Interviu cu Anca Ungureanu, antreprenor de succes în zona de coffee shop: ”Asta înseamnă să faci un business corect”

×
Codul embed a fost copiat

Anca Ungureanu, co-fondatoare Beans & Dots - coffee shop şi concept store - a fost invitată în emisiunea Biz Power, realizată de Marta Ușurelu și difuzată exclusiv online pe www.stirileprotv.ro.  

Marta Ușurelu: Cum ai reușit să aduci oameni atât de buni și de cunoscuți în cafenele tale?

Anca Ungureanu: ”Mi-am propus foarte direct și egoist să fac asta încă de la bun început. Eu mi-am dorit foarte mult un loc ca afară, în care să pot să petrec o zi întreagă fără să mă plictisesc, în care să întâlnesc oameni ca mine, cu preocupări comune, cu pasiune pentru artă, design, creativitate, muzică. Și cred, din ce spui acum, din concluziile tale, că am reușit să fac asta. Mi-a luat ceva timp, pentru că am avut 2 ani în care am fost puși un pic pe hold, business-urile au fost puse pe hold, în special cele din zona de HORECA, din cauza pandemiei, dar cred că am reușit să duc într-o direcție foarte bună ideea aceasta pe care am avut-o de la bun început. Practic, cred că superputerea mea, dacă ar fi să concluzionez așa, munca din ultimii 6 ani, a fost fix asta, de a crea această comunitate, de a pune laolaltă oamenii, de a fi acest facilitator, mijlocitor de idei, de creativitate, de proiecte, de oameni care împărtășesc aceleași valori și aceleași pasiuni.”

Marta Ușurelu: Sunt mulți oameni care visează să devină antreprenori, și sunt angajați și cred că dacă îmi fac o cafenea nu o să fie atât de greu și cu siguranță banii vin repede și nici nu muncește atât de mult. Este o idee pe care o întâlnesc foarte des. Nu restaurant, nu butic, nu! Cafenea. E ușor să faci o cafenea?

Anca Ungureanu: ”Nu, deloc. Să știi că, într-un business de cafea, banii nu se numără în echivalentul boabelor de cafea, din saci de cafea pe care stai, absolut deloc. Este foarte greu și cu atât mai greu e să faci asta în timpurile în care trăim, când ducem o lipsă de personal calificat, de oameni care își doresc să muncească în industria asta, o industrie care e destul de hulită, pentru că, istoric, antreprenorii nu au făcut întocmai corect lucrurile, n-au plătit salarii corecte, nu au tratat oamenii cum se cuvine și bun simț, și cu respect. Și atunci oamenii nu își mai doresc să lucreze în industria asta. Cred însă că operatorii mari au încercat să schimbe un pic percepția și să arate că și în industria de HORECA se poate face excelență și, dacă ești pasionat de ceea ce faci, poți să construiești un business de succes. Eu nu consider că am făcut neapărat un business de succes.

Citește și
bizpower
Cristina Chiriac, președinta CONAF, despre diferențele dintre femei și bărbați în antreprenoriat: ”Există una foarte mare”
Decizia instanței în cazul șefului mafiei românești. „Rechinul” e în închisoarea de maximă siguranță Altiplano

Consider că am făcut un business corect și consider că în fiecare seară pot să pun liniștită capul pe pernă tocmai din perspectiva asta, a corectitudinii business-ului. Și cred că în asta, de fapt, se traduce succesul sau ar trebui să se traducă succesul într-un final, nu în banii pe care îi faci, în profitul pe care îl produci, ci mai degrabă în cât de corect ai construit business-ul și cât de liniștit ești în fiecare seară când te duci acasă.”

Marta Ușurelu: Pentru cei care ne urmăresc, când spui cât de corect ai construit business-ul, nu se înțelege foarte clar sau cei care nu sunt în business nu înțeleg. Și este foarte important, și asta aș vrea să punctăm. Faci o cafenea, dai drumul la business, dar, contează de unde-i cafeaua? Nu? Dă-mi câteva ingrediente care au ajutat foarte mult la poziționarea voastră în piață.

Anca Ungureanu: ”Contează să ții alături de tine oamenii care te pot sfătui din mai multe zone să construiești business-ul acela corect. Să ai un contabil bun, un specialist în taxe bun, un avocat bun, un consultant în branding bun, pentru că așa se construiește un business corect. Business-ul nu înseamnă să deschizi o firmă la Registrul Comerțului, să-ți pui un nume și atât. Apoi trebuie să construiești acel USP, cum se numește în zona de business, acel Unique Selling Proposition. Ce ai tu distinct față de ceilalți? Cu ce vii tu nou în piață ca ofertă? Care sunt valorile care te mână în lupta aceasta antreprenorială și lucruri de la care nu ai face niciodată abatere, fix pe principiul celor 10 porunci: nu fur, nu mint, nu dau în cap, plătesc corect salariile ș.a.m.d.

