Fermierii români investesc milioane de euro în creşterea de sturioni. Cât costă kilogramul

Autor: Stirileprotv.ro
Ultimul update: Luni 09 Octombrie 2017 13:31
Data publicarii: Duminica 01 Octombrie 2017 19:03
Categorie: Social

România se întoarce printre ţările care consumă şi exportă unul dintre cei mai valoroşi peşti din lume: sturionul. Zeci de ferme specializate în creşterea şi reproducerea lor şi-au făcut loc pe piaţă într-o luptă inegală cu braconierii din Delta.

Fermierii au investit milioane de euro, iar profitul a apărut abia după 7 ani. În sprijinul lor vin şi câţiva liceeni din Galaţi care au reuşit să construiască un sistem de roboţi cu ajutorul cărora fermele de sturioni pot fi automatizate în întregime.

Singurele populaţii viabile de sturioni sălbatici din Europa se află în sectorul de Dunăre împărţit de România şi Bulgaria, dar aceste specii -un deliciu culinar- sunt la un pas de dispariţie în cauza braconajului. Cei care vor totuşi să se bucure de carne de sturion sau caviar au o alternativă: crescătoriile.

O fermă piscicolă găsim la Horia, în Tulcea. Familia Maereanu a investit aproape 20 de milioane de euro, o parte din fonduri europene, în crescătorie, dar şi într-un program de cercetare şi obţinere de specii noi. Preluarea fondurilor implică şi obligativitata popularii Dunării cu un număr de exemplare.

Marilena Maereanu, doctor departament cercetare fermă de sturioni: "Ne-a venit ideea să facem o fermă de sturioni să îi reproducem în captivitate, să îi lăsăm pe cei din Dunăre să supravieţuiască pentru că vin de milioane de ani şi ar fi frumos că şi urmaşii noştri să se bucure de ei."

În bazinele exterioare sunt monştri de peste 2 metri şi sute de kilograme greutate. Un kilogram de carne de sturion costă 40 de lei, iar caviarul, 3000 de lei kilogramul.

Cel mai scump produs este caviarul de nisetru imperial, care se vinde cu 10 mii de lei kilogramul. Fermierii spun însă că mulţi proprietari de restaurante preferă să cumpere de la braconieri.

Marilena Maereanu doctor departament cercetare fermă de sturioni: "Sunem foarte dezamăgiţi că nu există un control riguros şi să se stopeze braconajul. Tentaţia este foarte mare pentru că o femelă de morun poate să îi genereze braconierului 20-30 de mii de lei, poate şi mai mult."

Milioanele de euro se obţin din vânzările la negru şi nu de către fermele de sturioni. Spre exemplu, un kilogram de caviar costă pe piaţă neagră din marile capitale ale lumii cu 2500- 3000 de euro.

În România, sturionul este folosit în ciorbă de peste- numită storceac- dar şi fript pe grătar.

Pentru a-i ajută pe crescătorii de sturioni, mai mulţi liceeni din Galaţi au inventat roboţii specializaţi în creşterea acestor peşti imperiali. Cu această idee, ei vor participa la Olimpiada Internaţională de Robotică în noiembrie în Costă Rică.

Robotul lor se alimentează de la soare şi hrăneşte automat sturionii, curate bazinele, filtrează apă, verifică temperatura şi concentraţia de oxigen şi măsoară peştii, pentru a află dacă au ajuns la maturitate.

Din cauza braconajului, în ciuda reprizelor de repopulare a Dunării, numărul de exemplare nu a crescut.

Imagini dureroase cu masacrul facut de braconieri in Marea Neagra. Sturioni si delfini, gasiti morti in plasele acestora
Imagini dureroase cu masacrul facut de braconieri in Marea Neagra. Sturioni si delfini, gasiti morti in plasele acestora
VIDEO PROTVPLUS.RO
VORBESTE LUMEA
Lista vedetelor pentru iepuraș
Corina Caragea:"Iepurașul mi-a adus o minivacanță la Madrid"

02:10
VORBESTE LUMEA
Ana Baniciu a lansat single-ul "Tu, inimă"
Ana Baniciu:"Eu cred că toate lucrurile se întâmplă la momentul potrivit"

11:06
VORBESTE LUMEA
Vedetele: Tac sau fac
Speak:"Eu tac când mă abțin să nu cert oamenii"

03:04
VORBESTE LUMEA
Claudia Pavel, sărăbători cu părinții
Claudia:"Urmează să plecăm la mare, la părinți"

06:44
VORBESTE LUMEA
Zodiile care nu iartă cu ușurință. Racul poate să ierte foarte ușor, vezi cât de critice sunt fecioarele
Unele zodii iartă ușor , altele rămân captive în proriile drame

18:12
VORBESTE LUMEA
Matei și Otniela, noul cuplu din Ferma
Matei, în centrul atenției pentru unele fete din casă

02:59
VORBESTE LUMEA
"4 Dads", despre poveștile din viața a patru tătici implicați
Copiii, ajutoare în pregătirea sărbătorilor

10:54
VORBESTE LUMEA
Adrian Nartea ne dezvăluie ce se află în frigiderul lui
Adrian Nartea:"Ciorba nu lipsește niciodată din frigider"

03:28
VORBESTE LUMEA
Prognoza meteo: Cum se anunță vremea pentru astăzi

01:47
LA MARUTA
"Noaptea Târziu" o pune la încercare pe Cristina Almășan

07:09
neversea, voluntariat, conditii, inscriere, program
Organizatorii ”Neversea” caută voluntari. Ce condiții trebuie să îndeplinească tinerii
Primele căpșuni românești au apărut în piețe. Prețurile fixate de fermieri
Flori puse de localnici în gropile unui drum, în semn de protest: ”A băgat țara în noroi”
Achim Rietze este Preşedintele Juriului Romanian Effie Awards 2019
Povestea băiatului care trăiește cu o boală rară. SMS la 8828 cu textul Gabriel
Furtuna din mare a scumpit peștele de Florii. Pescarii au avut capturi de 3 ori mai mici
Suberek
Șuberek, pleșcavița sau palanete. Noile mâncăruri stradale preferate de români
Mii de oameni din toată țara au participat la pelerinajul de Florii
Bucureştenii vor putea închiria trotinete electrice. De ce sunt mai rapide ca maşinile
Imagini greu de privit. Ce au găsit inspectorii ANPC într-un magazin, înainte de Florii
Elevii unei școli din Bacău își câștigă singuri banii necesari pentru un loc de joacă
Ritualul spălării picioarelor, la Catedrala din Alba Iulia: ”Un sentiment foarte pofund"