Avantajele semințelor de dovleac. Cum trebuie consumate pentru o dietă echilibrată

×
Codul embed a fost copiat

Cel mai sănătos desert în această perioadă este dovleacul. Pulpa și semințele fac parte dintr-o dietă echilibrată.  

Aflăm mai multe despre calitățile nutriționale la Doctor de bine.

Ce avantaje au semințele de dovleac? Ca orice oleaginoase sunt un concentrat de nutrienți cu 40% grăsime, 30% proteine, 20% glucide, sub 10% apă. Au calorii aproape cât ciocolata, peste 500cal/100g, deci se mănâncă cu măsură, nu mai mult de un pumn pe zi. Ideal ar fi să fie de bostan românesc. Sunt gustoase și au coaja subțire.

Dacă tot vorbim de coajă, efortul de a scoate mica sămânță din învelișul ei ne ia timp și ni se pare că mâncăm mult. În final nu rămânem cu mult miez dintr-un pumn de semințe, dar ronțăiala în sine e benefică, are efect de calmare a nervilor.

Crude sau coapte? Sunt bune coapte în tavă cu un strop de sare, timp îndelungat și temperatură joasă, de maxim 100 grade, ca să se usuce și să fie crocante. Singura avertizare îi vizează pe cei cu bilă leneșă - prea multe semințe deranjează colecistul.

Citește și
Soiuri de dovleac romanesc
Soiuri de dovleac românesc. Cele mai delicioase tipuri și în ce preparate pot fi folosite

Cât despre dovleacul copt, avem doar cuvinte de laudă. O felie de dovleac are 80 de calorii, la fel ca o felie de pâine. Conține 4.000 micrograme de provitamina A, adică dublu rației zilnice, 450 mg potasiu, două miligrame de fier și trei grame de fibre.

Dovleacul ameliorează dispoziția prin conținutul de acid folic, vitamine din grupul B și glucide cu absorbție lentă. Preparat la cuptor cu un strop de scorțișoară satisface nevoia de dulce și poate fi un desert eficient pentru cei cu diabet sau care țin cură de slăbire. Conținutul mare de fibre contribuie la sațietate și la echilibrul intestinal. Profitați de sezonul dovlecilor.

Articol recomandat de sport.ro
Mircea Lucescu amenință cu plecarea de la națională: "Dacă se continuă așa!" A luat și un jucător în vizor
Mircea Lucescu amenință cu plecarea de la națională: "Dacă se continuă așa!" A luat și un jucător în vizor
Citește și...
Sfaturi pentru a coace corect dovleacul: va avea un gust mai intens și o textură ideală. În ce combinații îl putem mânca
Sfaturi pentru a coace corect dovleacul: va avea un gust mai intens și o textură ideală. În ce combinații îl putem mânca

Atunci când dovleacul este copt corect, acesta capătă o dulceață naturală și devine perfect de moale, având o textură caramelizată și delicată. Pentru a obține cele mai bune rezultate, este esențial să urmezi câteva sfaturi cheie.

Soiuri de dovleac românesc. Cele mai delicioase tipuri și în ce preparate pot fi folosite
Soiuri de dovleac românesc. Cele mai delicioase tipuri și în ce preparate pot fi folosite

Dovleacul este unul dintre fructele simbol ale toamnei care se poate folosi pentru prepararea deserturilor, ca obiect decorativ sau chiar la prepararea cosmeticelor.

Cel mai mare dovleac de pe continentul nord-american. Uriașul bostan cântărește peste 1.124 de kilograme
Cel mai mare dovleac de pe continentul nord-american. Uriașul bostan cântărește peste 1.124 de kilograme

Un bărbat din statul american New England a devenit mândrul proprietar al celui mai greu dovleac de pe continentul nord-american, din acest an.  

De ce a ținut morțiș un american să meargă 60 de kilometri pe apă într-un dovleac
De ce a ținut morțiș un american să meargă 60 de kilometri pe apă într-un dovleac

Un bărbat din statul american Nebraska a vrut să intre în istorie cu aniversarea zilei de naștere. Pentru că a împlinit 60 de ani, sărbătoritul a parcurs 60 de kilometri pe fluviul Mississippi, într-un dovleac uriaș, scobit pe dinăuntru.  

Fasolea cu ciolan, vedeta restaurantelor de 1 decembrie, dar și sarmalele făcute în dovleac turcesc au făcut senzație
Fasolea cu ciolan, vedeta restaurantelor de 1 decembrie, dar și sarmalele făcute în dovleac turcesc au făcut senzație

De 1 decembrie, unul dintre subiectele principale este mâncarea. În restaurante, bucățării șefi s-au întrecut în festinuri tradiționale cu bunătăți gătite din ingrediente locale.

Recomandări
Crin Antonescu, față în față cu Andreea Esca. Pe cine ar numi premier candidatul unic al Puterii
Crin Antonescu, față în față cu Andreea Esca. Pe cine ar numi premier candidatul unic al Puterii

Știrile PRO TV începe seria de interviuri cu candidații la prima funcție în stat, la alegerile prezidențiale din mai, cu Crin Antonescu, candidatul unic al Puterii.

Românii care și-au făcut planuri de călătorie în SUA își pot cere viza în regim de urgență. Care este procedura
Românii care și-au făcut planuri de călătorie în SUA își pot cere viza în regim de urgență. Care este procedura

Vestea revizuirii deciziei de includere a României în programul ”Visa Waiver” i-a surprins neplăcut pe cei care și-au făcut planuri de călătorie în Statele Unite. 

Simulare Bacalaureat 2025 la Matematică. Subiecte și bareme la Mate, publicate în cursul zilei
Simulare Bacalaureat 2025 la Matematică. Subiecte și bareme la Mate, publicate în cursul zilei

Simularea examenului de Bacalaureat 2025 continuă cu proba la Matematică, pentru elevii de la profil real și științe. După încheierea probei, subiectele și baremele de corectate vor fi publicate și vor putea fi consultate pe Știrile PRO TV.