Atenție la consumul de ciuperci. Pericolele la care se expun cei care cumpără de pe stradă

Ultimul update: Miercuri 28 Noiembrie 2018 10:13
Data publicarii: Miercuri 18 Iulie 2018 18:26
Categorie: Social

Atenţie când şi de unde cumpăraţi ciuperci. Ploile puternice din ultima vreme au afectat în anumite situaţii, spun specialiştii, şi ciupercile comestibile.

În plus, au apărut multe ciuperci otrăvitoare, capcane mortale pentru cei care nu le cunosc. Mai mult, din cauza precipitaţiilor abundente, sporii ciupercilor otrăvitoare pot ajunge pe ciupercile comestibile şi rămân lipiţi pe ele chiar şi în urma spălării.

Culegătorii vând ciupercile pe marginea drumului, cu preţuri între 10 şi 25 de lei, în funcţie de soi. Cumpărătorii nu ştiu însă că se expun unor pericole.

Ploile abundente din ultima vreme au dus substanţele toxice de la ciupercile otrăvitoare la cele comestibile. De pildă, cei care văd urme de mucegai pe ciuperci trebuie să renunţe la ele.

Din păcate, unii oameni cred că pot deosebi ciupercile otrăvitoare de cele comestibile cu oţet sau o linguriţă de argint.

”Le verific acasă cu un pic de oţet, usturoi şi dacă se înverzesc nu îi folosesc."

Dar toxicologii avertizează că oamenii îşi pun viaţa în pericol. Aceste metode nu pot spune dacă ciupercile sunt otrăvitoare.

Dr. ing. Melania Oltean, Oficiul Fitosanitar Maramureș: "Nicio metodă empirică, fierberea, introducerea legumelor, ceapă ori usturoiul sau introducerea lingurilor din argint nu diminuează toxina din ciupercă."

Intoxicaţia cu ciuperci prezintă două serii de simptome. Primele afectează sistemul nervos şi debutează foarte repede, de obicei în primele ore. Pot varia de la somnolenţă până la comă. Apoi cele digestive, care se manifestă în general la peste 12 ore de la consum: greţuri, vărsături, diaree, deseori confundate cu tulburări intestinale.

Medicii spun că singurele ciuperci sigure sunt cele care se vând în unităţile de alimentaţie publică.

Hribii, o delicatesă în Franța și Italia. În România, sunt vânduți pe marginea drumului
Hribii, o delicatesă în Franța și Italia. În România, sunt vânduți pe marginea drumului
VIDEO PROTVPLUS.RO
Va vedem, Sibiu
”Vă vedem!” Se împlinește un an de când oamenii din Sibiu ies zilnic în stradă
Momentul magic din an în care toţi copiii îi scriu lui Moş Crăciun. Scrisoarea unor fraţi sărmani din Piteşti
Legea care stabileşte că patronul decide când îşi iau concediu angajaţii. Ce riscă cei care o încalcă
Busu este bine și se pregătește să revină cu Vremea și Problema lui Busu
Donații pentru pacienții nevoiași, oferite de personalul medical dintr-un spital din Botoșani
Socializarea s-a mutat aproape exclusiv în mediul virtual. Efectele acestei dependențe
maraton caritabi targu mures
Sute de oameni au alergat în Târgu Mureș ca să strângă bani pentru copiii săraci
Marian Godină, poveste revoltătoare despre un taximetrist și o mamă fără bani de cursă: ”I-a luat laptele!”
ProTV, lider de audiență cu ”Singur acasă”. Reacțiile românilor pe Facebook
Credincioșii s-au îmbrâncit la sfințirea noii biserici din Techirghiol: ”Ce faceți, săriți gardul?”
Aglomerație la Târgul de Crăciun din Capitală. Cozi la mâncare și la patinoarul cu acces gratuit
Târgul de Crăciun din Constanța și-a deschis porțile. Cum au fost întâmpinați vizitatorii