Asta înseamnă să faci un business corect. Și cred că partea aceasta de construcție financiară a cifrelor din spate este extrem de importantă. Eu, personal, am făcut niște greșeli la început de business și greșelile acestea se plătesc mult mai scump mai târziu.

De aceea e important să înțelegi că investiția într-un foarte bun contabil, într-un avocat care să te ajute să-ți pui la punct actele pentru compania ta, să-ți faci modelele de contracte ș.a.m.d. într-un consultant de branding care te ajută să-ți protejezi brand-ul, să-ți înregistrezi marca, sunt niște investiții în business-ul tău care trebuie tratate ca atare. Nu sunt o cheltuială, nu sunt un cost, ci o investiție, pentru că te va ajuta să ai un parcurs mult mai ușor pe mai departe.”

Urmăriți integral interviul cu Anca Ungureanu în înregistrarea VIDEO a emisiunii Biz Power.

 

 

Articol recomandat de sport.ro
FOTO "Nu găsesc bikini potriviți". Cum arată sportiva care a fost desemnată "cea mai atrăgătoare voleibalistă"
FOTO "Nu găsesc bikini potriviți". Cum arată sportiva care a fost desemnată "cea mai atrăgătoare voleibalistă"
Citește și...
Interviu cu Teodora Burz, femeia din spatele unui brand românesc ajuns la Hollywood: ”E foarte greu. Nu e pentru toată lumea”
Interviu cu Teodora Burz, femeia din spatele unui brand românesc ajuns la Hollywood: ”E foarte greu. Nu e pentru toată lumea”

Teodora Burz a fost invitata emisiunii Biz Power, realizată de Marta Ușurelu și difuzată exclusiv online pe www.stirileprotv.ro. Teodora este antreprenor la Styland, un brand de haine care a reușit să treacă cu succes granițele țării.  

Cristina Chiriac, președinta CONAF, despre diferențele dintre femei și bărbați în antreprenoriat: ”Există una foarte mare”
Cristina Chiriac, președinta CONAF, despre diferențele dintre femei și bărbați în antreprenoriat: ”Există una foarte mare”

Cristina Chiriac, președinta CONAF, este invitata show-ului digital de business BIZ POWER, prezentat de Marta Ușurelu.  

Interviu cu Wargha Enayati, antreprenor medical de succes: ”Banii, după un număr nu mai contează cât ai și cât nu ai”
Interviu cu Wargha Enayati, antreprenor medical de succes: ”Banii, după un număr nu mai contează cât ai și cât nu ai”

Wargha Enayati, un nume arhicunoscut în lumea medicală, datorită activității de pionierat în domeniul serviciilor private de sănătate, a fost invitat în noul episod al show-ului digital de business ”BIZ POWER”, prezentat de Marta Ușurelu.

Interviu cu Felix Pătrășcanu, unul dintre milionarii României: ”Banii sunt ceea ce te ajută să fii un om liber”
Interviu cu Felix Pătrășcanu, unul dintre milionarii României: ”Banii sunt ceea ce te ajută să fii un om liber”

Felix Pătrăşcanu, unul dintre fondatorii companiei de curierat FAN Courier, o afacere de peste 1 miliard de lei, a fost invitat în noul episod al show-ului digital de business ”BIZ POWER”, prezentat de Marta Ușurelu.    

Călin Clej, director de marketing al companiei HONOR, despre zona de tehnologie: „E un domeniu care mereu m-a atras”
Călin Clej, director de marketing al companiei HONOR, despre zona de tehnologie: „E un domeniu care mereu m-a atras”

Călin Clej, directorul de marketing al companiei HONOR în România și Bulgaria, a fost invitat în episodul 6 al show-ului digital de business ”BIZ POWER”, prezentat de Marta Ușurelu.

Recomandări
Căldura intensă afectează grav agricultura României. Două milioane de hectare de culturi sunt distruse de secetă
Căldura intensă afectează grav agricultura României. Două milioane de hectare de culturi sunt distruse de secetă

Căldura intensă usucă pământul. În jumătate de țară, rezerva de apă din sol este la nivel critic. Cele mai afectate culturi sunt porumbul și floarea soarelui.

Oamenii de afaceri se tem de creșteri de taxe în 2025. Marcel Ciolacu promite că nu se va întâmpla asta
Oamenii de afaceri se tem de creșteri de taxe în 2025. Marcel Ciolacu promite că nu se va întâmpla asta

În vreme ce oficialii de la Bruxelles atrag atenția că statul trebuie să reducă urgent deficitul bugetar, șeful Guvernului exclude măriri de taxe și impozite pe anul viitor.

S-au înmulţit problemele din aeroporturi. Peste 120 de români așteaptă de trei zile să se întoarcă din Rodos. Ce spun oamenii
S-au înmulţit problemele din aeroporturi. Peste 120 de români așteaptă de trei zile să se întoarcă din Rodos. Ce spun oamenii

S-au înmulţit problemele din aeroporturi când toată lumea vrea să plece în vacanță. Din lipsă de personal și cu puține aeronave la dispoziție unele companii aeriene, amână, sau chiar anulează cursele programate.