Carne de pui infestată cu Salmonella, vândută românilor. În ce orașe a fost depistată și ce măsuri trebuie luate la preparare

×
Codul embed a fost copiat

Două tulpini periculoase ale bacteriei Salmonella au fost găsite în probe luate din carnea de pui aflată la vânzare în mai multe supermarketuri din țară.

Potrivit ANPC, puii au fost retrași de la vânzare, iar comercianții, amendați. Pentru că nu se știe deocamdată câtă carne infestată a fost deja cumpărată, recomandarea specialiștilor este să gătiți foarte bine puii pe care îi aveți în frigider și să igienizați cu atenție blatul din bucătărie.

Inspectorii ANPC au găsit Salmonela în carnea de pui vândută în mai multe supermarketuri din București, Ilfov și Focșani.

Comercianții s-au aprovizionat de la doi producători din România, care ar fi avut obligația să verifice carnea.

Reporter: Magazinul e obligat să facă vreun control sau primește marfa și atât?

Citește și
penny
Alertă alimentară în România. Produse de pasăre infestate cu Salmonella, descoperite într-un mare lanț de magazine
Mărturia tinerei care a mers să reclame că un polițist a violat-o. Femeia spune că a fost ținută trei ore „înțepenită pe un scaun” în camera de interogatoriu

Horia Constantinescu, președinte ANPC: „Primește marfa și este asigurat că e conformă, neavând posibilitatea de a efectua analize în sistem propriu, iar în momentul în care eventual ar bloca stocurile în vederea efectuării analizelor produsele cu siguranță ar ajunge să aibă o dată de durabilitate foarte mică, așa că verificarea trebuie făcută până când produsele părăsesc poarta fermei”.

O primă parte din probele prelevate, până în prezent, arată infestarea cărnii de pui cu două tipuri de Salmonella: Infantis și Enteritidis – ambele cu risc pentru sănătatea publică. Cele mai frecvente reacții în urma consumului de carne contaminată cu Salmonella sunt infecțiile gastrointestinale.

Deși această bacterie este destul de periculoasă pentru oameni este distrusă atunci când carnea este bine gătită.

Este esențial să igienizați foarte bine spațiul folosit la tranșare. Atenție mare și cum păstrați puiul.

Gabriela Isopencu, Facultatea de inginerie chimică și biotehnologii: „Rezistă și mai bine în congelator, acolo le place, în mediul rece. De aceea se recomandă ca alimentele să fie ambalate cât mai bine, individual, să fie așezate pe sertare cu dedicație fiecare, să nu avem urme de sânge în congelator, sub nicio formă. De obicei, toate produsele pe care le utilizăm, în special carne de pui, trebuie servite calde, nu reci, tot ce consumăm să fie proaspăt, cald și tratamentul termic să fie adecvat. Nu putem să lăsăm puiul de export cu urme de sânge chiar lângă os, nu trebuie să găsim astfel de urme. Înseamnă că nu a fost preparat termic corespunzător. Trebuie să ne spălăm pe mâini ori de câte ori manipulăm carne sau ouă. Nu luăm burețelul de vase și începem să spălam alte vase”.

Puiul cu Salmonella declarat impropriu pentru consumului uman a fost retras din comerț și va fi distrus.

Articol recomandat de sport.ro
NEWS ALERT Zinedine Zidane revine! S-a înțeles cu noua sa echipă
NEWS ALERT Zinedine Zidane revine! S-a înțeles cu noua sa echipă
Citește și...
Salmonella găsită în mai multe produse din carne de pui în magazinele din țară. ANPC a retras loturile de la vânzare
Salmonella găsită în mai multe produse din carne de pui în magazinele din țară. ANPC a retras loturile de la vânzare

Comisarii pentru protecţia consumatorilor au aplicat amenzi în valoare de peste 45.000 de lei şi au oprit temporar de la comercializare mai multe loturi de produse din carne de pui în care a fost confirmată prezenţa bacteriei Salmonella.

 

Alertă alimentară în România. Produse de pasăre infestate cu Salmonella, descoperite într-un mare lanț de magazine
Alertă alimentară în România. Produse de pasăre infestate cu Salmonella, descoperite într-un mare lanț de magazine

Comisarii Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) au anunţat că în mai multe produse de pasăre de la Penny a fost descoperită Salmonella.

Alertă alimentară. LIDL retrage de la vânzare un produs, care este posibil să fie contaminat cu Salmonella
Alertă alimentară. LIDL retrage de la vânzare un produs, care este posibil să fie contaminat cu Salmonella

LIDL a anunţat, vineri, retragerea de la vînzare a unui lot de produse alimentare, care ar putea fi contaminat cu Salmonella.

Recomandări
Ciolacu pretinde că inflația scade lunar în România, dar uită să spună că e la cel mai înalt nivel din UE
Ciolacu pretinde că inflația scade lunar în România, dar uită să spună că e la cel mai înalt nivel din UE

Marcel Ciolacu pretinde că inflația este pe un trend descendent în România, cu scăderi lunare. Totuși, țara noastră a rămas cu cea mai mare inflație din Europa, arată statisticile oficiale.

Marcel Boloș: „În ultimul an, agenţiile ne-au reconfirmat ratingul suveran şi perspectiva stabilă” dar „e loc de creștere”
Marcel Boloș: „În ultimul an, agenţiile ne-au reconfirmat ratingul suveran şi perspectiva stabilă” dar „e loc de creștere”

România are un rating suveran și o perspectivă stabilă economic, confirmată de agențiile internaționale de rating, „dar asta nu înseamnă că nu există loc de creștere”, afirmă ministrul Finanțelor, Marcel Boloș.

Zelenski îi trage de mânecă pe aliații NATO: „Ucraina are nevoie de cel puțin șapte sisteme de apărare antiaeriană Patriot”
Zelenski îi trage de mânecă pe aliații NATO: „Ucraina are nevoie de cel puțin șapte sisteme de apărare antiaeriană Patriot”

Volodimir Zelenski, președintele Ucrainei, le-a spus liderilor din Alianța Nord-Atlantică (NATO) de ce ar avea nevoie țara sa pentru a putea face față atacurilor aeriene lansate fără oprire de armata Kremlinului.