Trucuri pentru un gratar sanatos. Cum atenuam efectul nociv al compusilor toxici

Data publicării: 16-06-2013 | 14:09

Data actualizării: 16-08-2025 | 18:40

Va place carnea la gratar? Atunci luati in calcul faptul ca poate contine compusi toxici. Insa le puteti atenua impactul daca folositi amestecuri de otet, lamaie si ierburi aromate.

Stirileprotv

Sezonul gratarelor a inceput si odata cu acesta vin si avertismentele specialistilor: carnea expusa la fum poate contine compusi toxici.

Pentru a limita producerea acestora, exista cateva trucuri. Alegerea carnurilor slabe si folosirea sosurilor pe baza de otet sau lamaie sunt doar doua dintre acestea.

Abia asteptati sa faceti un gratar in mijlocul naturii? Este gustos, dar se supune unei reguli stiute de toata lumea. Ce-i gustos nu e neaparat sanatos.

In cazul carnii de pui, dupa preparare, pielea se arunca. Daca alegeti carne rosie, nu crestati feliile.

Compusii toxici se reduc substantial daca ungeti carnea cu o marinata facuta doar din otet, suc de lamaie si ierburi condimentare. Nu folositi ulei in marinata.

Carnea ar trebui pusa intre doua felii mari de ardei sau de dovlecel, prinse cu o scobitoare. Vegetalele accentueaza gustul bun. Dar au si rol de bariera in fata compusilor toxici.

Gratarul cel mai putin nociv se face cu lemn de esenta tare si nu se aprinde cu benzina.

Urmărește Știrile PRO TV pe canalul de social media preferat:

Etichete: gratar, sanatate,

Articol recomandat de sport.ro

FOTO Erling Haaland i-a șocat pe fani cu noul său look: ”Spune-mi că nu e adevărat”

CSID - Ce se întâmplă, doctore?

Solutii pentru un concediu fara probleme. Ce trebuie sa faceti daca aveti rau de masina sau de avion

Va e rau cand mergeti cu masina sau cu vaporul? Atunci faceti cateva exercitii, care vor controla simptomele. Aceleasi programe sunt utile si daca aveti anumite senzatii neplacute in locuri aglomerate.

CSID - Ce se întâmplă, doctore?

Mancati soia daca vreti sa reduceti consumul de carne. Cu ce alimente poate fi combinata

Vreti sa reduceti consumul de carne? Atunci mancati soia, bogata in proteine de calitate. Insa trebuie combinata doar cu anumite alimente.

CSID - Ce se întâmplă, doctore?

Consumati plante antiinflamatoare pentru a scadea riscul de boli. Ce efecte au ghimbirul si salcia

Consumati plante antiinflamatoare pentru a scadea riscul unor boli grave. Ghimbirul ajuta pacientii cu astm, iar extractele de salcie pot combate durerile.

Știri Actuale

Angajații din sănătate, consultați în privința noii legi a salarizării. Ilie Bolojan dă asigurări că veniturile nu vor scădea

Federația „Solidaritatea Sanitară” din România (FSSR) a anunțat că a început o consultare națională în rândul angajaților din sănătate privind impactul ultimei forme a proiectului legii salarizării, cea din 20 august 2026.

Stiri Politice

Ultima săptămână de PNRR. România a primit 13 miliarde de euro și mai are sute de ținte și jaloane de îndeplinit

România intră în ultima săptămână de implementare a PNRR, programul urmând să se încheie oficial la 31 august. Țara noastră are la dispoziție un buget de aproximativ 21 de miliarde de euro, format din granturi și împrumuturi.

Vremea

Cod galben de caniculă în Capitală și 12 județe sudul țării. Temperaturile ajung la 37 de grade. HARTĂ

Administrația Națională de Meteorologie a emis duminică o atenționare Cod galben de temperaturi deosebit de ridicate, caniculă, disconfort termic, noapte tropicală pentru 12 județe și municipiul București, valabilă până luni la ora 10:00.