Mierea produsă în România în 2023 - care sunt cele mai comune tipuri de miere în țara noastră
Toată lumea știe că mierea este produsă de albine. Aceste insecte muncesc din greu pentru a aduna nectarul din flori și a-l transforma într-un aliment dulce și aromat în stupul lor.
Mierea de albine este un produs natural simplu și autentic, cu multe beneficii nutritive și pentru sănătate.
Unul dintre aspectele remarcabile ale mierii este că nu are nevoie de conservanți, deoarece conține substanțe active care îi mențin calitățile intacte. Mierea naturală, care provine din surse certificate și verificate, nu conține aditivi, coloranți sau arome artificiale. Este un produs 100% natural.
Este important de menționat că există mai multe tipuri de miere de albine, fiecare având proprietăți diferite. Fiecare tip de miere provine din plante și flori specifice, iar aceasta influențează gustul, culoarea și proprietățile nutritive ale mierii.
Astfel, mierea de albine este o alegere excelentă pentru cei care doresc să se bucure de un produs alimentar autentic și sănătos. Este o sursă naturală de energie și nutrienți esențiali, care poate fi adăugată în diverse preparate culinare sau consumată ca atare, pentru a ne bucura de beneficiile sale.
Câtă miere produce România
În medie, România produce între 25 și 30 de mii de tone de miere. Jumătate din această cantitate merge însă la export, preponderent spre Germania.
România are cei mai mulți stupi de albine din Uniunea Europeană după Spania. Numărul stupilor a crescut de la un an la altul. De altfel, în 2021 numărul de stupi a crescut cu 4.7% comparativ cu 2022 și trendul a crescut și în anii care au urmat.
Tipuri de miere produsă în România în 2023
În România se produc o varietate de tipuri de miere, datorită diversității resurselor naturale și a plantelor din țară. Iată câteva dintre cele mai cunoscute tipuri de miere produse în România:
Mierea de salcâm
Este unul dintre cele mai populare tipuri de miere în România. Este obținută din nectarul florilor de salcâm și are o culoare deschisă, de obicei galben pal. Are un gust dulce și un parfum delicat.
Mierea de salcâm este considerată una dintre cele mai apreciate tipuri de miere datorită proprietăților sale speciale și a beneficiilor pentru sănătate. Iată câteva dintre beneficiile asociate mierii de salcâm:
Proprietăți antioxidante: Mierea de salcâm conține antioxidanți care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și a deteriorării provocate de radicalii liberi. Aceste proprietăți pot contribui la întărirea sistemului imunitar și la prevenirea îmbătrânirii premature.
Proprietăți antiinflamatorii: Substanțele active găsite în mierea de salcâm pot avea efecte antiinflamatorii, ajutând la reducerea inflamației în corp.
Susținerea sănătății digestive: Mierea de salcâm are proprietăți prebiotice, ceea ce înseamnă că poate sprijini dezvoltarea bacteriilor benefice din intestin, contribuind astfel la menținerea sănătății digestive.
Proprietăți antibacteriene: Mierea are în mod natural proprietăți antibacteriene datorită conținutului de enzime și substanțe antimicrobiene. Acest lucru poate ajuta la combaterea infecțiilor și susținerea sistemului imunitar.
Ameliorarea simptomelor de tuse și răceală: Mierea de salcâm poate avea efecte calmante asupra gâtului iritat și a căilor respiratorii, ceea ce poate aduce un oarecare confort în caz de tuse sau răceală.
Sursă de energie naturală: Mierea este o sursă de carbohidrați naturali, în principal glucoză și fructoză, care pot oferi un impuls de energie rapidă. Este un îndulcitor natural cu indice glicemic mai mic decât zahărul obișnuit.
Beneficii pentru piele: Mierea de salcâm poate fi folosită în diverse măști și tratamente pentru piele datorită proprietăților sale hidratante și antiinflamatorii. Poate ajuta la calmarea iritațiilor și a roșeții pielii.
Reglarea somnului: Mierea poate avea un efect calmant asupra sistemului nervos și poate ajuta unele persoane să obțină un somn mai odihnitor. Se crede că consumul de miere înainte de culcare poate promova somnul.
Sursă de vitamine și minerale: Mierea de salcâm conține cantități mici de vitamine și minerale, cum ar fi vitaminele B și C, precum și unele minerale esențiale.
