Tehnica rara cu care Alex Stan, juratul de la Bake Off Romania, isi decoreaza torturile. Ce sfaturi are pentru concurenti

×

"Cofetaria este o stiinta in care orice gram conteaza". Dupa acest principiu s-a ghidat dintotdeauna juratul de la "Bake Off Romania", Alex Stan.

A ajuns in scurt timp unul dintre cei mai apreciati cofetari de la noi, iar acum vrea sa-i ajute si pe concurenti sa devina din simpli amatori, experti.

"Nu vopsim cu ciocolata simpla, facem un amestec din ciocolata si unt de cacao, ca sa fluidizam ciocolata. Trebuie sa fim atenti la distanta dintre pistol si tort. Daca il vopsim de prea aproape, n-o sa mai avem textura asta fina" - acesta este secretul lui Alex Stan pentru decorarea torturilor.

Aceasta este o tehnica rar folosita de cofetarii din Romania, pe care Alex Stan a invatat-o in Franta, unde si-a facut ucenicia. Marturiseste ca a stat si 40 de ore legate in laborator pentru a invata si testa tot felul de retete.

Alex Stan: "De acolo mi se trage si faptul ca vreau ca totul sa iasa bine, foarte bine. Trebuie sa tindem spre perfectiune."

Citește și
Simona Pope - jurat Bake Off Romania
Jurata de la Bake Off Romania, Simona Pope, dezvaluie secretul dulciurilor gustoase. Show-ul incepe pe 29 februarie la ProTV

De altfel, Alex marturiseste ca pune accentul pe disciplina.

Alex Stan: "Cofetaria, spre deosebire de bucatarie, e mult mai exacta. Am nevoie sa cantaresc absolut toate ingredientele pe care le folosesc. Daca urmaresc reteta si gramajele, timp de 10 ani o sa am acelasi produs in vitrina."

Alex ii incurajeaza pe concurentii Bake Off Romania sa depaseasca stadiul de simpli amatori.

Alex Stan: "I-as fi sfatuit sa fie atenti de unde se inspira. Nu toate cartile pe care le gasim pe piata sunt cele mai bune. Mi-a placut ca n-au fost acolo neaparat pentru premiul cel mare. Au fost acolo pentru pasiunea pentru cofetarie si ce mi-a mai placut e ca au invatat foarte multe."

Cuptoarele Bake Off Romania vor fi pornite luni, de la ora 20.30, la PRO TV.
 

Citește și...
Mult a fost, putin a ramas. Cel de-al 9-lea sezon ''Las Fierbinti
Mult a fost, putin a ramas. Cel de-al 9-lea sezon ''Las Fierbinti" revine in forta la ProTV, joi de la 20:30

Las Fierbinti", cel mai urmarit serial romanesc din ultimul deceniu, revine in forta la Pro Tv joi seara, de la 20:30. Cel de-al 9-lea sezon se anunta unul cu si mai multe poante ca pana acum. Asadar, pregatiti-va pentru o portie serioasa de ras.

Jurata de la Bake Off Romania, Simona Pope, dezvaluie secretul dulciurilor gustoase. Show-ul incepe pe 29 februarie la ProTV
Jurata de la Bake Off Romania, Simona Pope, dezvaluie secretul dulciurilor gustoase. Show-ul incepe pe 29 februarie la ProTV

Daca iubiti dulciurile, atunci pregatiti-va! Emisiunea "Bake Off Romania" va intra in casele noastre, din 29 februarie.

Batalia vocilor a ajuns la runda decisiva! Marea finala Vocea Romaniei este vineri, de la 20:30, pe ProTV
Batalia vocilor a ajuns la runda decisiva! Marea finala Vocea Romaniei este vineri, de la 20:30, pe ProTV

Chiar daca emotiile sunt mari, vocea concurentilor va rasuna mai tare ca niciodata in finala Vocea Romaniei!

Recomandări
Putin i-a spus lui Macron că este de acord cu trimiterea unor experţi AIEA să inspecteze centrala nucleară Zaporojie
Putin i-a spus lui Macron că este de acord cu trimiterea unor experţi AIEA să inspecteze centrala nucleară Zaporojie

Preşedintele rus Vladimir Putin şi omologul său francez Emmanuel Macron au avut vineri o convorbire telefonică despre situaţia din Ucraina, a anunţat Kremlinul.

Victimele lui Eugen Sabău cer instanțelor să-i anuleze eutanasierea. Cazul românului este fără precedent în Europa
Victimele lui Eugen Sabău cer instanțelor să-i anuleze eutanasierea. Cazul românului este fără precedent în Europa

Victimele românului care și-a împușcat colegii de muncă în Spania și urmează să fie eutanasiat peste patru zile, au cerut instanțelor să-i anuleze sfârșitul programat.  

Pedepsele primite de două inspectoare ANAF după ce au cerut și primit mită de la proprietara unui salon
Pedepsele primite de două inspectoare ANAF după ce au cerut și primit mită de la proprietara unui salon

Două inspectoare de la Direcția de Antifraudă Fiscală din Capitală și-ar putea petrece următorii ani în spatele gratiilor.