MARUTA
Se visează cea mai sexy româncă și vrea și medalie
Romina Neascșu se antrenează din greu la sala de sport

07:58
LA MARUTA
Luptătorul Benny, speriat de ce mișcă în farfurie
Benny a acceptat provocarea lui Măruță. Reacția sa

07:19
VORBESTE LUMEA
Care sunt femeile din viața lui "VLAD"
Serialul "VLAD" spune povestea Contelui de Monte Cristo într-o adaptare modernă

16:10
VORBESTE LUMEA
Rezoluții de vedetă, în 2019
Aflăm ce planuri au vedetele în 2019

03:18
FERMA
Ce se intampla in FERMA, ramane in FERMA! Din 29 ianuarie – marti, miercuri si joi de la 21:30 la PRO TV

01:15
VORBESTE LUMEA
Cum arată o zi de răsfăț
Fetele de la "Vorbește lumea" ne dezvăluie câteva secrete de înfrumusețare

04:21
Antonio Hoinaru
La 13 ani, se luptă cu leucemia. Cum puteți dona pentru el, inclusiv prin SMS
Cătălin Radu Tănase: „Respectul se câștigă, nu se impune. Reputația la fel“
Proteste anunțate luni în Piața Victoriei: ”Nu vrem Ordonanță pentru corupți”
Mihai Șora cere ”proteste masive și anticipate”, după ordonanța anunțată de Tudorel Toader
Pancartă luminoasă pe grămada de zăpadă din Piaţa Victoriei: "Aici e PSD Firea"
Animalele de companie care au ajuns să facă bani pentru stăpânii lor
femeie jefuita
Femeie tâlhărită în propria casă de 4 indivizi cu cagule, care au legat-o și au lovit-o
Românul care a organizat primele raliuri are 100 de ani. A lucrat și cu Regele Mihai
Concurs de pescuit la copcă, în Bacău. ”Avem slăninuță, pește este puțin”
Klaus Iohannis, selfie cu schiori, în Munții Șureanu
Grădinițe și creșe cu tarif de doar 8 lei/zi, ridicate cu fonduri europene. ”Mană cerească”
Bărbat în scaun cu rotile umilit de taximetriștii în gara din Cluj. A câta mașină l-a luat