Cum se spală corect căpșunile. Metoda prin care se mențin proaspete mai mult timp

capsuni
Shutterstock

Căpșunile, vedetele sezonului cald, ne ademenesc cu gustul lor dulce-acrișor și aroma irezistibilă. Dincolo de savoare, e important să ne asigurăm că le consumăm în siguranță.

Spălarea corectă este esențială pentru a îndepărta murdăria, pesticidele și posibilii dăunători care pot fi prezenți pe suprafața lor.

De ce e bine să spălăm căpșunile înainte de a le mânca

Căpșunile pot ascunde impurități care ne pot pune în pericol sănătatea. De aceea, spălarea lor corectă este esențială înainte să le consumăm, asta dacă vrem să nu ne confruntăm cu probleme medicale. Iată de ce trebuie să spălăm căpșunile înainte să le mâncăm:

· Elimină murdăria și pământul: Căpșunile cresc pe sol, unde pot intra în contact cu diverse impurități, cum ar fi pământ, praf sau chiar insecte mici. Apa le curăță de aceste resturi, asigurând o igienă impecabilă.

· Îndepărtează pesticidele: Pesticidele sunt substanțe chimice utilizate pentru a combate dăunătorii din agricultură. Din păcate, ele pot rămâne pe suprafața fructelor și legumelor, inclusiv pe căpșuni. Spălarea eficientă reduce semnificativ cantitatea de pesticide ingerată.

Citește și
capsuni oltenia
Fructul care înlocuiește celebrul pepene de Dăbuleni. Ce crește acum în „deșertul” Olteniei

· Reduce riscul de bacterii: Bacteriile pot fi prezente pe căpșuni din diverse surse, cum ar fi solul, apa de irigare sau chiar de la manipularea lor. Spălarea le curăță, prevenind bolile digestive și alte probleme de sănătate.

Cum să speli căpșunile eficient

Este important să spălați căpșunile doar înainte de a le consuma, pentru a le menține prospețimea. Puneți căpșunile într-o strecurătoare și clătiți-le ușor sub un jet de apă rece timp de aproximativ 20 de secunde, asigurându-vă că apa ajunge pe toate suprafețele fructelor. Fiți atenți să nu le frecați prea tare, deoarece căpșunile sunt delicate și se pot zdrobi ușor, ceea ce le-ar putea deteriora textura și și-ar pierde sucul.

După clătire, îndepărtați codițele verzi ale căpșunilor, care pot conține pesticide și sunt dure la mestecat. Așezați apoi căpșunile pe un prosop de hârtie curat pentru a le usca complet, deoarece apa excesivă poate duce la mucegăirea rapidă. Este recomandat să consumați căpșunile imediat după spălare. Dacă nu le consumați imediat, păstrați-le la frigider într-un recipient ventilat, pentru a preveni acumularea de umiditate, conform Homerun.ro.

Pentru o curățare și mai bună, puteți adăuga o jumătate de cană de oțet alb la 2 căni de apă rece și să înmuiați căpșunile în acest amestec timp de 5 minute. Oțetul are proprietăți antibacteriene și ajută la îndepărtarea pesticidelor. O altă opțiune este să preparați o soluție din 1 linguriță de bicarbonat de sodiu la 4 căni de apă rece și să lăsați căpșunile la înmuiat timp de 10 minute. Bicarbonatul de sodiu curăță delicat și elimină impuritățile.

Beneficiile căpșunilor

Pe lângă gustul lor delicios și aroma irezistibilă, căpșunile sunt adevărate comori de nutrienți care oferă organismului o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Iată câteva dintre cele mai importante:

Căpșunile sunt o sursă excelentă de antioxidanți, precum vitamina C, manganul și acidul elagic. Acești antioxidanți combat radicalii liberi, molecule instabile care pot deteriora celulele și pot contribui la apariția bolilor cronice. Consumul regulat de căpșuni poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare, anumite tipuri de cancer și afecțiuni degenerative.

Pentru sănătatea inimii, căpșunile conțin potasiu, un mineral esențial pentru reglarea tensiunii arteriale și menținerea funcției cardiace. Fibrele și antioxidanții din căpșuni contribuie la reducerea colesterolului LDL ("rău") și la creșterea colesterolului HDL ("bun").

Vitamina C din căpșuni joacă un rol crucial în stimularea sistemului imunitar și în combaterea infecțiilor. De asemenea, căpșunile conțin mangan, un mineral important pentru producția de celule albe din sânge, responsabile de apărarea organismului împotriva bolilor.

Pentru menținerea greutății corporale, căpșunile sunt o sursă bună de fibre și au un conținut scăzut de calorii, fiind o gustare ideală pentru cei care doresc să mențină o greutate corporală sănătoasă. Fibrele dau senzația de sațietate, reducând pofta de mâncare și aportul caloric.

