Trucuri pentru un gratar sanatos. Cum atenuam efectul nociv al compusilor toxici

17-06-2013 | 10:38

Va place carnea la gratar? Atunci luati in calcul faptul ca poate contine compusi toxici. Insa le puteti atenua impactul daca folositi amestecuri de otet, lamaie si ierburi aromate.

Stirileprotv

Sezonul gratarelor a inceput si odata cu acesta vin si avertismentele specialistilor: carnea expusa la fum poate contine compusi toxici.

Pentru a limita producerea acestora, exista cateva trucuri. Alegerea carnurilor slabe si folosirea sosurilor pe baza de otet sau lamaie sunt doar doua dintre acestea.

Abia asteptati sa faceti un gratar in mijlocul naturii? Este gustos, dar se supune unei reguli stiute de toata lumea. Ce-i gustos nu e neaparat sanatos.

In cazul carnii de pui, dupa preparare, pielea se arunca. Daca alegeti carne rosie, nu crestati feliile.

Compusii toxici se reduc substantial daca ungeti carnea cu o marinata facuta doar din otet, suc de lamaie si ierburi condimentare. Nu folositi ulei in marinata.

Carnea ar trebui pusa intre doua felii mari de ardei sau de dovlecel, prinse cu o scobitoare. Vegetalele accentueaza gustul bun. Dar au si rol de bariera in fata compusilor toxici.

Gratarul cel mai putin nociv se face cu lemn de esenta tare si nu se aprinde cu benzina.

Urmărește Știrile PRO TV pe canalul de social media preferat:

Sursa: Pro TV

Etichete: gratar, sanatate,

Dată publicare: 16-06-2013 14:09

Articol recomandat de sport.ro

GALERIE FOTO Cele trei stadioane pe care poate juca România la Cupa Mondială din 2026

CSID - Ce se întâmplă, doctore?

Vreti o inima sanatoasa? Includeti in dieta algele. Care sunt combinatiile perfecte pentru salata

Algele pot fi combinate corect cu legume, ciuperci, carne, oua si branzeturi.

Stiri externe

Rusia a lansat un atac masiv cu rachete asupra Ucrainei, chiar înaintea negocierilor de pace dintre Kiev și Washington

Rusia a lansat un atac masiv cu drone și rachete asupra Ucrainei în timpul nopții de vineri spre sâmbătă, în timp ce Kievul se pregătește să discute cu SUA despre încheierea unui acord de pace.

Alegeri locale 2025

MAI: 21 de sesizări în campania pentru alegerile locale parțiale. Amendă de 4.500 lei pentru distrugerea unui afiș

Reprezentanții Ministerului Afacerilor Interne au anunțat că, în timpul campaniei pentru alegerile locale parțiale, au fost înregistrate 21 de sesizări privind posibile fapte nelegale, dintre care 13 au fost confirmate, iar șase sunt încă investigate.

Stiri actuale

Criza apei i-a costat pe locuitorii din Prahova și Dâmbovița 120.000 euro pe zi. Restaurante și afaceri, forțate să caute apă

Criza apei din Prahova și Dâmbovița se îndreaptă spre o posibilă soluționare. Premierul Ilie Bolojan a anunțat că vineri seară alimentarea cu apă va fi reluată treptat, dar a avertizat că apa nu va fi deocamdată potabilă.