Floriile aduc din nou pestele pe mesele romanilor. Detaliile care arata ca este proaspat

Ultimul update: Duminica 24 Aprilie 2016 06:58
Data publicarii: Joi 21 Aprilie 2016 19:24
Categorie: Social

Se apropie Floriile, iar cei care au postit in ultimele 6 saptamani asteapta cu nerabdare dezlegarea la peste.

Chiar daca in restul anului romanul prefera porcul, in duminica Floriilor, aproape toata lumea pofteste macar la un crap cu mujdei si mamaliguta.

Asa ca negustorii au iesit cu oferte: de la peste capturat din Dunare, pana la fructe de mare. Orice am alege, important este ca marfa sa fie proaspata. Bucatarii ne dau cateva sfaturi, ca sa nu avem surprize.

La cuptor, in ciorba, pe pat de sare sau pe gratar, pestele va fi duminica rege. Si nu e usor sa-l alegi pe cel mai bun. Iata care sunt detaliile de care trebuie sa tinem cont.

Maestru bucatar: "Pestele trebuie sa luceasca, sa fie alunecos, daca e uscat inseamna ca nu e proaspat, sa aiba branhiile roz, iar ochii trebuie sa fie sticlosi, cat mai clari."

Romanii care au tinut post au duminica dezlegare la peste, de Florii. Ce oferte sunt in targurile din Capitala

Cu putina atentie, putem sa deosebim si pestele de captura de cel din crescatorii. De exemplu crapul de Dunare este mai lunguiet. Un indiciu important, spun specialistii, crapul care se vinde viu este intotdeauna de crescatorie. Sunt diferente si in ceea ce priveste carnea.

Pana sa ajunga sa il gateasca pe gratar, in tigaie sau la cuptor, oamenii au inceput sa isi faca aprovizionarea.

Vanzator: "Burta pestelui nu trebuie sa fie plata, atunci e proaspat."

Cu exceptia dezlegarilor din post pestele nu se regaseste totusi, prea des, in meniul romanilor.
 

Un senator UNPR vrea dezlegare la peste si vin pentru credinciosi de 1 Decembrie. Cati romani mai tin Postul Craciunului

Un senator UNPR vrea dezlegare la peste si vin pentru credinciosi de 1 Decembrie. Cati romani mai tin Postul Craciunului

elevi

Ignorat de aleși, fenomenul bullying ia amploare. Mii de copii sunt hărțuiți la școală

Pelerinaj la rezervaţia de bujori de stepă din Zău de Câmpie. Sunt unici în Europa

Doi adolescenți au furat mâncarea și băutura care urmau să fie folosite la o pomană

Tânăra care s-a luptat ani de zile pentru a-și obține actul de identitate a plecat din țară

Un medic vorbește despre ”marea brambureală” din sistemul sanitar: ”Au ras tot ce se putea”

Câțiva protestatari au stat în cap în fața sediului Guvernului, pentru premierul Dăncilă

Federatia Hipocrat

Federaţia Sindicală Hipocrat, semnal de alarmă privind Legea salarizării: ”Au luat de la unii ca să dea altora”

Primul anger room din România. Clienţii pot sparge obiecte pentru sume cuprinse între 50 și 150 lei

Fără soluții pentru copiii care la 18 ani ies din centrele de plasament. ”Cei mai mulți intră în panică”

Două produse românești, pe cale de a fi protejate la nivel european

Proteste ale sindicaliștilor feroviari. Ceferiștii amenință cu greva generală

Eleva din Mureș care a căzut de la etaj are nevoie de sânge. Riscă să rămână paralizată