Care este rolul fibrelor în organism și de ce este indicat să le consumăm

×
Codul embed a fost copiat

Aportul caloric al fibrelor este zero. Organismul nu reușește să le digere, dar sunt extrem de importante.

A venit primăvara, piețele sunt pline de verdețuri și crudități, e momentul să facem plinul de vitamine minerale și fibre. Se recomandă să mâncăm multe legume, fructe și cereale integrale tocmai pentru aportul lor de fibre.

Ce rol au fibrele? Care este legătura dintre fibre, sănătate și echilibrul alimentar?

Trebuie subliniat că fibrele nu au rol nutritiv, oamenii nu au enzimele necesare să digere fibrele, prin urmare aportul lor caloric este zero.

Fibrele au rol mecanic, ajută digestia. Ce înseamnă asta? Ele nu aduc nutrienți în organism, însă pun intestinul la treabă! Pentru că dau volum și consistență bolului alimentar, fibrele stimulează musculatura tubului digestiv, accelerează tranzitul intestinal și combat constipația.

Citește și
fructe
Fructele pot da intoleranță și contribuie la kilogramele în plus. Cum trebuie consumate

În intestin fibrele blochează absorția de zahăr și grăsimi din alimente, au efect pozitiv pe nivelul glicemiei și al colesterolului din sânge.

Fibrele sunt prezente doar în vegetale, ele alcătuiesc structura fructelor, legumelor și cerealelor. Produsele de origine animală precum carne, pește, ouă sau lapte nu conțin fibre.

Câte tipuri de fibre există?

Avem fibre solubile, care se umflă la contactul cu apa și se transformă într-un gel vâscos. Le găsim în fructe, legume și leguminoase. Apoi avem fibre insolubile, care rămân dure și tari chiar dacă le înmuiem în apă. Se găsesc în tărâțele din cereale și în coaja semințelor.

Cum să creștem aportul de fibre? Iată câteva idei!

Consumați mai multe legume proaspete sau gătite, congelate sau în conservă. Fibrele nu sunt distruse prin tratament termic și e recomandat să mâncăm 1-2 porții de legume la fiecare masă din zi.
Consumați fructe proaspete, sunt cel mai sănătos desert din natură.

Nu le transformați în suc și mestecați-le ca atare, cu tot cu coajă. Și fructele uscate sunt o sursă importantă de fibre.

Înlocuiți produsele făinoase și cerealele rafinate cu varianta lor integrală, de la paste și pâine la orez și mălai. Introduceți în meniu și cereale mai rar folosite precum bulgur, quinoa, ovăz sau mei.

Decât să puneți ulei în salată, mai bine folosiți un pumn de măsline, semințe, migdale sau nuci, vin la pachet cu multe fibre.
Nu uitați să consumați măcar de 2 ori pe săptămână leguminoase de tipul fasole boabe, mazăre, linte sau năut, pe lângă aportul de proteine și minerale, conțin și fibre.

Gata cu iarna și produsele animale, e timpul pentru fibre și vegetale.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Mașina de vis a lui David Popovici a costat 150.000 de euro: „M-am uitat la ea pe internet, zi de zi, timp de trei ani“
FOTO Mașina de vis a lui David Popovici a costat 150.000 de euro: „M-am uitat la ea pe internet, zi de zi, timp de trei ani“
Citește și...
Leguma cu 20 de calorii care ar trebui mâncată zilnic. Are multe fibre și minerale și beneficii multiple pentru organism
Leguma cu 20 de calorii care ar trebui mâncată zilnic. Are multe fibre și minerale și beneficii multiple pentru organism

20 de calorii și toate mineralele de care avem nevoie zilnic. Așa poate fi descris pe scurt sparanghelul.  

Fructele pot da intoleranță și contribuie la kilogramele în plus. Cum trebuie consumate
Fructele pot da intoleranță și contribuie la kilogramele în plus. Cum trebuie consumate

Avem nevoie de vitamine, minerale și fibre zilnic, din legume. Fructele sunt un concentrat de zahăr, adică un desert. Nu avem nevoie de acestea în fiecare zi.  

Alimente bogate în fibre. Ce ar trebui să mănânci pentru a îmbunătății digestia
Alimente bogate în fibre. Ce ar trebui să mănânci pentru a îmbunătății digestia

O alimentație sănătoasă și echilibrată este cheia sănătății. Cu cât mai variat ne este meniul, cu atât mai bine. Nutriționiștii ne recomanda ca din dieta noastră să nu lipsească alimentele bogate în fibre, ideale pentru îmbunătățirea digestiei.

Recomandări
Bugetul pe 2025, construit cu speranțe. De unde ar putea veni totuși și banii. Ministrul Finanțelor: ”Un an al solidarității”
Bugetul pe 2025, construit cu speranțe. De unde ar putea veni totuși și banii. Ministrul Finanțelor: ”Un an al solidarității”

"Fără creșteri de TVA în 2025" - este promisiunea noului ministru al Finanțelor, Tanczos Barna, care a declarat că așa va fi construit bugetul pentru anul acesta.  

Cum să vă feriți de escrocheriile imobiliare. Un dezvoltator din București a vândut aceleași două apartamente de șase ori
Cum să vă feriți de escrocheriile imobiliare. Un dezvoltator din București a vândut aceleași două apartamente de șase ori

Mare atenție atunci când dați un avans pentru o locuință care există doar pe hârtie. Promisiunile de vânzare-cumpărare pe care le semnați cu dezvoltatorii nu sunt acte de proprietate, iar legea nu-i obligă pe notari să le noteze în cartea funciară.  

Cum nu s-a lucrat la stat pe 3 ianuarie. Deși Guvernul a decis că este zi lucrătoare, instituțiile au avut ușile închise
Cum nu s-a lucrat la stat pe 3 ianuarie. Deși Guvernul a decis că este zi lucrătoare, instituțiile au avut ușile închise

Dornici să-și plătească taxele pentru a beneficia de reduceri, dar și ca să scape de o grijă, unii români au mers vineri la ghișee.