Mierea de tei
Această miere este produsă din nectarul florilor de tei. Are o culoare mai închisă, de la galben pal până la maro deschis. Gustul său este floral și aromat.
Mierea de tei are și ea o serie de beneficii pentru sănătate și utilizări variate. Iată câteva dintre aceste beneficii:
Proprietăți calmante: Mierea de tei este cunoscută pentru proprietățile sale calmante și relaxante. Consumul unei cești de ceai cu miere de tei înainte de culcare poate ajuta la îmbunătățirea somnului și la reducerea stresului și anxietății.
Ameliorarea simptomelor de răceală și gripă: Mierea de tei poate fi folosită pentru a calma simptomele neplăcute ale răcelii și gripei, cum ar fi tusea și durerile în gât. Proprietățile antiinflamatorii și antibacteriene ale mierii pot ajuta la ameliorarea acestor simptome.
Susținerea sistemului imunitar: Mierea de tei conține antioxidanți și substanțe antimicrobiene care pot ajuta la întărirea sistemului imunitar și la protejarea organismului împotriva infecțiilor.
Proprietăți antiinflamatorii: Consumul de miere de tei poate ajuta la reducerea inflamației în corp, datorită conținutului său de compuși bioactivi.
Digestie sănătoasă: Mierea de tei are proprietăți prebiotice, care pot sprijini dezvoltarea bacteriilor benefice din intestin și pot contribui la menținerea sănătății digestive.
Hidratare și îngrijire a pielii: Mierea de tei poate fi folosită în măști și tratamente pentru piele, datorită proprietăților sale hidratante și calmante. Poate ajuta la îmbunătățirea texturii pielii și la calmarea iritațiilor.
Sursă de energie naturală: Ca și alte tipuri de miere, mierea de tei conține carbohidrați naturali care pot oferi un impuls de energie.
Beneficii pentru sistemul respirator: Inhalarea vaporilor de miere de tei sau consumul acesteia în ceai poate contribui la ameliorarea tusei și a congestiei nazale în cazul afecțiunilor respiratorii.
Gestionarea alergiilor sezoniere: Consumul de miere locală, inclusiv miere de tei, poate ajuta unele persoane să dezvolte o toleranță mai mare la alergenii din mediul înconjurător și poate reduce simptomele alergiilor sezoniere.
Sursă de nutrienți: Mierea de tei conține unele vitamine și minerale, precum vitamina C, vitamine din grupul B și minerale precum potasiu și calciu.
Mierea de floarea-soarelui
Este obținută din nectarul florilor de floarea-soarelui. Are o culoare deschisă, de obicei galben intens. Gustul său este dulce și aromat.
Iată care sunt beneficiile mierii de floarea-soarelui:
Puternic efect antibacterian: Această miere conține peroxid de hidrogen, un agent antibacterian natural, care se formează prin reacția dintre glucoză și o enzimă numită glucozoxidază, secretată de albine. Datorită acestui efect, poate elimina agenții patogeni responsabili de diverse boli.
Tratarea infecțiilor respiratorii: Este recunoscută în medicina tradițională pentru tratarea durerilor în gât și a răcelilor, datorită capacității sale de a calma mucoasa gâtului și de a reduce inflamația. Proprietățile antibacteriene contribuie la combaterea încărcăturii bacteriene.
Amenajarea stomacului: Mierea de floarea-soarelui poate ameliora durerile de stomac, mai ales dacă este consumată dimineața, pe stomacul gol. În cazul gastritei, acționează ca un remediu natural, oferind o calmare a mucoasei stomacului.
Revigorant și hrănitor: Datorită conținutului ridicat de zaharuri, mierea de floarea-soarelui are un efect revitalizant și energizant. Totodată, furnizează enzime și aminoacizi, inclusiv aminoacizi esențiali pe care organismul nostru nu îi poate produce singur, dar care sunt necesari pentru funcționarea optimă.
Sprijin pentru sistemul imunitar: Conținutul de polen și vitamine din miere ajută la întărirea sistemului imunitar în mod natural, contribuind la combaterea diferitelor infecții.
Beneficii pentru frumusețe: Mierea de floarea-soarelui poate avea un impact pozitiv asupra pielii, diminuând ridurile fine, tratarea acneei și restabilind strălucirea tenului. De asemenea, conține substanțe benefice pentru păr și pentru menținerea frumuseții acestuia.
