Ziua Sfintilor Mucenici marcheaza inceputul oficial al primaverii. Cati mai respecta traditiile acestei sarbatori

Ultimul update: Sambata 12 Martie 2016 07:19
Data publicarii: Miercuri 09 Martie 2016 19:24
Categorie: Social

Ziua Sfintilor Mucenici marcheaza miercuri in popor inceputul adevaratei primavera, la finalul celor 9 "babe" in care iarna si-a aratat ultimele zvacniri.

Gospodinele harnice au copt mucenici, care in functie de regiune se consuma in sirop sau cu miere si nuca. Traditia a fost preluata de cofetari pentru cei mai ocupati si mai grabiti dintre noi. Tot miercuri barbatii se cinstesc cu 40 de pahare de vin ca sa prinda putere pentru tot anul.

Cei mai raspanditi mucenici sunt cei moldovenesti, numiti in regiune si Sfintisori, care se fac inclusiv in Oltenia, din aluat de cozonac uns cu miere si nuca. Forma de 8 reprezinta trupul omului. La 79 de ani, tanti Sanda pastreaza obiceiul cat ii mai permite sanatatea.

Sanda Furdui: "La un kil de faina se pune drojdie cat o nuca. Trebuie sa faci treaba daca vrei sa faci, daca nu, nu. Eu am facut intotdeauna, dar cine o mai face pe urma mea."
Reporter: "Tinerii nu mai fac sfintisori?"
Sanda Furdui: "Aaaaa fac din pod."
Reporter: "E greu, e mult de munca, de ce se renunta la obicei?"
Sanda Furdui: "Is puturosi, le aduc toate facute de-a gata sa nu oboseasca femeile."

Sanda Furdui: "Dupa ce se scot din cuptor se scutura si se ung cu miere si pui miez de nuca pe ei."

La patiseriile si brutariile care vand mucenici moldovenesti, pofticiosii au format cozi imbiati de aroma cornurilor abia scoase din cuptor.

Clienta: "E mai greu acasa sa-i facem, daca ne gandim ca sunt gata facuti."

Clienta: "Mai buni decat ai mei de acasa. Pentru mine e sarbatoare, traditie, frumos."

In unele locuri, sfintisorii s-au vandut insa numai la comanda.

Nicoleta Hritcu, manager brutarie: "Am facut aproape 2000 de sfinti, foarte putini am avut la liber din pacate."

La restaurantele cu pretentii, bucatarii au facut mucenici dupa retete reinterpretate.

Andrei Voica, chef: "Noi la reteta clasica i-am adaugat si tonka. Am razuit tonka, am zis sa venim cu ceva nou, sa-i dam o aroma mai curioasa. Am facut un sirop cu infuzie de lamaie, portocala, vanilie si iar tonka."

In timp ce in Ardeal si in Banat nu se prepara deloc mucenici, in Dobrogea si Muntenia sunt mai mici si scaldati in castroane cu sirop, nuca si scortisoara, care simbolizeaza lacul in care au fost aruncati Sfintii Mucenici. Bradosii - cum mai sunt numiti - pot fi mancati calzi sau reci, dupa preferinte.

Gospodina: "Mai intai se imparte si abia apoi se servesc in familie!"

Ca sunt sau nu credinciosi, barbatii mai curajosi tin miercuri traditia celor 40 de pahare de vin sau chiar 44, cum se intampla in unele zone ale tarii.

Barbat: "Un pahar pe care mi l-a facut cinste Costel. El m-a invitat la un pahar de vin si daca o mai fi vreunul, este, daca nu."
Reporter: "Incercati sa atingeti tinta de 44?"
Barbat: "Ei, nu! La 44 tre sa merg in genunchi!"

Paharele se beau in cinstea celor 40 de Sfinti Mucenici din Sevastia, iar legenda spune ca vinul se transforma in putere de munca tot anul pentru cel care le consuma.
 

Sfintii 40 de Mucenici, traditii si obiceiuri. Azi se deschid mormintele si portile Raiului. De ce se beau 40 de pahare
Sfintii 40 de Mucenici, traditii si obiceiuri. Azi se deschid mormintele si portile Raiului. De ce se beau 40 de pahare
VIDEO PROTVPLUS.RO
selfie
Pericolele la care sunt supuşi în mediul online adolescenţii români. Până unde merge încrederea în influenceri
Riscurile la care ne expunem dacă prăjim cartofii la peste 175 de grade. Ce este acrilamida
Luna decembrie, o perioadă de patimi financiare pentru părinţi. Cât scot din buzunar pentru serbări şi cadouri
După ce au construit căminul, și-au dat seama că niciun bătrân nu vrea să stea aici
Manualul unic va dispărea de pe piaţă. Ecaterina Andronescu, pentru Ştirile ProTV: "Nu a fost o decizie tocmai fericită"
Scandal mare. Ciobanii din Tulcea amenință că își vor îneca toate oile în Dunăre
Ada Iliescu
Handbalista Ada Iliescu mai are nevoie de 8.000 de euro ca să audă din nou. Cum poți dona
Ce s-a întâmplat cu asistaţii social după adoptarea "Legii anti-lene". "Eu nu prea pot, am mai multe"
Soluţia experţilor UE pentru facturi mai mici. Cum trebuie să ne spălăm
Angajaţii Metrorex au anunțat că vor intra în grevă generală pe perioadă nedeterminată
Patru răniți după impactul violent dintre două mașini, la Sinaia. Manevra periculoasă făcută de un șofer
Tinerii se înghesuie să lucreze la stat. Cât de mult se câştigă chiar şi fără experienţă