Studiu: Proprietatile anti-cancer ale broccoliului dispar dupa fierbere

Data publicării: 11-11-2013 | 16:09

Data actualizării: 16-08-2025 | 14:14

Un nou studiu al cercetatorilor americani arata ca legumele isi pierd calitatile atunci cand sunt fierte sau puse la cuptorul cu microunde.

Stirileprotv

Un bun exemplu il reprezinta broccoliul, care contine sulforafan, substanta eficienta impotriva cancerului, dar care este distrusa in momentul fierberii, potrivit Daily Mail.

Acesta nu este primul studiu care arata ca modul in care este gatita mancarea este extrem de important in privinta luptei impotriva cancerului.

"Studiul ne arata ca modul in care gatim poate face ca fructele si legumele din farfurie sa fie si mai eficiente impotriva cancerului", a spus un cercetator.

Oamenii de stiinta au incheiat spunand ca si alte legume isi pierd din proprietatile pentru care sunt consumate din cauza felului in care sunt gatite.

Recomandarea specialistilor e ca broccoliul sa fie tinut la aburi timp de 10 minute pentru a-i pastra proprietatile.

BLACK FRIDAY 2013: Cele mai tari laptopuri pe care le poti cumpara la reducere de Black Friday

BLACK FRIDAY 2013: Televizoare cu pret redus de Black Friday. Care sunt cele mai bune oferte

BLACK FRIDAY 2013: Cele mai bune preturi pentru frigidere de Black Friday

Urmărește Știrile PRO TV pe canalul de social media preferat:

Etichete: broccoli, legume, sanatate,

Articol recomandat de sport.ro

Cecul de la US Open rotunjește averea Soranei Cîrstea: câte milioane a adunat doar din tenis

CSID - Ce se întâmplă, doctore?

Studiu despre bauturi carbogazoase. La ce pericole te expui daca bei cel putin 2 cutii de suc pe zi

Cercetatorii ne avertizeaza ca, in cazul in care consumam doua cutii de bauturi carbogazoase pe zi, riscam sa avem probleme la rinichi..

CSID - Ce se întâmplă, doctore?

Intoxicatia cu alcool, principalul motiv al aparitiei cancerului hepatic. Recomandarile medicilor

Intoxicatia cu alcool – iata principalul motiv al aparitiei cancerului hepatic. Insa medicii va avertizeaza ca si abuzul frecvent de bere va poate crea probleme.

CSID - Ce se întâmplă, doctore?

Cum trebuie sa va ingrijiti pielea in sezonul rece. Sfaturi din partea dermatologilor

Ingrijiti-va pielea ca la carte, mai ales in sezonul rece. Tegumentul trebuie hranit asa cum va hraniti in cadrul celor 5 mese zilnice. Iar hidratarea se face tintit.

Stiri Politice

Nicușor Dan, după ce a vizitat școala din comuna Curcani: ”Politica este o artă a compromisului care nu compromite”

Președintele Nicușor Dan a susținut în urmă cu puțin timp declarații de presă, la finalul vizitei pe care a făcut-o la școala gimnazială din comuna Curcani. El a refuzat să răspundă la întrebările jurnaliștilor referitoare la criza guvernamentală.

Stiri Educatie

Uniforma ar putea redeveni obligatorie la școală. Justificarea e combaterea discriminării bazate pe statutul financiar

O inițiativă legislativă care prevede reintroducerea uniformei școlare unice și obligatorii în unitățile de învățământ de stat a primit un nou aviz favorabil în Senatul României.

Stiri Economice

Scăderea economiei României în primele 6 luni, confirmată de INS. Ce sectoare au tras PIB-ul în jos

Produsul Intern Brut a înregistrat, în trimestrul II 2026, faţă de acelaşi trimestru din anul 2025, o scădere cu 0,4% pe seria brută şi cu 2,0% pe seria ajustată sezonier, anunţă, luni, Institutul Naţional de Statistică (INS).