Pofta ce-am poftit: gustul ca la tara la masa de Paste. Cat ne costa
Oricat ar fi postul de greu, nu-i muritor in aceste zile sa nu pofteasca la o fasie de drob in care bucatareasa nu s-a zgarcit si a pus verdeata proaspata luata din strat, cand roua era inca pe frunze.
Dar oare mai este posibil sa mai dam peste gustul copilariei de la tara, iar atunci cand ciocnim ouale sa gasim un galbenus auriu ca soarele? Raspunsul este "Da", dar cu o conditie: sa ne cautam neamurile de la tara sau sa cumparam de la necunoscuti.
Asa cum sarbatorile se pastreaza cu sfintenie, la fel au devenit si drumurile de la oras la tara o traditie. Multi bat la portile gospodarilor in cautare de branza, oua, carne, lapte, carnati si verdeturi proaspete.
Un kilogram de carne de miel se vinde cu 10 lei, iar in supermarketuri cu 25 de lei. Iar cand vine vorba de oua de tara, unul este 35 de bani fata fata de 60 de bani pe raft.
In concluzie, cei care au ales sa isi faca aprovizionarea astfel au economisit o gramada de bani si vor manca lucruri extrem de gustoase si de sanatoase.
Satele Nasaudului, de pilda, sunt pline de lume. Ai zice ca sunt turisti toti oamenii care bat din poarta in poarta. De fapt, nu vor gazduire, ci bunatati. Oua direct din cuibar, dar si cateva gustari care te duc mai degraba cu gandul la iarna, cum ar fi slaninuta, carnatii pastrati de la Craciun si uscati ca salamul de Sibiu. O buncata de slanina poate costa 5 lei, in vreme ce la piata pretul este de 6 lei.
Astfel, atat clientii, cat si gazdele sunt multumiti. Primii, pentru ca isi pot face cumparaturi la jumatate de pret, uneori, iar cei din urma pentru ca scapa de un drum pana la targ si in acelasi timp castiga.
Tanti Maria din Alba, de exemplu, are treaba nu gluma. O doamna de oras a cautat-o pentru un cos de verdeturi. Pentru 30 de oua, marar, patrunjel, loboda, leustean, lapte, doua kilograme de faina si o bucata mare de branza, cere 25 de lei. Cine vrea si miel o sa cheltuiasca in final cam 70 de lei si o sa-si aduca aminte cu drag de bunica.
Citeste si:
Bucataria, cosmarul dinainte de sarbatori? Exista firme de catering
De Paste exportam tone de dulciuri in Spania, Franta sau Olanda
Gatiti de Paste dupa retetele Principesei Margareta a Romaniei
