Sărbătoarea celor 40 de mucenici, celebrată cu delicii din Muntenia și Moldova

Autor: Stirileprotv.ro
Ultimul update: Miercuri 28 Noiembrie 2018 10:13
Data publicarii: Vineri 09 Martie 2018 17:13
Categorie: Actualitate

Vineri e sărbătoarea celor 40 de mucenici, iar gospodinele din toată ţara relansează competiţia între cele două tradiţii ale momentului.

Românii încă nu s-au hotărât care mucenic e mai bun: cel modovenesc, făcut în cuptor şi înnobilat cu miere, sau cel muntenesc, fiert în zeama dulce, cu scorţişoară. Pentru bărbaţi, lucrurile sunt clare: câştigă varianta celor 40 de pahare de vin.

E forfotă mare pe valea Trotușului, în judeţul Bacău. În comună Agăş gospodinele au încins cuptoarele şi au frământat de zor aluatul.

Simona Popescu: Făină, ulei, nucă, lămâie, vanilie şi apă minerală, pentru că sunt de post. Acum frământăm aluatul cu toate ingredientele.”

De sărbătoarea celor 40 de mucenici din Sevastia, în Moldova se pun la copt colăceii în formă de 8 - numiţi şi „sfinţişori". Femeile urmează întocmai reţeta învăţată de la părinţi sau bunici.

Pentru colăceii de sărbătoare, gospodinele nu folosesc lapte şi ouă, pentru că suntem în postul Paştelui. Nimic nu se compară cu mirosul din bucătarii.

Gospodină: „De obicei, se fac la cuptorul cu lemne, dar având în vedere că e frig şi e iarnă, încă îi facem la cuptorul din cameră.”

Bărbaţii au şi ei obiceiul lor legat de această sărbătoare.

Ion Traicu:Ei cu băutura. Se toarnă la fiecare şi se dă de băut. 44 de paharele se ţinea pe timpuri.”
Reporter: „Rezistă cineva, bădie?”
Ion Traicu:Nu rezistă. Doar dacă bea 44 de dimineaţă până seara.”

În Muntenia, obiceiul mucenicilor e păstrat cu aceeaşi sfinţenie, dar colăceii sunt fierţi în zeamă, cu nucă, zahăr şi scorţişoară.

Dumitra Ilie: „Am primit mucenici de la Ionică. Noi, femeile, împărţim mucenici, iar bărbaţii beau 44 de pahare de băutură!”

Ioana Ilie, gospodină: „Se fac cu covrigei cu apă, zahăr, cu sos alb de faină, cu nucă multă, cu vanilie, cu lămâie.”

În Transilvania, puţine gospodine pregătesc mucenici, însă, mai nou, ardelenii au prins gustul bunătăţilor tradiţionale din alte regiuni şi aleg una dintre cele două reţete: moldovenească sau muntenească.

CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicația Știrile ProTV pentru telefoane Android și iPhone!

Dezbatere aprinsa printre clientii cofetariilor: care mucenici sunt mai buni, cei moldovenesti sau cei muntenesti
Dezbatere aprinsa printre clientii cofetariilor: care mucenici sunt mai buni, cei moldovenesti sau cei muntenesti
VIDEO PROTVPLUS.RO
Singurul marangoz din Delta
Povestea ultimului marangoz din Deltă. Cât costă bărcile pe care le construiește
Lista curselor TAROM care vor fi anulate. Explicația ministrului Răzvan Cuc
Descoperirea colosală făcută de autorități sub o barcă scufundată pe Dunăre
Mărturiile pasagerilor din trenul care a luat foc în gară: „Două minute și explodam toți”
Ministrul Răzvan Cuc anunță pierderi de 40% la Tarom. Ce salariu are directorul adjunct
Tudor Caranfil a murit. Criticul de film avea 88 de ani
Un turist a fost prins la Nădlac cu un vietnamez în portbagaj
Un turist a fost prins la Nădlac cu un vietnamez în portbagaj. Ce explicaţie a dat
Atenționare meteo. Cod galben de vânt puternic în opt judeţe
Ministrul Mediului a stat 16 minute cu motorul pornit, vorbind despre reducerea emisiilor
Cisternă cu sodă caustică, răsturnată pe o şosea din Vaslui. Ce a păţit şoferul
Copil grav rănit, după ce a fost prins între o remorcă şi un morman de pământ
Incendiu la un restaurant din Vâlcea. Patronul s-a luptat singur cu flăcările