Turist pus la muncă de ciobanii din Mărginime. "E plăcut, dar ia mult timp"

×
Codul embed a fost copiat

Ciobanii din Mărginimea Sibiului s-au strâns la Festivalul Brânzei iar turiştii ademeniţi de ideea degustării unor sortimente autentice şi a unei țuici parfumate au venit în număr mare.

Apreciată pentru gustul uşor aspru şi untos, brânză de burduf a fost ingredientul principal pentru multe meniuri oferite oaspeţilor. S-a potrivit de minune cu pastrama de oaie şi tocăniţa de berbecuţ la ceaun.

Ca să fie remarcat la festival, un cioban din Ţara Loviștei a umplut un burduf uriaş, timp de şapte zile. 300 de litri de lapte spune că a folosit pentru caşul de oaie pe care l-a pus la dospit, şi care a stat o lună de zile la maturat.

Conştient că poate fi luat peste picior de ciobanii care fac asta zilnic, un turist din Slovacia s-a distrat învăţând tehnica prin care smântâna este bătută ca să iasă untul delicios de oaie.

„E plăcut dar e muncă grea. Ia mult timp", spune vizitatorul străin.

Citește și
CSID, branza topita, copii
De ce nu este bine să dăm copiilor brânză topită. Explicațiile specialiștilor

Brânză grasă şi untoasa de munte, cu gust aspru, înţepător, a fost învăluită în mămăligă şi pusă pe grătar. Dar pe lângă bulz, - mititeii, pastrama şi tocăniţă de berbecuţ au mirosit ispititor.

Un kilogram de telemea porneşte de la 20 de lei iar un kilogram de brânză de burduf costă 50 de lei. Producătorii locali, cei care sunt, de altfel, încurajaţi să-şi vândă marfa în astfel de târguri, au venit şi cu ţuică de prune, de pere, de corcoduşe şi cea mai rafinată, din cireşe amare.

Citește și...
Pedeapsa primită de traficant din Suceava care ascundea droguri în brânză şi murături
Pedeapsa primită de traficant din Suceava care ascundea droguri în brânză şi murături

Un bărbat din Dumbrăveni care a încercat să trimită canabis în butoaiele cu murături şi brânză a fost condamnat.

De ce nu este bine să dăm copiilor brânză topită. Explicațiile specialiștilor
De ce nu este bine să dăm copiilor brânză topită. Explicațiile specialiștilor

Facem astăzi analiza unui sandviş pe care îl primesc copilaşii la şcoală, alături de cel cu salam. Feliile de pâine unse cu brânză topită. Uşor de întins, uşor de pus în pacheţel.

Festival culinar la Sibiu fără telemea. De ce specialiştii spun că nu e
Festival culinar la Sibiu fără telemea. De ce specialiştii spun că nu e "adevărată"

Judeţul Sibiu este anul acesta Regiune Gastronomică Europeană, iar în mai puţin de o lună aici sunt programate sute de evenimente menite să-i atragă pe turişti.

Un bărbat din Suceava trimitea droguri pe fundul putinilor cu murături şi brânză
Un bărbat din Suceava trimitea droguri pe fundul putinilor cu murături şi brânză

Poliţiştii Serviciului Antidrog au găsit 7 kilograme de canabis în butoaiele unui tânăr din localitatea Dumbrăveni.

Recomandări
Partidul cancelarului Nehammer a pierdut alegerile regionale-cheie din Austria Inferioară
Partidul cancelarului Nehammer a pierdut alegerile regionale-cheie din Austria Inferioară

După rezultate parțiale, partidul cancelarului austriac Karl Nehammer a suferit o înfrângere drastică în alegerile regionale-cheie din Austria Inferioară.

Haos pe șoselele România, din cauza vremii. Trei drumuri naţionale sunt în continuare închise
Haos pe șoselele România, din cauza vremii. Trei drumuri naţionale sunt în continuare închise

Centrul Infotrafic anunţă că, duminică, trei dumuri naţionale sunt în continuare închise din cauza vremii şi sunt impuse restricţii de tonaj pe câteva sectoare de drum.

Kievul îi presează pe aliații occidentali să trimită urgent rachete cu rază lungă de acțiune și avioane de luptă moderne
Kievul îi presează pe aliații occidentali să trimită urgent rachete cu rază lungă de acțiune și avioane de luptă moderne

În perspectiva unei noi ofensive rusești în primăvară, ori chiar în februarie, pentru a marca un an de la invazie, Kievul face demersuri pentru a primi de la aliați atât rachete cu rază lungă de acțiune, cât și avioane de luptă moderne.