Hribii, o delicatesă în Franța și Italia. În România, sunt vânduți pe marginea drumului

Ultimul update: Duminica 15 Iulie 2018 20:46
Data publicarii: Duminica 15 Iulie 2018 18:05
Categorie: Actualitate

În timp ce în Franța și Italia o porție de hribi costă zeci de euro, la noi aceste ciuperci foarte gustoase, comparate adesea cu trufele, sunt vândute pe marginea drumului.

În lipsa unui sistem centralizat de colectare, hribii se risipesc deși ar putea aduce statului milioane de euro anual. Iar proprietarii micilor fabrici de procesare se luptă să-și găsească parteneri pe piața externă.

În hala de procesare a unei fabrici din Oradea au intrat, în ultimele săptămâni, între 8 şi 10 tone de hribi. Ciupercile, adunate din pădure, au fost sortate, curăţate şi congelate. Acum a sosit vremea să fie ambalate şi trimise în Italia.

Alexandru Chiș, procesator de ciuperci: "Am avut o fructificaţie cum n-am mai avut de prin anii 2005-2006. Tot ce s-a procesat se ambalează şi se fac loturi care vor fi expediate pe piaţa externă."

Hala fabricii este plină cu lăzi şi cutii de hribi. La Cluj, oamenii vând hribii culeşi din pădure pe marginea drumului. Vânzătorii îi învaţa pe clienţi cum se curăţa hribii, de unde vin şi cum se prepară.

Vânzător: "Avem foarte multe ciuperci"
Reporter: "Cu cât daţi kilogramul?"

Vânzător: "Cu 25 de lei tocăniţa, cu maioneză, la grătar, hribele se pot face în mai multe feluri."

În unele locuri din ţară, Direcţiile Silvice nu adună hribi pentru că, spun reprezentanţii lor, profitul ar fi mai mic comparativ cu fructele de pădure.

Adrian Jurcau, Directorul Direcţiei Silvice Bihor: "Momentan achiziţionam doar afine. Ciuperci nu achiziţionam şi nici nu am concesionat suprafeţe pentru recoltare. Sunt bine plătite dar, în principal, în preţul acestora ponderea mare o are efortul de a căuta aceste ciuperci."

Şi totuşi, procesatorii spun că afacerea este una profitabilă. Un kilogram de hribi proaspeţi se vinde acum, în Italia, en-gros, cu 5 euro şi jumătate. La toamnă, preţul creşte.

În restaurante, hribii sunt consideraţi o delicatesă. O porţie de hribi cu paste sau risotto, ajunge la 30 de lei.

Nici în supermarketurile de la noi, hribii nu sunt ieftini. De la procesator la vânzător preţul se dublează. O casoletă de 500 de grame ajunge, pe raft, la 30 de lei.

VIDEO PROTVPLUS.RO

STIRILE PROTV

Cine este bărbatul suspect că a furat arma femeii jandarm. 11 persoane filmate lovind-o pe femeie

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


03:17

STIRILE PROTV

Cât de periculoase sunt gazele folosite de jandarmi în Piața Victoriei. Ce spun medicii și experții

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


02:32

STIRILE PROTV

Intervenție în forță: Nejustificată

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


03:17

STIRILE PROTV

Șeful Jandarmeriei, prima reacție după violențele de protest

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


01:15

STIRILE PROTV

Protestatarii au vrut sa intre in curtea Guvernului

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


00:41

STIRILE PROTV

Motivele pentru care Diaspora protesteaza alaturi de bucuresteni

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


02:30

STIRILE PROTV

Ce scrie presa din strainatate despre evenimentele din Piata Victoriei

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


02:05

STIRILE PROTV

Mesajele protestatarilor din Piata Victoriei

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


01:51

STIRILE PROTV

Momentul in care femeia jandarm a fost agresata

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


01:52

STIRILE PROTV

Decizia luata de presedintele Klaus Iohannis dupa protestele de vineri seara

O retrospectiva a protestelor din August 2018 vazuta de Stirile PRO TV. Pentru ultimele stiri poti acces www.stirileprotv.ro


01:05
proteste, 10 august, barbat mort, necropsie, rezultate

Rezultatele necropsiei bărbatului decedat după proteste, așteptate astăzi

Patru adolescenţi răniţi după ce o maşină a intrat într-o coloană de ciclişti în Brașov

Filmul accidentului din Sibiu, surprins de camera instalată pe bordul maşinii. Cum s-a petrecut totul

Cazan: Nu este niciun impediment în identificarea jandarmilor care au avut bandă neagră pe cască

O femeie reclamă că a fost terorizată de hoți într-o tentativă de jaf ca la Sineşti. Reacția poliției

Ce spune Raed Arafat despre decesul bărbatului care a participat la protestul din 10 august

urs mures

Alertă în Miercurea Ciuc. Un urs, liber pe străzi, a intrat în curtea unei şcoli și a unei case

Unele dintre cele mai puternice avioane de luptă din lume au survolat România

Cele mai noi aeronave americane de luptă, trimise în România. "Cel mai puternic avion din lume"

Persoane lovite cu mașina de un șofer, când se aflau la o terasă din Iași. VIDEO

Doi adulţi şi 4 copii, răniţi într-un accident rutier, în Timiș. Ce s-a descoperit despre şofer

Procurorii care ancheteză intervenţia violentă a jandarmilor sunt verificaţi de Inspecţia Judiciară