Atenție la consumul de ciuperci. Pericolele la care se expun cei care cumpără de pe stradă

Ultimul update: Miercuri 18 Iulie 2018 19:40
Data publicarii: Miercuri 18 Iulie 2018 18:26
Categorie: Social

Atenţie când şi de unde cumpăraţi ciuperci. Ploile puternice din ultima vreme au afectat în anumite situaţii, spun specialiştii, şi ciupercile comestibile.

În plus, au apărut multe ciuperci otrăvitoare, capcane mortale pentru cei care nu le cunosc. Mai mult, din cauza precipitaţiilor abundente, sporii ciupercilor otrăvitoare pot ajunge pe ciupercile comestibile şi rămân lipiţi pe ele chiar şi în urma spălării.

Culegătorii vând ciupercile pe marginea drumului, cu preţuri între 10 şi 25 de lei, în funcţie de soi. Cumpărătorii nu ştiu însă că se expun unor pericole.

Ploile abundente din ultima vreme au dus substanţele toxice de la ciupercile otrăvitoare la cele comestibile. De pildă, cei care văd urme de mucegai pe ciuperci trebuie să renunţe la ele.

Din păcate, unii oameni cred că pot deosebi ciupercile otrăvitoare de cele comestibile cu oţet sau o linguriţă de argint.

”Le verific acasă cu un pic de oţet, usturoi şi dacă se înverzesc nu îi folosesc."

Dar toxicologii avertizează că oamenii îşi pun viaţa în pericol. Aceste metode nu pot spune dacă ciupercile sunt otrăvitoare.

Dr. ing. Melania Oltean, Oficiul Fitosanitar Maramureș: "Nicio metodă empirică, fierberea, introducerea legumelor, ceapă ori usturoiul sau introducerea lingurilor din argint nu diminuează toxina din ciupercă."

Intoxicaţia cu ciuperci prezintă două serii de simptome. Primele afectează sistemul nervos şi debutează foarte repede, de obicei în primele ore. Pot varia de la somnolenţă până la comă. Apoi cele digestive, care se manifestă în general la peste 12 ore de la consum: greţuri, vărsături, diaree, deseori confundate cu tulburări intestinale.

Medicii spun că singurele ciuperci sigure sunt cele care se vând în unităţile de alimentaţie publică.

Hribii, o delicatesă în Franța și Italia. În România, sunt vânduți pe marginea drumului
Hribii, o delicatesă în Franța și Italia. În România, sunt vânduți pe marginea drumului
VIDEO PROTVPLUS.RO
calorifer cu repartitor
Când va da RADET drumul la căldură. Duminică încep probele
Cadoul primit de băiețelul din Prahova, părăsit de mamă. Copilul își dorește să devină jandarm
O alee din Târgu Jiu, stricată și reparată în fiecare an. Care este explicația autorităților
Braconajul păsărilor, afacere în floare în Mureș. Specii protejate de lege, găsite în colivii
Femeie din Iași, internată la psihiatrie după ce și-a amenințat cu moartea soțul și copilul de 2 ani
Au angajat roboți să aibă grijă de vaci, pentru că nu găsesc personal. ”Nu trebuie să stai cu gura pe ei”
lapte corn
Elevii din mai multe județe au rămas fără corn și lapte. ”Stau flămânzi până seara”
”Mi-a zis `tu ești țigan, nu ai ce căuta la acest liceu`”. Studiu îngrijorător despre profesorii români
Concurs anticorupție ”Civic Avengers”. Premiul: o cafea cu președintele Klaus Iohannis
Arafat vrea ca populația să fie pregătită pentru un dezastru: Să știm cum să reacționăm
”Visuri la cheie”. O fetiță și bunica ei, cu o poveste tragică de viață, au primit o casă construită de la zero
Tartă cu ciocolată și zmeură, o rețetă sănătoasă propusă de Elena Lasconi