Studiu: Proprietatile anti-cancer ale broccoliului dispar dupa fierbere

Data publicării: 11-11-2013 | 16:09

Data actualizării: 16-08-2025 | 14:14

Un nou studiu al cercetatorilor americani arata ca legumele isi pierd calitatile atunci cand sunt fierte sau puse la cuptorul cu microunde.

Stirileprotv

Un bun exemplu il reprezinta broccoliul, care contine sulforafan, substanta eficienta impotriva cancerului, dar care este distrusa in momentul fierberii, potrivit Daily Mail.

Acesta nu este primul studiu care arata ca modul in care este gatita mancarea este extrem de important in privinta luptei impotriva cancerului.

"Studiul ne arata ca modul in care gatim poate face ca fructele si legumele din farfurie sa fie si mai eficiente impotriva cancerului", a spus un cercetator.

Oamenii de stiinta au incheiat spunand ca si alte legume isi pierd din proprietatile pentru care sunt consumate din cauza felului in care sunt gatite.

Recomandarea specialistilor e ca broccoliul sa fie tinut la aburi timp de 10 minute pentru a-i pastra proprietatile.

BLACK FRIDAY 2013: Cele mai tari laptopuri pe care le poti cumpara la reducere de Black Friday

BLACK FRIDAY 2013: Televizoare cu pret redus de Black Friday. Care sunt cele mai bune oferte

BLACK FRIDAY 2013: Cele mai bune preturi pentru frigidere de Black Friday

Urmărește Știrile PRO TV pe canalul de social media preferat:

Etichete: broccoli, legume, sanatate,

Articol recomandat de sport.ro

Ce lovitură! Vor să aducă Barcelona în România pentru inaugurarea stadionului

CSID - Ce se întâmplă, doctore?

Studiu despre bauturi carbogazoase. La ce pericole te expui daca bei cel putin 2 cutii de suc pe zi

Cercetatorii ne avertizeaza ca, in cazul in care consumam doua cutii de bauturi carbogazoase pe zi, riscam sa avem probleme la rinichi..

CSID - Ce se întâmplă, doctore?

Intoxicatia cu alcool, principalul motiv al aparitiei cancerului hepatic. Recomandarile medicilor

Intoxicatia cu alcool – iata principalul motiv al aparitiei cancerului hepatic. Insa medicii va avertizeaza ca si abuzul frecvent de bere va poate crea probleme.

CSID - Ce se întâmplă, doctore?

Cum trebuie sa va ingrijiti pielea in sezonul rece. Sfaturi din partea dermatologilor

Ingrijiti-va pielea ca la carte, mai ales in sezonul rece. Tegumentul trebuie hranit asa cum va hraniti in cadrul celor 5 mese zilnice. Iar hidratarea se face tintit.

Stiri Economice

Energia produsă la Rovinari, de 2-3 ori mai ieftină decât cea importată. Cât costă un megawatt-oră

În plină criză energetică, România mizează din nou mai mult pe centralele pe cărbune. La Rovinari funcționează acum trei capacități de producție, în loc de două pentru a acoperi o parte din deficitul generat de oprirea Unității 2 de la Cernavodă.

Stiri Politice

Ce urmează după decizia CCR privind legea integrității. Opțiunea pe care o are la dispoziție Nicușor Dan

Amendamentul PSD din legea integrității care îl lasă fără mandat pe primarul Timișoarei Dominic Fritz a fost declarat constituțional de judecătorii CCR.