Studiu: Proprietatile anti-cancer ale broccoliului dispar dupa fierbere

Data publicării: 11-11-2013 | 16:09

Data actualizării: 11-03-2026 | 09:45

Un nou studiu al cercetatorilor americani arata ca legumele isi pierd calitatile atunci cand sunt fierte sau puse la cuptorul cu microunde.

Stirileprotv

Un bun exemplu il reprezinta broccoliul, care contine sulforafan, substanta eficienta impotriva cancerului, dar care este distrusa in momentul fierberii, potrivit Daily Mail.

Acesta nu este primul studiu care arata ca modul in care este gatita mancarea este extrem de important in privinta luptei impotriva cancerului.

"Studiul ne arata ca modul in care gatim poate face ca fructele si legumele din farfurie sa fie si mai eficiente impotriva cancerului", a spus un cercetator.

Oamenii de stiinta au incheiat spunand ca si alte legume isi pierd din proprietatile pentru care sunt consumate din cauza felului in care sunt gatite.

Recomandarea specialistilor e ca broccoliul sa fie tinut la aburi timp de 10 minute pentru a-i pastra proprietatile.

BLACK FRIDAY 2013: Cele mai tari laptopuri pe care le poti cumpara la reducere de Black Friday

BLACK FRIDAY 2013: Televizoare cu pret redus de Black Friday. Care sunt cele mai bune oferte

BLACK FRIDAY 2013: Cele mai bune preturi pentru frigidere de Black Friday

Urmărește Știrile PRO TV pe canalul de social media preferat:

Etichete: broccoli, legume, sanatate,

Articol recomandat de sport.ro

FOTO Are 61 de ani, dar arată ca la 20 și e curtată în sala de forță de bărbați mult mai tineri. Cum reacționează soțul ei

CSID - Ce se întâmplă, doctore?

Studiu despre bauturi carbogazoase. La ce pericole te expui daca bei cel putin 2 cutii de suc pe zi

Cercetatorii ne avertizeaza ca, in cazul in care consumam doua cutii de bauturi carbogazoase pe zi, riscam sa avem probleme la rinichi..

CSID - Ce se întâmplă, doctore?

Intoxicatia cu alcool, principalul motiv al aparitiei cancerului hepatic. Recomandarile medicilor

Intoxicatia cu alcool – iata principalul motiv al aparitiei cancerului hepatic. Insa medicii va avertizeaza ca si abuzul frecvent de bere va poate crea probleme.

CSID - Ce se întâmplă, doctore?

Cum trebuie sa va ingrijiti pielea in sezonul rece. Sfaturi din partea dermatologilor

Ingrijiti-va pielea ca la carte, mai ales in sezonul rece. Tegumentul trebuie hranit asa cum va hraniti in cadrul celor 5 mese zilnice. Iar hidratarea se face tintit.

Romania, te iubesc!

Dramele trăite de româncele aflate departe de casă. În Italia, 15% dintre ele devin victime ale violenței domestice

Un raport al institutului de statistică din Italia, publicat în urmă cu o săptămână, arată că aproape 15% dintre femeile românce între 16 și 75 de ani declară că au suferit cel puțin o formă de violență fizică sau sexuală înainte de a împlini 16 ani.

Luca niculescu id291953 inquam photos george calin

Stiri Politice

Concluzia trasă de Luca Niculescu după ce s-a întâlnit cu miniștrii din Cabinetul său, la Vila Lac: „Nu ne așteaptă o perioadă ușoară”

Premierul desemnat Luca Niculescu s-a întâlnit, duminică, cu miniștrii propuși, la Vila Lac, în ziua în care urmează să semneze și acordul cu liderul PNL, Ilie Bolojan.