Amza Pellea l-a făcut celebru, iar acum riscă să dispară definitiv

Ultimul update: Duminica 01 Octombrie 2017 18:28
Data publicarii: Duminica 24 Septembrie 2017 17:18
Categorie: Social

La Băileşti, toamna are aromă de zaibăr. Din păcate, de la an de an scade numărul gospodarilor care mai ştiu tainele vinului oltenesc.

 

Multe vii sunt lăsate nelucrate, aşa că bătrânii se tem pe bună dreptate tradiţia va dispărea odată cu ei. Cei care trec prin zona şi vor să cumpere zaibăr nu prea mai au de unde.

Făcut celebru de Amza Pellea, zaibărul are acelaşi miros puternic care da farmec Băileștiului. Nea Uca, aşa cum îl alintă vecinii, a ajuns la 83 de ani, dar munceşte cu aceeaşi plăcere vie ca în tinereţe.

Aurica Sălceanu, localnic: "Pe aici, câmpul asta, peste tot aici erau vii. Anul trecut au dispărut 2 vii din partea aia şi încolo vreo 3,4 şi în continuare a rămas păşune pentru animale. Eu îmi dau de pomană de acum zaibăr. Dacă mai vedeţi zaibăr, să ştiţi, hei, bătrânul ăla a murit cu zaibărul în gură. Și pe lumea cealalată, să fie şi acolo. Când o să vin de acolo, va spun."

Şi nepotul lui Nea Uca, Iulică Fotografu', este cunoscut pentru vita de vie pe care o îngrijeşte că pe ochii din cap.

Iulică Anghel, localnic: "Am terminat de recoltat, mergem acasă, îl strocosim, asta-seară. Pe unii, dimineaţă, tragem tot ce curge acolo şi îl punem în vase mai mari, că să fermenteze în vase mai mari. Iar pe altul, îl lăsăm să fermenteze pe comină acolo şi ăla care fermentează pe comină, ăla este cel mai apreciat, ăla este. Dacă mai stă pe comină, prinde taninul, prinde culoarea, prinde gustul de strugure. Şi e negru. Domne, asta este adearatul zaibăr de la nea Marin.

Inevitabil, ne-am înâlnit şi cu rudele lui Nea Marin. Soţii Becea respectă ritualul vinului, aşa cum au învăţat de la părinţi.

Soții Becea: "Zaibărul îl tragem separat, că ăla este vinul nostru, ne fălim cu el. Vorba aia, suntem urmaşii lui Nea Marin, ţinem în continuare tradiţia."

Elena Becea, localnică: "Tataia al nostru, Gheorghe al lui Neaca, cum se spunea, i-a fost nepot, Amzulica lui tataie, lui Gheorghe.

În curând, ar putea rămâne doar renumele, nu şi zaibărul. Din cele 630 de hectare de vita de vie, aproape jumătate au fost abandonate. În 2009, zaibărul de Băileşti a fost înregistrat ca brand la OSIM, iar în oraşul lui Amza Pellea se organizează, în fiecare toamna, un festival dedicat băuturii olteneşti.

Targurile de toamna au invadat Capitala. Cu cat s-a vandut un litru de must in Parcul IOR
Targurile de toamna au invadat Capitala. Cu cat s-a vandut un litru de must in Parcul IOR
VIDEO PROTVPLUS.RO
GOSPODAR FARA PERECHE
Scandal mare in casa lui Vasile Boar. Afost intim cu Cristina?

01:27
GOSPODAR FARA PERECHE
Tomita ajunge singur acasa: "M-am simtit nu prost, ci foarte prost!"

01:38
GOSPODAR FARA PERECHE
Interzis celor slabi de inima! Dan Dicu face o demonstratie de echitatie care se lasa cu rani

01:32
GOSPODAR FARA PERECHE
Marin ii da sfaturi lui Dorin. Ce secret ascunde fostul gospodar fara pereche?

02:13
GOSPODAR FARA PERECHE
Se incing spiritele intre Rodica si Elena! Discutii aprinse au cele doua rivale

01:42
GOSPODAR FARA PERECHE
NEXT Intrigi noi, tandreturi si discutii aprinse in urmatorul episod Gospodar fara pereche.

01:10
DIVERTISMENT
Inima nu cere voie! Cunoaște-l pe Santiago!
Isi iubeste copiii si sotia, si desi intotdeauna mai distant, nu si-a imaginat ca o va gasi pe aceasta in bratele unui alt barbat pe care-l credea prieten. Pe Santiago il cunosti din 14 octombrie, de la 19:00 in noua telenovela „Inima nu cere voie”, la PRO 2.

00:20
DIVERTISMENT
Inima nu cere voie! Cunoaște-o pe Raquel
Pentru toti, viata ei parea perfecta. Nu si-a imaginat niciodata ca se va lovi de tradare, infidelitate sau ca va fi banuita de crima. Pe Raquel o cunosti din 14 octombrie, de la 19:00 in noua telenovela „Inima nu cere voie”, la PRO 2.

00:20
DIVERTISMENT
Inima nu cere voie! Cunoaște-o pe Carolina!
Destinul ei era sa fie mama, sotie, femeie de casa, insa o pasiune de nestapanit i-a dat viata peste cap. Pe Carolina o cunosti din 14 octombrie, de la 19:00 in noua telenovela „Inima nu cere voie”, la PRO 2.

00:20
LA MARUTA
Mama Nadiei Comaneci, dezvaluiri despre fiica sa
Interviu exclusiv acordat de mama Nadiei Comaneci

05:35
politehnica, studenti, an academic, valentin popa,
Politehnica a dat startul anului academic. Cuvântul inventat folosit de Ministrul Educaţiei
România se împarte în două anotimpuri. La Întorsura Buzăului au fost 4 grade Celsius
Cea mai delicioasă prăjitură "negresă" din lume
Fermierii care au mizat pe gogoşari, ruinaţi de ploi. "Avem mii de borcane goale"
Un primar din Arad trimite asistaţii social la interviuri. "Primesc ajutor de când lumea"
Povestea lui Robert, un american de origine română venit în țară să-și descopere rădăcinile
Salvamar
Cursuri pentru a deveni salvamar cu diplomă. Ce salarii sunt oferite pe litoral
Românii care stau degeaba. Din ajutoare sociale și alocații iau cât ar lua dacă ar munci cu ziua
Târgul mustului în București. Strugurii, striviți la eveniment de manechine
Copiii cu boli in faze terminale, sau care nu pot fi tratate, îngrijiți într-un conac
Legea Pensiilor se modifică. Românii care-și vor putea cumpăra vechimea
Bătrân găsit mort într-un șanț, plin de sânge. Cine l-a descoperit