Cum ne putem detoxifia corpul după mâncărurile grele de Crăciun

×
Codul embed a fost copiat

După atâta carne, parcă este cazul să ne dregem cu o porție de cartofi copți. Cea mai bună modalitate de preparare a acestui aliment. De două lucruri nu trebuie să uităm: să îi înţepaţi când sunt în cuptor. Şi să nu-i cumpăraţi cu suprafeţe verzi.

Zahăr, pâine albă, cartofi piure sau prăjiţi, morcovi fierţi. Numim toate aceste alimente carbohidraţi rapizi. Ce înseamnă rapizi?

Se referă la rapiditatea cu care insulina se descarcă din pancreas când ingerăm această substanță când mâncăm zahăr alb, insulina se declară repede”, explică Antonela Burlacu, medic primar endocrinolog.

După o prăjitură, o porţie de cartofi prăjiţi ori un piure, zahărul din sânge creşte imediat. Pancreasul simte şi trimite hormonul insulină să îl stabilizeze şi să îl transporte în celule. După ce a trecut prin acest stres, pancreasul îşi retrage, la fel de rapid, insulina. Cum se simte acest dute-vino?

Această insulină care vine şi pleacă, vine şi pleacă, crează stări de oboseală. Şi simţi să mănânci dulce şi uite aşa se face rezistența la insulină, obezitate şi diabet”, explică Antonela Burlacu, medic primar endocrinolog.

Citește și
Viorica Dăncilă
Viorica Dăncilă, mesaj de Crăciun. Ce le-a transmis românilor
„Al treilea război mondial a început”. Valeri Zalujnîi, ambasadorul Ucrainei în Marea Britanie și fostul comandant al armatei, declarații

Din acest motiv, vi se spune să consumaţi puţine dulciuri, puţină pâine albă, puţini cartofi prăjiţi.

Schimbăm povestea cu o porţie de cartofi copţi în coajă. Lăsaţi apoi la răcit şi consumaţi caăatare cu o salată. În felul acesta, apare amidonul rezistent, care va ajuta inclusiv să scăpaţi de kilogramele în plus.

Corpul nostru, în momentul în care îi dai amidon el inclusiv grăsimile de rezervă le arde mai eficient, deci nu îngraşă”, spune Mihaela Bilic, medic nutriționist.

Nu cumpăraţi, însă, cartofi care au suprafeţe verzi. Conţin solanină, o substanţă toxică. Şi nu consumaţi nici cartofi încolţiţi, chiar dacă mugurii sunt mici.

Și în mugurii aceaia care încolţesc peste, iar se strânge multe solanină şi trebuie evitate, deci curaţi bine”, explică Catrinel Macovei, medic primar diabet.

În timpul coacerii, cartofii se înţeapă cu furculiţa, ca să permiteţi eventualelor cantităţi de solanină să se scurgă.

Pe Instagram-ul Știrile ProTV găsiți imaginile momentului din România, dar și din lume!  

CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicatia Stirile ProTV pentru telefoane Android si iPhone!

Articol recomandat de sport.ro
Tragerea la sorți pentru preliminariile CM 2026, simulată! Cu cine a picat România în grupa de 5
Tragerea la sorți pentru preliminariile CM 2026, simulată! Cu cine a picat România în grupa de 5
Citește și...
Românii se spală foarte des pe mâini, dar nu și corect. Ghidul prezentat de un medic
Românii se spală foarte des pe mâini, dar nu și corect. Ghidul prezentat de un medic

Românii sunt în topul europenilor care se spălă cel mai des pe mâini, arată un studiu internaţional.

Viorica Dăncilă, mesaj de Crăciun. Ce le-a transmis românilor
Viorica Dăncilă, mesaj de Crăciun. Ce le-a transmis românilor

Premierul Viorica Dăncilă a transmis luni românilor un mesaj cu ocazia sărbătoririi Crăciunului, urându-le să aibă parte de sănătate, linişte, belşug şi voie bună.

Ajunul Crăciunului. Ce nu este bine să faci azi, potrivit tradiţiei
Ajunul Crăciunului. Ce nu este bine să faci azi, potrivit tradiţiei

În ziua de Ajun, copiii umblă cu colindatul dimineaţa şi ziua, iar noaptea cei maturi. Gazdele le oferă "colindiţe": covrigi, nuci, mere, colaci, vin, iar tot înainte de Crăciun este bine să ţii post ca să ai sănătate şi noroc.

Recomandări
Deși NU președintele decide asupra salariilor, pensiilor, taxelor, candidații fac promisiuni mărețe. Ce spun economiștii
Deși NU președintele decide asupra salariilor, pensiilor, taxelor, candidații fac promisiuni mărețe. Ce spun economiștii

În vreme ce la nivel european se vorbește tot mai des despre mari dificultăți pentru economie, iar recesiunea este o realitate pentru Franța și Germania, candidații la Cotroceni promit venituri mai mari, cel puțin pentru o parte din populație, dar și redu

Sondaj AtlasIntel alegeri prezidențiale 2024. George Simion și Elena Lasconi ar fi umăr la umăr în bătălia pentru locul doi
Sondaj AtlasIntel alegeri prezidențiale 2024. George Simion și Elena Lasconi ar fi umăr la umăr în bătălia pentru locul doi

Mai sunt doar trei zile până la primul tur al alegerilor prezidențiale, iar ultimul sondaj arată noi evoluții în lupta pentru turul al doilea: George Simion și Elena Lasconi ar fi umăr la umăr în bătălia pentru locul doi.

Marcel Ciolacu spune că va arăta actele pentru zborul privat când va dori: „Nimeni nu mi-a plătit nimic”
Marcel Ciolacu spune că va arăta actele pentru zborul privat când va dori: „Nimeni nu mi-a plătit nimic”

Marcel Ciolacu spune că va prezenta actele pentru a dovedi că și-a plătit zborul cu un avion privat la Nisa, însă va face acest lucru atunci când va dori el.