În ceea ce privește sănătatea ochilor, căpșunile conțin luteină și zeaxantină, doi carotenoizi care protejează ochii de deteriorarea cauzată de lumina albastră și pot reduce riscul de degenerare maculară legată de vârstă.

Proprietățile antiinflamatoare ale căpșunilor ajută la reducerea inflamației din organism, care este asociată cu diverse probleme de sănătate, cum ar fi artrita, bolile cardiovasculare și anumite tipuri de cancer, scrie Healthline.com.

Pe lângă nutrienții menționați, căpșunile sunt o sursă bună de vitamina K, vitamina B6, folat, magneziu și fosfor, toți acești nutrienți având un rol important în menținerea sănătății generale a organismului.

Unele studii sugerează că căpșunile pot avea și alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea funcției cognitive, reducerea riscului de diabet de tip 2 și protejarea pielii împotriva daunelor cauzate de radiațiile UV .

Articol recomandat de sport.ro
Tragedie în lumea fotbalului! A murit la 26 de ani, cu puțin timp înainte de a intra pe teren
Tragedie în lumea fotbalului! A murit la 26 de ani, cu puțin timp înainte de a intra pe teren
Citește și...
Semnale de alarmă. Au fost găsite pesticide peste limita admisă, în special la roșii, ceapă verde, spanac și căpșuni
Semnale de alarmă. Au fost găsite pesticide peste limita admisă, în special la roșii, ceapă verde, spanac și căpșuni

Apar primele semnale de alarmă după verificări la fructele și legumele din magazine și piețe.

Fructul care înlocuiește celebrul pepene de Dăbuleni. Ce crește acum în „deșertul” Olteniei
Fructul care înlocuiește celebrul pepene de Dăbuleni. Ce crește acum în „deșertul” Olteniei

Fermierii din Dolj au dat pepenele de Dăbuleni pe căpșuni și au toate șansele să prospere.

Rezultate dezastruoase la simulările examenelor naționale. Elev: „Dacă nu iau Bac-ul mă trimite tata la căpșuni, sincer”
Rezultate dezastruoase la simulările examenelor naționale. Elev: „Dacă nu iau Bac-ul mă trimite tata la căpșuni, sincer”

Simulările examenelor naționale, organizate la nivel de județ, au rezultate dezastruoase. În Maramureș, la clasele a opta n-a fost nici măcar un zece și aproape jumătate dintre participanți nu au luat au note de trecere.

Familiile de români, invitate să culeagă căpșuni și cireșe în Maramureș și în Timiș. Ce beneficii au
Familiile de români, invitate să culeagă căpșuni și cireșe în Maramureș și în Timiș. Ce beneficii au

În acest sfârșit prelungit de săptămână, cei care au vrut să se relaxeze activ au cules fructe proaspete, direct de la sursă.

Trucul pentru ca dulceața de căpșuni să fie închegată corect
Trucul pentru ca dulceața de căpșuni să fie închegată corect

Dulceața de căpșuni este o delicatesă de vară, în special, apreciată de toți iubitorii de fructe. Cu gustul său dulce-acrișor, dulceața de căpșuni transformă orice mic dejun într-o adevărată bucurie.  

Recomandări
POLITICO: Trump spune că Ucraina este de vină pentru că Rusia a invadat-o și îl face pe Zelenski ”extrem de incompetent”
POLITICO: Trump spune că Ucraina este de vină pentru că Rusia a invadat-o și îl face pe Zelenski ”extrem de incompetent”

Donald Trump spune că Ucraina este de vină pentru că Rusia a invadat-o și îl acuză pe Volodimir Zelenski că este ”extrem de incompetent”, în cele mai dure reproșuri aduse vreodată de SUA ucrainenilor târâți în război de Kremlin.

Salariile din România au crescut cu 10% în 2024. Care sunt județele fruntașe și unde se câștigă cel mai puțin
Salariile din România au crescut cu 10% în 2024. Care sunt județele fruntașe și unde se câștigă cel mai puțin

Anul trecut, în cele mai mari județe din România, salariile medii nete ale angajaților au crescut cu peste 10 procente. Cele mai mari lefuri sunt în Capitală, dar au venituri generoase și salariații din Cluj și Timiș.

Papa Francisc, diagnosticat cu o dublă pneumonie. Vaticanul: „Vă cere să continuați să vă rugați pentru el”
Papa Francisc, diagnosticat cu o dublă pneumonie. Vaticanul: „Vă cere să continuați să vă rugați pentru el”

Papa Francisc, în vârstă de 88 de ani, suferă de dublă pneumonie şi continuă să prezinte un tablou clinic „complex”, a anunţat marţi Vaticanul într-un nou buletin medical transmis în a cincea zi a spitalizării suveranului pontif, relatează AFP.