De ce este recomandat să mâncăm o porție de mâncare prăjită pe lună. Sfatul medicilor specialiști

×
Codul embed a fost copiat

Ne jucăm cu două grăsimi: una bună, polinesaturată, care ne projează vasele, inima, ficatul ori pancreasul, și una rea, saturată, care face toate bolile metabolice: diabet, infarct, accident vascular cerebral.

Toate sunt grăsimi. De ce interacționează diametral opus cu organismul uman? Pentru că ne plac grăsimile, facem demonstrații, care înseamnă speranță mare de viață. Începe „Doctor de Bine”.

Andreea Groza: Gustul nu ne dă pace. Prin prăjire, apa se evaporă, uleiul pătrunde în aliment. Nu putem compara gustul. Ce putem să punem în balanță este cât suntem dispuși să sacrificăm pentru gust.

Asociația Americană a Inimii recomandă o porție de mâncare prăjită pe lună, ca să nu vă creșteți riscul cardiovascular și metabolic. Are și argumente.

Delicioșii cartofi prăjiți. Substanțele pe care le descarcă se duc direct în sistemul nervos central, ne spun metastudii.

Citește și
rinichi
Cum apare scleroza renală. În timp duce la rinichi nefuncționali. Avertismentul medicilor

Dr. Antonela Burlacu, medic primar endocrinolog: Prin prăjire se elimină o substanță care se numește acrilamidă, care traversează membrana hematoencefalică și produce neuroinflamnație. Și, de aici, riscul de depresie și anxietate, până la Parkinson și Alzheimer pe termen lung. Sunt studii făcute”.

Diabet, boală cardio-vasculară. Cum putem, prin prăjeli repetate, să mărim riscul? Radicalii liberi sunt cei care produc bolile.

Dr. Antonela Burlacu, medic primar endocrinolog:Apar prin decompunerea grăsimilor în acizi grași, prin contact cu prăjirea, produc acești radicali liberi, care stau la baza tuturor relelor metabolice și cardiovasculare. Cu cât acest rău e făcut de mai multe ori prin expunere la prăjire, de la vârste mai mici, cu atât crește riscul”.

Ne uităm iar la delicioșii cartofi prăjiți, așternuți lângă șnițel, crispy sau chiftele. Nu înseamnă că mâncați amidon de calitate din cartofi plus proteină de calitate din carne, pentru că prăjirea face o bombă metabolică.

Dr. Antonela Burlacu, medic primar endocrinolog:Noi, prin prăjire, dublăm conținut caloric al cărnii. Alimentele prăjite sunt nocive prin plusul caloric pe care îl aduc”.

Prea multe calorii luate dintr-o dată. Nu suntem adaptați la bomba calorică, care este o prăjeală.

După masă se secretă substanțe care se duc fie la ficat, fie la pancreas. Hepatokine se numesc substanțele active, care se duc de la ficat spre pancreas. Cresc secreția de insulină. Apare inflamația. Inflamația determină ficat gras, diabet, accident vascular.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO “Mi s-au oferit 200.000 de euro pe lună pentru a deveni escortă de lux”. Ce s-a întâmplat cu una dintre cele mai de succes sportive
FOTO “Mi s-au oferit 200.000 de euro pe lună pentru a deveni escortă de lux”. Ce s-a întâmplat cu una dintre cele mai de succes sportive
Citește și...
Câte kilograme de grăsime de pe abdomen pot fi eliminate prin abdominoplastie. Ce trebuie să știi înainte de liposucție
Câte kilograme de grăsime de pe abdomen pot fi eliminate prin abdominoplastie. Ce trebuie să știi înainte de liposucție

Am văzut câte pagube face grăsimea abdominală. Luăm două variante. Într-o intervenție estetică numită liposucție chirurgul poate să elimine trei kilograme de grăsime de pe abdomen. Talia arată bine.  

Cum apare scleroza renală. În timp duce la rinichi nefuncționali. Avertismentul medicilor
Cum apare scleroza renală. În timp duce la rinichi nefuncționali. Avertismentul medicilor

Două organe vitale primesc informații greșite permanent. Vorbim despre rinichi. Informațiile greșite vin de la câteva kilograme de grăsime depuse în abdomen.  

Cum să-ți controlezi greutatea corporală. Iată câteva obiceiuri alimentare care ne protejează glicemia
Cum să-ți controlezi greutatea corporală. Iată câteva obiceiuri alimentare care ne protejează glicemia

Cum slăbim eficient. Controlăm glicemia prin măsuri simple. În felul acesta nu se depune grăsime de rezervă.  

Ce trebuie să știi despre steatoza hepatică sau ficatul gras. Cauze și simptome
Ce trebuie să știi despre steatoza hepatică sau ficatul gras. Cauze și simptome

Dulce sau gras? Ce vă place mai mult? Indiferent de gusturi, dulciurile și grăsimile în exces fac același lucru. Grăsime circulantă în sânge, după ficat gras.

Depozitele de grăsime provoacă inflamație uriașă în organismul uman
Depozitele de grăsime provoacă inflamație uriașă în organismul uman

Se numesc macrofage rezidente, stau în toate țesuturile umane și sunt agenții de pază. Și de curățenie avansată. Aparțin sistemului imunitar și nu le place grăsimea în exces, pe care o percep drept dușman.

Recomandări
Tragedia din Macedonia de Nord, identică cu cea de la Colectiv. Cronologia incendiilor ucigașe din cluburi, din ultimii ani
Tragedia din Macedonia de Nord, identică cu cea de la Colectiv. Cronologia incendiilor ucigașe din cluburi, din ultimii ani

Articolele pirotehnice au fost adesea cauza unor incendii care au provocat moartea multor oameni în cluburi de noapte. Aşa s-a întâmplat şi la clubul Colectiv din Bucureşti, în 2015, incendiu în care au murit 64 de persoane, relatează The Guardian.

Ce spun românii care au ieșit în stradă la mitingul pro-Europa:
Ce spun românii care au ieșit în stradă la mitingul pro-Europa: "Guvernanții ar trebui să fie atenți, conștienți”

Mii de români au ieșit sâmbătă seară în stradă, în marile orașe, în semn de sprijin pentru valorile europene. Vor ca România să mențină drumul către Vest, pus la îndoială de o parte a societății în ultimele luni.

Discurs delirant al lui Viktor Orban: ”Ei spun că viitorul aparţine imperiului mondial al curcubeului. Slavă maghiarilor!”
Discurs delirant al lui Viktor Orban: ”Ei spun că viitorul aparţine imperiului mondial al curcubeului. Slavă maghiarilor!”

Viktor Orban a avut un nou discurs delirant, în aceeași zi în care și-a numit opozanții ”gândaci” care trebuie ”curățați”. Liderul tot mai extremist al Ungariei a declarat că luptă împotriva celor care văd viitorul în ”imperiul mondial al curcubeului”.