Cum ne putem detoxifia corpul după mâncărurile grele de Crăciun

×
Codul embed a fost copiat

După atâta carne, parcă este cazul să ne dregem cu o porție de cartofi copți. Cea mai bună modalitate de preparare a acestui aliment. De două lucruri nu trebuie să uităm: să îi înţepaţi când sunt în cuptor. Şi să nu-i cumpăraţi cu suprafeţe verzi.

Zahăr, pâine albă, cartofi piure sau prăjiţi, morcovi fierţi. Numim toate aceste alimente carbohidraţi rapizi. Ce înseamnă rapizi?

Se referă la rapiditatea cu care insulina se descarcă din pancreas când ingerăm această substanță când mâncăm zahăr alb, insulina se declară repede”, explică Antonela Burlacu, medic primar endocrinolog.

După o prăjitură, o porţie de cartofi prăjiţi ori un piure, zahărul din sânge creşte imediat. Pancreasul simte şi trimite hormonul insulină să îl stabilizeze şi să îl transporte în celule. După ce a trecut prin acest stres, pancreasul îşi retrage, la fel de rapid, insulina. Cum se simte acest dute-vino?

Această insulină care vine şi pleacă, vine şi pleacă, crează stări de oboseală. Şi simţi să mănânci dulce şi uite aşa se face rezistența la insulină, obezitate şi diabet”, explică Antonela Burlacu, medic primar endocrinolog.

Citește și
Viorica Dăncilă
Viorica Dăncilă, mesaj de Crăciun. Ce le-a transmis românilor
Trucul prin care s-a câștigat marele premiu de peste 9 milioane de euro la 6 din 49. Biletul a costat 4.413 lei

Din acest motiv, vi se spune să consumaţi puţine dulciuri, puţină pâine albă, puţini cartofi prăjiţi.

Schimbăm povestea cu o porţie de cartofi copţi în coajă. Lăsaţi apoi la răcit şi consumaţi caăatare cu o salată. În felul acesta, apare amidonul rezistent, care va ajuta inclusiv să scăpaţi de kilogramele în plus.

Corpul nostru, în momentul în care îi dai amidon el inclusiv grăsimile de rezervă le arde mai eficient, deci nu îngraşă”, spune Mihaela Bilic, medic nutriționist.

Nu cumpăraţi, însă, cartofi care au suprafeţe verzi. Conţin solanină, o substanţă toxică. Şi nu consumaţi nici cartofi încolţiţi, chiar dacă mugurii sunt mici.

Și în mugurii aceaia care încolţesc peste, iar se strânge multe solanină şi trebuie evitate, deci curaţi bine”, explică Catrinel Macovei, medic primar diabet.

În timpul coacerii, cartofii se înţeapă cu furculiţa, ca să permiteţi eventualelor cantităţi de solanină să se scurgă.

Pe Instagram-ul Știrile ProTV găsiți imaginile momentului din România, dar și din lume!  

CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicatia Stirile ProTV pentru telefoane Android si iPhone!

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Fostul jucător de la Real Madrid și-a tatuat numele copilului, apoi a aflat că nu el este tatăl
FOTO Fostul jucător de la Real Madrid și-a tatuat numele copilului, apoi a aflat că nu el este tatăl
Citește și...
Românii se spală foarte des pe mâini, dar nu și corect. Ghidul prezentat de un medic
Românii se spală foarte des pe mâini, dar nu și corect. Ghidul prezentat de un medic

Românii sunt în topul europenilor care se spălă cel mai des pe mâini, arată un studiu internaţional.

Viorica Dăncilă, mesaj de Crăciun. Ce le-a transmis românilor
Viorica Dăncilă, mesaj de Crăciun. Ce le-a transmis românilor

Premierul Viorica Dăncilă a transmis luni românilor un mesaj cu ocazia sărbătoririi Crăciunului, urându-le să aibă parte de sănătate, linişte, belşug şi voie bună.

Ajunul Crăciunului. Ce nu este bine să faci azi, potrivit tradiţiei
Ajunul Crăciunului. Ce nu este bine să faci azi, potrivit tradiţiei

În ziua de Ajun, copiii umblă cu colindatul dimineaţa şi ziua, iar noaptea cei maturi. Gazdele le oferă "colindiţe": covrigi, nuci, mere, colaci, vin, iar tot înainte de Crăciun este bine să ţii post ca să ai sănătate şi noroc.

Recomandări
Cum s-a adaptat un liceu de top din București la învățământul modern. Elevii de a 12-a vin la școală doar 3 zile pe săptămână
Cum s-a adaptat un liceu de top din București la învățământul modern. Elevii de a 12-a vin la școală doar 3 zile pe săptămână

Unul din cele mai bune licee din București, Colegiul Național Gheorghe Lazăr, a simțit că trebuie să se reinventeze. În urmă cu patru ani directoarea a gândit un proiect pilot îndrăzneț, mai apropiat de cerințele actuale ale învățământului.  

TAROM și-a
TAROM și-a "pensionat" o parte din flotă. Soartă grea pentru unele avioane Airbus A318

Avioane Airbus care au aparținut flotei TAROM au ajuns la fier vechi. Două dintre acestea au fost dezasamblate de noul proprietar direct la Otopeni.

ANIMAȚIE GRAFICĂ. Cum s-a produs carambolul cu 12 mașini de pe A3. „Treceau pe lângă mine și se învârteau”
ANIMAȚIE GRAFICĂ. Cum s-a produs carambolul cu 12 mașini de pe A3. „Treceau pe lângă mine și se învârteau”

Scene de infarct joi dimineță pe autostrada A3, între București și Ploiești. 12 mașini s-au izbit că niște popice într-un carambol care a forțat autoritățile să activeze planul roșu de intervenție.