Specialistii britanici avertizeaza: NU spalati carnea de pui inainte de preparare. La ce riscuri ne expunem

×
Codul embed a fost copiat

Consumatorii sunt avertizati sa nu spele carnea de pui nepraparata pentru a evita riscul de toxiinfectie alimentara relateaza BBC.

Avertizarea vine din partea Food Standards Agency, un departament din cadrul guvernului britanic, care se ocupa cu protejarea sanatatii publice in legatura cu alimentatia.

In urma unui sondaj efectuat pe un esantion de 4500 de britanici, aproape jumatate dintre cei abordati au marturisit ca spala carnea de pui inainte de a o gati. Mai mult, puiul ar fi responsabil de 280.000 de infectii inregistrate in Regat.

Expertii FDS spun insa ca aceasta practica este una gresita. Prin spalara puiului, raspandim in bucatarie Campylobacter, responasabila de infectii digestive, multe dintre ele, rezistente la antibiotice.

Campylobacter este o bacterie care provoaca adesea toxiinfectii alimentare, ce se manifesta, in cele mai multe cazuri, prin crampe abdominale, insotite de diaree si de febra, simptome ce apar la aproximativ doua-cinci zile de la infectare.

Citește și
salmonella
18 tone de carne de pui retrase de pe piata. Avicola Calarasi hraneste 8% din populatia Romaniei

Bacteria este responsabila pentru cea mai des intalnita forma de toxiinfeectie alimentara in Marea Britanie. Cele mai multe cazuri rezulta in urma spalarii carnii de pui au concluzionat medicii britanici.

Sfatul medicilor este sa tinem mereu carnea de pui la rece si sa o gatim fara a o spala. Imediat dupa preparare, ustensilele si zonele din bucatarie care au intrat in contact cu carnea trebuie bine curatate. De asemenea nu este recomandata gatirea medie a carnii de pui, adica nu ar fi indicat consumul atunci cand dupa preparare are o culore roz sangerie.

Discutia este de luat in seama si la noi in tara devreme ce romanii pun carnea de pui pe primul loc in topul preferintelor culinare. 65% mananca pui zilnic.

Articol recomandat de sport.ro
Starul Barcelonei divorțează! Soția l-ar fi înșelat cu antrenorul personal
Starul Barcelonei divorțează! Soția l-ar fi înșelat cu antrenorul personal
Citește și...
Scandalul puiului infestat. Romania, in mijlocul unei actiuni fara precedent in industria carnii
Scandalul puiului infestat. Romania, in mijlocul unei actiuni fara precedent in industria carnii

''Este cea mai ampla actiune de control si sechestru pe carnea de pui facuta vreodata in Romania''. Asta spune presedintele Federatiei din Industria Alimentara, dupa ce cantitatea retrasa de la vanzare a depasit 20 de tone.

18 tone de carne de pui retrase de pe piata. Avicola Calarasi hraneste 8% din populatia Romaniei
18 tone de carne de pui retrase de pe piata. Avicola Calarasi hraneste 8% din populatia Romaniei

Suspiciunea ca mai multe loturi de carne cu salmonella ar fi fost distribuita in magazinele din mai multe orase ia amploare. Inca 4 tone de carne de pui de la Avicola Calarasi au fost retrase, de aceasta data, din Cluj.

Recomandări
CCR analizează astăzi contestația lui Călin Georgescu privind respingerea candidaturii. Deciziile Curții sunt definitive
CCR analizează astăzi contestația lui Călin Georgescu privind respingerea candidaturii. Deciziile Curții sunt definitive

Contestația lui Călin Georgescu față de respingerea candidaturii sale la BEC va fi analizată marți, începând de la ora 17:00, la Curtea Constituțională. 

Ucraina, discuții decisive cu SUA, la Jeddah. Kievul nu este dispus să accepte un armistițiu pe uscat. Propunerea Kremlinului
Ucraina, discuții decisive cu SUA, la Jeddah. Kievul nu este dispus să accepte un armistițiu pe uscat. Propunerea Kremlinului

Oficialii de la Washington și cei din Kiev se vor întâlni, marți, în Arabia Saudită, ca să discute despre oprirea războiului din Ucraina. Responsabilii americani au transmis deja semnale pozitive.

Filmul violențelor comise în Centrul Vechi al Bucureștiului de susținătorii lui Călin Georgescu. ”Noi suntem poporul, băăă!”
Filmul violențelor comise în Centrul Vechi al Bucureștiului de susținătorii lui Călin Georgescu. ”Noi suntem poporul, băăă!”

Incidentele violente, izbucnite duminică seară în Centrul Vechi din București, sunt anchetate în mai multe dosare penale.