Trucuri pentru un gratar sanatos. Cum atenuam efectul nociv al compusilor toxici

Data publicării: 16-06-2013 | 14:09

Data actualizării: 16-08-2025 | 18:40

Va place carnea la gratar? Atunci luati in calcul faptul ca poate contine compusi toxici. Insa le puteti atenua impactul daca folositi amestecuri de otet, lamaie si ierburi aromate.

Stirileprotv

Sezonul gratarelor a inceput si odata cu acesta vin si avertismentele specialistilor: carnea expusa la fum poate contine compusi toxici.

Pentru a limita producerea acestora, exista cateva trucuri. Alegerea carnurilor slabe si folosirea sosurilor pe baza de otet sau lamaie sunt doar doua dintre acestea.

Abia asteptati sa faceti un gratar in mijlocul naturii? Este gustos, dar se supune unei reguli stiute de toata lumea. Ce-i gustos nu e neaparat sanatos.

In cazul carnii de pui, dupa preparare, pielea se arunca. Daca alegeti carne rosie, nu crestati feliile.

Compusii toxici se reduc substantial daca ungeti carnea cu o marinata facuta doar din otet, suc de lamaie si ierburi condimentare. Nu folositi ulei in marinata.

Carnea ar trebui pusa intre doua felii mari de ardei sau de dovlecel, prinse cu o scobitoare. Vegetalele accentueaza gustul bun. Dar au si rol de bariera in fata compusilor toxici.

Gratarul cel mai putin nociv se face cu lemn de esenta tare si nu se aprinde cu benzina.

Urmărește Știrile PRO TV pe canalul de social media preferat:

Etichete: gratar, sanatate,

Articol recomandat de sport.ro

Jutta Leerdam a luat o decizie radicală: ”Îmi urmez instinctele”

CSID - Ce se întâmplă, doctore?

Solutii pentru un concediu fara probleme. Ce trebuie sa faceti daca aveti rau de masina sau de avion

Va e rau cand mergeti cu masina sau cu vaporul? Atunci faceti cateva exercitii, care vor controla simptomele. Aceleasi programe sunt utile si daca aveti anumite senzatii neplacute in locuri aglomerate.

CSID - Ce se întâmplă, doctore?

Mancati soia daca vreti sa reduceti consumul de carne. Cu ce alimente poate fi combinata

Vreti sa reduceti consumul de carne? Atunci mancati soia, bogata in proteine de calitate. Insa trebuie combinata doar cu anumite alimente.

CSID - Ce se întâmplă, doctore?

Consumati plante antiinflamatoare pentru a scadea riscul de boli. Ce efecte au ghimbirul si salcia

Consumati plante antiinflamatoare pentru a scadea riscul unor boli grave. Ghimbirul ajuta pacientii cu astm, iar extractele de salcie pot combate durerile.

Stiri Politice

Nicușor Dan l-a desemnat premier pe Siegfried Mureșan. Europarlamentarul PNL: Accept propunerea președintelui

Nicușor Dan l-a propus premier pe Siegfried Mureșan, iar acesta i-a solicitat un timp de gândire înainte de a accepta. El este susținut de PNL, USR și UDMR. La scurt timp, el a transmis că acceptă propunerea președintelui.

Stiri Politice

Cine este Siegfried Mureșan, europarlamentarul desemnat premier de Nicușor Dan. A fost lansat de Traian Băsescu

Un parcurs atipic pentru clasa politică românească definește traiectoria lui Siegfried Mureșan. Fără experiență în administrația publică, fără mandate în Parlamentul sau Guvernul de la București, el și-a clădit întreaga carieră pe structuri europene.

Punct. Și de la capăt

ADDA, despre boala Lyme și momentul în care a trebuit să o ia de la capăt: „Am crezut că sunt nebună”

Un diagnostic, ani de întrebări fără răspuns și decizia de a o lua de la capăt. ADDA este invitata primului episod al podcastului „Punct. Și de la capăt” cu Cosmin Stan.