Mierea de rapiță
Este obținută din nectarul florilor de rapiță. Are o culoare deschisă, de obicei galben pal până la galben intens. Gustul său este dulce și delicat.
Beneficiile consumului de miere de rapiță sunt remarcabile din punct de vedere al sănătății. Se presupune că aceasta poate fi benefică pentru tratarea afecțiunilor renale și oculare. De asemenea, mierea de rapiță conține elemente esențiale pentru dezvoltarea oaselor, motiv pentru care este inclusă în tratamentul osteoporozei. Această miere este o sursă bogată de nutrienți esențiali, în special de minerale precum potasiu, fosfor, calciu și magneziu, iar în cantități mai mici, zinc și sodiu.
Pe lângă acestea, mierea de rapiță contribuie la regenerarea și îmbunătățirea elasticității peretelui vascular. Benefică pentru sănătatea ficatului, splinei și pancreasului, mierea de rapiță este absorbită rapid de mucoasa intestinală. De asemenea, este recunoscută pentru abilitatea sa de a elimina metalele grele din organism și de a reduce nivelul colesterolului.
Mierea de rapiță este bogată în vitamine, cu un conținut semnificativ de vitamina E, care are un rol crucial în încetinirea procesului de îmbătrânire a pielii. În plus, conține vitamina A, un puternic imunostimulator, benefic pentru sănătatea ochilor, a pielii și a oaselor. Fiind o opțiune sigură pentru copii, această miere nu provoacă reacții alergice.
De asemenea, mierea de rapiță se dovedește utilă și pentru îngrijirea tenului. Datorită texturii sale, poate fi folosită ca un exfoliant natural eficient, contribuind la curățarea porilor și reducerea excesului de sebum, oferind pielii un aspect sănătos și strălucitor. De asemenea, poate să amelioreze acneea, să calmeze iritațiile și să sporească strălucirea tenului.
Mierea polifloră
Mierea polifloră, așa cum sugerează și numele, este obținută din nectarul colectat de către albine de la mai multe tipuri de plante. Această varietate de surse florale conferă mierii poliflore un gust distinct, care depinde de plantele folosite de albine, iar în mod obișnuit, aceasta prezintă o paletă variată de culori. Se spune că această miere are o savoare deosebită față de mierea monofloră, deoarece conține nectar și polen adunat din multiple specii de flori.
Datorită diversității sale, aroma mierii poliflore este cu adevărat unică. Din perspectivă calitativă, acest tip de miere poate fi considerat superior mierii monoflore, deoarece îmbină proprietăți, beneficii și efecte medicinale complexe.
Beneficiile mierii poliflore sunt:
Susținerea sistemului imunitar: Mierea polifloră conține polen variat, un stimulent valoros pentru protecția organismului împotriva infecțiilor microbiene. Fiind bogată în vitamina C, care susține producerea de leucocite, aceasta poate trata inflamațiile microbiene și poate contribui la îmbunătățirea stării generale de sănătate.
Sursă de nutrienți și energie: Mierea polifloră conține diverse nectare care furnizează o gamă de oligoelemente esențiale organismului, inclusiv vitaminele C și B, fosfor, fier, calciu și potasiu. Consumată pentru a-ți regăsi energia, chiar și o lingură de miere poate reda rapid vitalitatea și asigura o doză sănătoasă de energie pe parcursul zilei.
Vindecarea rănilor: Datorită proprietăților antiseptice, mierea polifloră facilitează procesul de vindecare a pielii. Compoziția sa cu pH acid și conținutul scăzut de apă contribuie la aceste proprietăți benefice.
Sprijin pentru sănătatea respiratorie: Mirosul natural conține antibiotice naturale cu efect revitalizant. Pe lângă întărirea sistemului imunitar, mierea poate contribui la tratarea infecțiilor respiratorii. Zahărul natural din miere este, de fapt, un agent calmant excelent pentru tusea uscată sau iritațiile căilor respiratorii.
Benefică pentru afecțiunile gastrice: Pentru a atenua problemele digestive și disconfortul gastric, consumul de miere polifloră poate fi util. Componenta sa prebiotică facilitează digestia și abordează probleme delicate precum constipația.
