Încă o dovadă că fierul este important pentru organism. Ce este lactoferina, care ne ajută decisiv în lupta cu infecțiile

×
Codul embed a fost copiat

Avem încă o dovadă că fierul este atât de important într-o infecție pentru microbi. În lacrimi, în nas ori în plămâni există un gardian atent doar la fier.

Se numește lactoferină. O producem singuri, dar o putem lua și din lapte. Într-o infecție, lactoferina ne ajută să luptăm eficient.

La toate porțile de intrare în organism, sistemul imunitar are o proteină care știe să fie atentă doar la fier, dar o găsim și în sânge ori în cordonul ombilical al fătului, ceea ce demonstrează că este vitală.

Se leagă de fier, dacă apar microbi în nas, la nivelul ochilor, în mâncare, și distruge agenții infecțioși. Iată cum:

Prof. univ. dr. Veronica Lazăr, microbiologie-imunologie: Are rol de a sechestra fierul. Are o eficiență mare în captarea fierului și îl face indisponibil pentru agenții infecțioși. Dacă ar fi să comparăm cu un incendiu, se vorbește de multe ori de focar infecțios, alarma se transmite prin semnale, dar până vin pompierii, cei de față acționează. Unii cară apă, alții iau din calea focului sursele puternic inflamabile”.

Citește și
Doctor de Bine
Doctor de Bine. Emisiunea integrală din 11 februarie 2024
Cum alegem pepenele copt. Metoda cu care un fermier garantează acuratețe de 99%: „Cotorul verde este primul semn”

Sursele puternic inflamabile, în organism, înseamnă fier. Lactoferina ia fierul prezent în organism, dacă suntem atacați de agenți infecțioși.

Proteina a fost descoperită în laptele de vacă. Ulterior a fost găsită în toate secrețiile organismului uman. Se găsește și în laptele matern.

Andreea Groza: Putem lua această proteină și din laptele bovinelor. Ce găsim în laptele pe care îl cumpărăm, seamănă cu ceea ce producem noi, în nas, ori în lacrimi ori în plămâni. Lactoferina preluată din laptele de vacă nu are are efecte adverse, pentru că e recunoscută de sistemul imunitar uman.

O cană cu lapte este recomandată în fiecare zi. Și este un ajutor excelent pentru sistemul imunitar. E recomandată și în infecții.

Prof. univ. dr. Veronica Lazăr, microbiologie-imunologie: „Ar trebui să fie prezentă în laptele pasteurizat, dar nu și în cel sterilizat prin metoda UHT, care recurge la temperaturi foarte înalte, mult timp”.

Laptele sterilizat prin metoda UHT e supus unei temperaturi de peste 90 de grade Celsius. Peste această temperatură, lactoferina se inactivează. În prezent, această proteină se produce și în laborator. Este integrată în medicamentele antimicrobiene.

Articol recomandat de sport.ro
Exclusă din lotul pentru Paris, după ce a fost prinsă fumând şi consumând alcool
Exclusă din lotul pentru Paris, după ce a fost prinsă fumând şi consumând alcool
Citește și...
Există o legătură între alimente și atracția sexuală. Explicații la Doctor de bine
Există o legătură între alimente și atracția sexuală. Explicații la Doctor de bine

Există sau nu alimente care ne fac euforici? Ne punem această întrebare înainte de Ziua îndrăgostiților.   

Doctor de Bine. Emisiunea integrală din 11 februarie 2024
Doctor de Bine. Emisiunea integrală din 11 februarie 2024

Doctor de Bine. Emisiunea integrală din 11 februarie 2024

Ce este epilepsia și cum se manifestă la copii. Explicațiile medicilor, la Doctor de Bine
Ce este epilepsia și cum se manifestă la copii. Explicațiile medicilor, la Doctor de Bine

Epilepsia înseamnă de fapt mai multe boli. În cazul copiilor, din fericire, 25% se vindecă odată cu maturizarea creierului. Epilepsia este a patra cea mai frecventă boală neurologică.  

Ministrul Educației: Diploma de doctor va conţine din acest an universitar un cod QR
Ministrul Educației: Diploma de doctor va conţine din acest an universitar un cod QR

Ministrul Educaţiei, Ligia Deca, a anunţat vineri că începând de anul acesta, în învăţământul superior, diploma de doctor va conţine un cod QR.  

Doctor de Bine. Emisiunea integrală din 17 decembrie 2023
Doctor de Bine. Emisiunea integrală din 17 decembrie 2023

Doctor de Bine. Emisiunea integrală din 17 decembrie 2023

Recomandări
Incident grav în Gara Basarab. O locomotivă a lovit un tren cu pasageri, iar mai mulți călători s-au lovit în urma impactului
Incident grav în Gara Basarab. O locomotivă a lovit un tren cu pasageri, iar mai mulți călători s-au lovit în urma impactului

Autoritățile au declanșat planul roșu, în urma unui incident grav, petrecut în Gara Basarab din Capitală. O locomotivă a lovit vagoanele la care urma să se cupleze, iar la fața locului au fost trimise mai multe echipaje.

Marile sectoare ale economiei mondiale au fost afectate grav de avaria tehnică a Windows. Ce pierderi uriașe au înregistrat
Marile sectoare ale economiei mondiale au fost afectate grav de avaria tehnică a Windows. Ce pierderi uriașe au înregistrat

O uriașă avarie tehnică a blocat activitatea a sute de companii din toată lumea, care foloseau serviciile și aplicațiile Microsoft.

VIDEO. Noi imagini de la violențele din Leeds. Polițiștii britanici, filmați când fugeau din calea românilor furioși
VIDEO. Noi imagini de la violențele din Leeds. Polițiștii britanici, filmați când fugeau din calea românilor furioși

Pe rețelele sociale au fost publicate înregistrări video realizate în timpul violențelor care au avut loc în orașul britanic Leeds.