De ce este bine să mâncăm afine în fiecare zi. Care sunt beneficiile

Autor: Stirileprotv.ro
Ultimul update: Miercuri 28 Noiembrie 2018 10:13
Data publicarii: Joi 15 Martie 2018 16:14
Categorie: CSID

Nu suntem încă în sezonul fructelor de pădure - abia este perioada în care le putem planta. Vestea bună e că puteți folosic propriul balcon.

Orientați-va către afini. Produc printre cele mai scumpe fructe de pe piață, dar și printre cele mai rezistente!

În plus, afinele nu-și prea pierd antioxidanții! Le puteți consuma, deci, la fel de bine proaspete, în gem ori dulceață sau congelate. Doar să le consumați! Oferă mai mulți antioxidanți decât orice vitamină în varianta de sinteză, de la farmacie.

Afinele conțin o cantitate însemnată de acid citric. Am măsurat, în laborator, ce se întâmplă cu el înainte și după fierberea fructelor. Iar veștile sunt excelente: nu contează formă sub care le consumați, beneficiile sunt aceleași!

Cam o jumătate de kilogram de afine obținem de la un afin de cultură. Cel mai scump fruct de pe piață. Și cel mai cerut în Uniunea Europeană, care oferă și finanțare pentru producție. Afinele de cultură au același nivel de nutrienți ca cele de pădure. Chiar dacă sunt hrănite prin… calculator.

Mărăcineni, județul Argeș, Institutul de Pomicultură. În sezon, afinului de cultură i se analizează săptămînal frunzele. Acestea spun ce nutrienți are nevoie planta.

Afinul e dependent de bacterii din sol. Acestea au, de fapt, nevoie de aciditate și de apă, constant.

Indiferent că vorbim despre plante din pădure ori soiuri de cultură, o ceașcă de afine pe zi reprezintă doza ideală de vitamine și minerale pentru un adult. Congelate... există tot timpul anului.

Unii dintre nutrienți, denumiți antocianozide, intervin în microcirculația sanguină. Cu alte cuvinte, asigură protecția cardio-vasculară.

Alte substanțe active din fructele de pădure inhibă formarea așa numitelor nitrozamine, care apar în special după ce consumați produse din carne.

Datorită acestei reacții, fructele de pădure acționează și împotriva unui eventual cancer de colon.

 

Afinele, grav afectate de vremea extremă. Cât au ajuns să coste
Afinele, grav afectate de vremea extremă. Cât au ajuns să coste
Medic
Infecţii ale prostatei, printre cauzele problemelor de fertilitate. Cum le tratăm
Ce este glaucomul și cum poate fi ținut sub control
Dentiştii care folosesc laserul. Care e riscul pentru pacienţi
Alergiile sunt mai agresive în orașe decât în câmp deschis. Cum ne protejăm
Cum a fost experiența nașterii pentru Andreea Ibacka. "Sunt atentă când o ridic"
Ce riscă cei care stau cu laptopul sau tableta pe genunchi
Sera spanac, CSID
De ce e periculos să mâncăm prea sănătos primăvara. Copii riscă boli grave