Specialistii britanici avertizeaza: NU spalati carnea de pui inainte de preparare. La ce riscuri ne expunem

×
Codul embed a fost copiat

Consumatorii sunt avertizati sa nu spele carnea de pui nepraparata pentru a evita riscul de toxiinfectie alimentara relateaza BBC.

Avertizarea vine din partea Food Standards Agency, un departament din cadrul guvernului britanic, care se ocupa cu protejarea sanatatii publice in legatura cu alimentatia.

In urma unui sondaj efectuat pe un esantion de 4500 de britanici, aproape jumatate dintre cei abordati au marturisit ca spala carnea de pui inainte de a o gati. Mai mult, puiul ar fi responsabil de 280.000 de infectii inregistrate in Regat.

Expertii FDS spun insa ca aceasta practica este una gresita. Prin spalara puiului, raspandim in bucatarie Campylobacter, responasabila de infectii digestive, multe dintre ele, rezistente la antibiotice.

Campylobacter este o bacterie care provoaca adesea toxiinfectii alimentare, ce se manifesta, in cele mai multe cazuri, prin crampe abdominale, insotite de diaree si de febra, simptome ce apar la aproximativ doua-cinci zile de la infectare.

Citește și
salmonella
18 tone de carne de pui retrase de pe piata. Avicola Calarasi hraneste 8% din populatia Romaniei

Bacteria este responsabila pentru cea mai des intalnita forma de toxiinfeectie alimentara in Marea Britanie. Cele mai multe cazuri rezulta in urma spalarii carnii de pui au concluzionat medicii britanici.

Sfatul medicilor este sa tinem mereu carnea de pui la rece si sa o gatim fara a o spala. Imediat dupa preparare, ustensilele si zonele din bucatarie care au intrat in contact cu carnea trebuie bine curatate. De asemenea nu este recomandata gatirea medie a carnii de pui, adica nu ar fi indicat consumul atunci cand dupa preparare are o culore roz sangerie.

Discutia este de luat in seama si la noi in tara devreme ce romanii pun carnea de pui pe primul loc in topul preferintelor culinare. 65% mananca pui zilnic.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Alexia Căruțașu și-a aflat adversarele de la Campionatul Mondial de anul viitor! Românca joacă acum pentru naționala Turciei
FOTO Alexia Căruțașu și-a aflat adversarele de la Campionatul Mondial de anul viitor! Românca joacă acum pentru naționala Turciei
Citește și...
Scandalul puiului infestat. Romania, in mijlocul unei actiuni fara precedent in industria carnii
Scandalul puiului infestat. Romania, in mijlocul unei actiuni fara precedent in industria carnii

''Este cea mai ampla actiune de control si sechestru pe carnea de pui facuta vreodata in Romania''. Asta spune presedintele Federatiei din Industria Alimentara, dupa ce cantitatea retrasa de la vanzare a depasit 20 de tone.

18 tone de carne de pui retrase de pe piata. Avicola Calarasi hraneste 8% din populatia Romaniei
18 tone de carne de pui retrase de pe piata. Avicola Calarasi hraneste 8% din populatia Romaniei

Suspiciunea ca mai multe loturi de carne cu salmonella ar fi fost distribuita in magazinele din mai multe orase ia amploare. Inca 4 tone de carne de pui de la Avicola Calarasi au fost retrase, de aceasta data, din Cluj.

Recomandări
Care ar fi motivul pentru care PSD s-a retras de la negocieri. Surse: Nimeni nu ar fi vrut să preia Ministerul Finanțelor
Care ar fi motivul pentru care PSD s-a retras de la negocieri. Surse: Nimeni nu ar fi vrut să preia Ministerul Finanțelor

Tensiunile dintre liderii partidelor proeuropene au crescut progresiv. Disputele au fost aparent pentru programul de guvernare, totul culminând cu opt condiții puse de USR.

Tensiunile politice şi economice au influențat piața imobiliară. Interesul românilor pentru locuințe a scăzut simțitor
Tensiunile politice şi economice au influențat piața imobiliară. Interesul românilor pentru locuințe a scăzut simțitor

Piața imobiliară trece printr-o perioadă sensibilă din cauza instabilității politice și economice.

Pîrvulescu: Ne adâncim într-o criză de care nu aveam nevoie și care este o criză a lipsei de maturitate a actorilor politici
Pîrvulescu: Ne adâncim într-o criză de care nu aveam nevoie și care este o criză a lipsei de maturitate a actorilor politici

Politologul Cristian Pîrvulescu a vorbit, joi seară, într-un interviu pentru Știrile ProTV despre situația de pe scena politică, după anunțul PSD de a se retrage de la negocieri.