Studiu: Proprietatile anti-cancer ale broccoliului dispar dupa fierbere

11-11-2013 | 17:49

Un nou studiu al cercetatorilor americani arata ca legumele isi pierd calitatile atunci cand sunt fierte sau puse la cuptorul cu microunde.

Stirileprotv

Un bun exemplu il reprezinta broccoliul, care contine sulforafan, substanta eficienta impotriva cancerului, dar care este distrusa in momentul fierberii, potrivit Daily Mail.

Acesta nu este primul studiu care arata ca modul in care este gatita mancarea este extrem de important in privinta luptei impotriva cancerului.

"Studiul ne arata ca modul in care gatim poate face ca fructele si legumele din farfurie sa fie si mai eficiente impotriva cancerului", a spus un cercetator.

Oamenii de stiinta au incheiat spunand ca si alte legume isi pierd din proprietatile pentru care sunt consumate din cauza felului in care sunt gatite.

Recomandarea specialistilor e ca broccoliul sa fie tinut la aburi timp de 10 minute pentru a-i pastra proprietatile.

BLACK FRIDAY 2013: Cele mai tari laptopuri pe care le poti cumpara la reducere de Black Friday

BLACK FRIDAY 2013: Televizoare cu pret redus de Black Friday. Care sunt cele mai bune oferte

BLACK FRIDAY 2013: Cele mai bune preturi pentru frigidere de Black Friday

Urmărește Știrile PRO TV pe canalul de social media preferat:

Sursa: Daily Mail

Etichete: legume, sanatate, broccoli,

Dată publicare: 11-11-2013 16:09

Articol recomandat de sport.ro

Ce face marea campioană Monica Roșu, la 20 de ani după ce s-a retras din gimnastică. "E o altă carieră"

Stiri Sociale

Cum a ajuns productia uriasa de varza din Romania sa se strice pe camp. Fermierii, in pierdere

Dupa super-productia de pepeni si legume care s-au stricat pe camp, a venit si vremea verzei. Pretul ei e trei ori mai mic fata de anul trecut, iar pentru agricultori nu e rentabil nici macar sa o culeaga.

Stiri Sanatate

Pericolul din fructele si legumele pe care le mancam. Care este avertismentul specialistilor

Un sfert dintre fructele si legumele de pe tarabe contin urme de pesticide, iar o parte chiar depasesc limita admisa.

CSID - Ce se întâmplă, doctore?

Cat de importanta e clorofila pentru noi. Incercati sa aveti zilnic in meniu frunze si legume

Nu exista viata fara clorofila. Asa ca incercati sa aveti zilnic in meniu frunze, legume si fructe verzi. Clorofila are o compozitie asemanatoare cu cea a sangelui uman.

Vremea

ANM a prelungit avertizările de vreme rea: vânt puternic, ninsori și viscol. HARTĂ

Administrația Națională de Meteorologie a emis o informare meteorologică și mai multe atenționări și avertizări Cod Galben și Cod Portocaliu, ce vizează intensificări ale vântului, ninsori, polei și viscol, în mare parte din țară.

Stiri externe

Volodimir Zelenski ar urma să facă o concesie majoră pentru pace în Ucraina

Rusia a lovit fără milă blocuri de locuințe, chiar și în ziua de Crăciun. Valul de drone și rachete a ucis joi cel puțin 5 oameni și a rănit zeci, în mai multe orașe ucrainene.