Piata de peste de la Varna. De ce la ei se poate si la noi nu?
La cativa kilometri de granita cu Romania, pietele bulgarilor abunda de marfa proaspata capturata din Marea Neagra: de la calcan si stavrid, pana la scoici si creveti. Multi dintre cumparatori le sunt romani, satui sa caute aceste soiuri peste tot la noi.
La 70 de kilometri distanta de granita cu Romania, la Varna, este o frumusete de piata de peste, intinsa pe o suprafata de 300 de metri patrati.
Romanii prefera sa vina la piata de peste din Varna pentru ca aici au delicatese pe care la noi le gasesc cu greu. De exemplu, scoici, care se vand aici cu 7 lei kg, sau raci, care se vand cu preturi cuprinse intre 20 si 50 de lei.
Rechinul se vinde cu putin peste 20 de lei, fata de 35 de lei la noi, calcanul cu 40-50 de lei fata de 60-70 in Romania, iar chefalul cu 10-15 lei in loc de 25. In medie, preturile sunt cu 20-30% mai mici.
La Topolovo, o piata de desfacere cum nu gasim pe litoralul romanesc, ii incurajeaza pe pescarii bulgari. Hristu Maina a navigat pana acum cinci ani, cand si-a abandonat meseria si s-a apucat de pescuit. Acum se lauda cu un pescador de 100.000 de euro, masina de teren, apartament la malul marii si un profit bun.
Zeci de kilograme de peste pleaca in fiecare zi spre pietele autohtone, dar si in Romania, Grecia si Turcia.
De cealalta parte a granitei, jale mare. Pescarii nostri spun ca nu au peste ca bulgarii, pentru ca nu folosesc plase monofilament, cu ochiuri foarte mici, care la noi sunt interzise. Si asta pentru ca ar omori si pestii mici, adica tot puietul.
Bulgarii isi permit insa sa riste pentru ca au o portiune mult mai mare de litoral. Totusi, dincolo de orice explicatii, mancam in continuare marfa din Grecia, Italia, Thailanda sau Vietnam cu marea la nas.
Intr-un clasament recent, suntem printre ultimele tari europene in ceea ce priveste consumul de peste. Un roman mananca anual 5 kg, de patru ori mai putin decat media europeana.
Semnal de alarma! Calcanii din Marea Neagra sunt pe cale de disparitie
Cum sa iti protejezi sanatatea. Alimente care contin iod
Etichete: peste,
Dată publicare:
