Românii s-au pus pe copt ardei şi vinete. Cercetătorii vor să afle care sunt cele mai bune pentru salată

×
Codul embed a fost copiat

Fuioare delicate de fum, cu aromă dulceagă de ardei şi de vinete, se înalta deja din curţile gospodarilor. Dar îşi fac loc pe geam, şi din bucătăriile celor care stau la bloc.

După două luni de ploi, aceste legume au rodit spectaculos şi salvează, spun horticultorii, recolta altfel slabă a verii. În timp ce cultivatorii de ardei anunţa că scot peste 50 de tone la fiecare hectar, în pieţe preţul vinetelor uriaşe a scăzut până la 1,50 lei kilogramul.

Conferenţiar Viorica Lagunovschi profesor Horticultură: „Puteţi mânca câte vinete vreţi, coapte, dacă nu puneţi ulei şi mâncaţi un lighean nu se întâmplă nimic. Au foarte multă celuloză. Într-adevăr, producţia de vinete şi de ardei este spectaculoasă până la această dată. 50-60 de tone la hectar... eu asta numesc o producţie bună!”

"Black beauty", adică frumuseţe neagră, este numele acestui soi de vânătă, care se simte foarte bine atunci când plouă mult. Şi au crescut vinetele ca-n poveşti în ultimele luni... aceasta cântăreşte 1,6 kg. Nu are seminţe mari şi multe. Şi dacă tot i-am luat şansa de a fi coaptă pe grătar, îi vom face loc în cuptor, umplută cu ciuperci şi carne tocată.

Preţul e mic, aşa că gospodinele au deja preocupări de toamnă: coc vinetele şi le bagă la congelator. Iar domnii prepară o conservă bună să dreagă mahmureala.

Citește și
vinete albe
Legume mai puțin obișnuite crescute în pământ românesc: roșii tigrate și vinete albe

Şi tot pentru copt şi salate sunt căutaţi ardeii potop. Aşa cum spune şi numele, e un soi care are nevoie de ploaie din plin. Ardeii potop şi blanca sunt 3 lei kilogramul în pieţe. Mai scumpi sunt doar kapia, care au primit doar apă şi nutrienţii din sol, iar acum abia se dau smulşi de pe vrej.

În comună Vidra, e bogăţie în serele în care oamenii au pus ardei. În timp ce roşiile s-au mânat, aceste plante au crescut viguros şi au legat spectaculos. Peste 20 de ardei aşteaptă să fie culeşi de pe un singur fir.

Aşa că singurul regret al ţăranilor e că n-au răsădit mai mulţi.

Profesorii de la Horticultură au anunţat că, în curând, vor face o degustare, cu soiuri de ardei şi de vinete, ca să testeze preferinţele romanilor şi să le recomande cultivatorilor ce seminţe să aleagă.

Citește și...
Profituri uriaşe din agricultura pe verticală. De ce plantele sunt mai sănătoase
Profituri uriaşe din agricultura pe verticală. De ce plantele sunt mai sănătoase

Fermierii care nu deţin suprafeţe mari de teren îşi pot creşte profitul, dacă se îndreaptă către agricultură pe verticală. În acest fel, pământul este mai bine folosit pentru că se pot cultiva, mai multe plante, iar producţiile sunt mai mari.

Legume mai puțin obișnuite crescute în pământ românesc: roșii tigrate și vinete albe
Legume mai puțin obișnuite crescute în pământ românesc: roșii tigrate și vinete albe

Din această vară vom găsi în marile magazine și roșii tigrate, vinete albe, castraveți cu țepi sau amari pentru bolnavii, de diabet și ardei iuți multicolori. Sunt legume mai puțin obișnuite crescute în pamânt românesc.

Un român a reușit să obțină o plantă care produce și cartofi și vinete
Un român a reușit să obțină o plantă care produce și cartofi și vinete

Un agricultor din localitatea Bălțești, din județul Neamț, a reușit, anul acesta, să obțină o plantă care produce atât cartofi, cât și vinete. 

Soluţia micilor producători de legume pentru a nu îşi mai vinde recolta pe nimic. Cât de profitabilă este
Soluţia micilor producători de legume pentru a nu îşi mai vinde recolta pe nimic. Cât de profitabilă este

Micii producători de legume din toată ţară au renunţat să-şi mai vândă recolta pe nimic şi pregătesc ei tot felul de bunătăţi. Oferta este variată de la ardei copţi, vinete pentru salată sau murături până la zacuscă şi dulceaţă.

Recomandări
Încă un scandal cu fostul ministru Costel Alexe, de această dată pentru noul terminal al Aeroportului Iaşi. PSD a sesizat DNA
Încă un scandal cu fostul ministru Costel Alexe, de această dată pentru noul terminal al Aeroportului Iaşi. PSD a sesizat DNA

Liderul PSD Iaşi, senatorul Maricel Popa, a anunţat luni că sesizează DNA şi Curtea de Conturi pentru a demara cercetări la aeroportul din Iaşi.  

Zeci de muncitori români protestează de 8 zile în Croația pentru a primi salariile restante.
Zeci de muncitori români protestează de 8 zile în Croația pentru a primi salariile restante. "Dacă ne oprim, uită de noi"

Zeci de muncitori români se află într-o situație dificilă în Croația. Angajați să modernizeze rafinăria de petrol din Rijeka, aceștia nu și-au mai primit banii cuveniți în ultimele două luni.

Raport: China are 100 de ”secții de poliție” secrete în zeci de țări. România ar fi fost de acord cu ”Securitatea chineză”
Raport: China are 100 de ”secții de poliție” secrete în zeci de țări. România ar fi fost de acord cu ”Securitatea chineză”

China operează peste 100 de așa-numite secții de poliție în întreaga lume pentru a-și monitoriza, hărțui și repatria cetățenii în exil, potrivit unui raport al grupului de campanie pentru drepturile omului din Madrid, Safeguard Defenders.