De ce gutuia este considerata un fruct minune
Folosite inca din antichitate si in gastronomie, si in medicina populara, gutuile, comorile toamnei, aduc numai beneficii organismului.
Fructele de gutui contin 70 – 72 % apă, 7 – 8 % zaharuri, 0,5 % protide, pectine, tanin, cantitati mici de grasimi, saruri minerale de calciu, fier, fosfor, potasiu, cupru, magneziu, vitaminele A, B, C si PP.
Printre proprietatile gutuilor se numara proprietatile antidiareice (in special frunzele), antihemoragice (semintele), astringente (frunzele si fructele), cosmetice, digestive, emoliente (semintele), hemostatice, hidratante, laxative (semintele), racoritoare, sedative si tonice. Un mod sanatos de a folosi gutuile este consumul fructelor ca atare, in stare proaspata, bine coapte si neprocesate termic.