Cum să bei fără să te simți mahmur. Un medic explică că intoleranța la alcool are legătură cu o defecțiune genetică

mahmureala dureri de cap
Shutterstock

Toleranța la alcool diferă de la persoană la persoană, acesta fiind și motivul pentru care unii oameni se confruntă cu mahmureală, iar alții nu.

 

Unii oameni reacționează rău chiar și la cantități mici de alcool. Se confruntă cu stări de greață, dureri de cap și chiar indispoziție.

Componența microbilor intestinaliu joacă un rol important în felul în care ne simțim după ce consumăm alcool. Medicii explică că există câțiva simpli pe care îi putem urma pentru a evita starea de rău de după o seară în care bem alcool.

De ce ne simțim rău după ce bem alcool

Oamenii care se simt rău după doar una sau două băuturi presupun adesea că au un fel de „alergie la alcool”.

De fapt, o alergie adevărată este cu adevărat rară, iar simptomele, cum ar fi dificultăți de respirație și dureri abdominale, tind să fie suficient de severe.

Citește și
Mahmureala este o boală: decizia controversată a unui tribunal din Europa
Mahmureala este o boală: decizia controversată a unui tribunal din Europa

Mai frecventă este însă intoleranța la alcool. Aceasta este de obicei legată de o defecțiune genetică. Practic, organismul produce o formă mai puțin activă a unei enzime numită „aldehid dehidrogenază”, conform DailyMail.

La început, ficatul descompune alcoolul în acetaldehidă, iar această enzimă ar trebui să lucreze transformându-l în acid acetic (componenta principală a oțetului).

Dacă aldehida dehidrogenază nu își face treaba, atunci acetaldehida, care este toxică, persistă în organism și provoacă simptome specifice mahumerelii, care includ de obicei greața, vărsăturile și durerile de cap.

Cum putem evita starea de mahmureală

Cât de mult alcool poate suporta o persoană care are intoleranță la alcool este greu de estimat, însă există câțiva pași pe care oricine îi poate urma pentru a evita mahmureala.

Dacă știi că urmează să mergi la o petrecere, asigura-te că te hrănești bine înainte. Mănâncă produse prebiotice și compuși vegetali, pentru că acestea oferă amestecul ideal de diversitate care îți ajută stomacul să tolerezi mai ușor alcoolul.

Evită băuturile alcoolice acidulate. Acidul de va face să te simți mai rău după ce bei alcool și îți va accentua starea de mahmureală de a doua zi.

Cercetătorii de la Centrul de Cercetare Medicală HPRU din Guildford au testat această teorie pe voluntari, oferindu-le vin spumant.

Cei care au consumat alcool cu acid s-au îmbătat mai repede. Cercetătorii explică că asta se întâmplă pentru că bulele fac ca alcoolul să fie absorbit mai rapid în fluxul sanguin, depășind capacitatea ficatului de a-l digera. Astfel, cu cât concentrația de alcool din sânge este mai mare, cu atât impactul este mai toxic.

Evitați cocktail-urile care conțin îndulcitori artificiali. Un studiu din 2015 al Universității Northern Kentucky a constatat că, cei care combină băutura cu un suc îndulcitor, au o concentrație de alcool cu 25% mai mare față de cei care beau alcool simplu. Asta se datorează faptului că zahărul încetinește absorbția alcoolului.

Dacă totuși vă confruntați cu mahmureală, pentru a vă trece starea de rău este bine să vă hidratanți intens și să consumați băuturi cu electroliți, care conțin săruri precum potasiu.

Rețetă pentru a evita mahmureala

Pentru a evita mahmureala, doctorul nutriționist Megan Rossi propune o rețetă sănătoasă bogată în prebiotice.

Ingrediente

2 linguri ulei de măsline
1 ceapă tăiată cubulețe
3 căței de usturoi
1 linguriță boia afumată
½ linguriță piper cayenne
1 linguriță de semințe de chimen
1 conservă de 400 grame de roșii
4 roșii uscate conservate în ulei
1 tavă de 400 de grame de fasole borlotti, scursă și clătită
1 tavă de 400 de grame de fasole cannellini, scursă și clătită
40 de grame de măsline negre feliate
1 lingură tamari sau sos de soia
1 linguriță de îndulcitor la alegere
1 linguriță de oțet la alegere (opțional)
40 de grame de frunze de spanac spălate
1 linguriță de fulgi de ardei iute

Mod de preparare

Se încălzește uleiul într-o tigaie la foc mic-mediu, apoi se adaugă ceapa, usturoiul și condimentele și se călesc câteva minute.

Adăugați roșiile din conservă și pe cele uscate, și lăsați-le la foc mic timp de 15 minute.

Adăugați fasolea și măslinele și gătiți încă 15 minute.

La final, adaugă tamari sau sosul de soia, îndulcitorul, oțetul, frunzele de spanac și fulgii de ardei iute.

Se servește cu ou, cu iaurt sau cu hummus.

Citește și...
Cel mai bun remediu pentru mahmureala de după Anul Nou
Cel mai bun remediu pentru mahmureala de după Anul Nou

După mese îmbibate bine în alcool, petrecăreţii treziţi tot ameţiţi au căutat astăzi în disperare un leac împotriva mahmurelei.

Mahmureala este o boală: decizia controversată a unui tribunal din Europa
Mahmureala este o boală: decizia controversată a unui tribunal din Europa

O curte germană de justiţie a decis, într-un caz deschis împotriva unui producător de băuturi, că mahmureala se încadrează la boală şi că produselor pe bază de fructe nu le pot fi atribuite proprietăţi de tratare, scrie BBC.

Alcoolul sintetic care nu provoacă mahmureală sau afectează ficatul, disponibil în 5 ani
Alcoolul sintetic care nu provoacă mahmureală sau afectează ficatul, disponibil în 5 ani

Alcoolul care nu te poate îmbăta și care nu produce efectele mahmurelii sau leziuni ale ficatului ar putea fi disponibil în următorii 5 ani, potrivit unui cercetător britanic.

Zeama de varză și ciorba acră, remediile românilor pentru mahmureală. Ce spun însă medicii
Zeama de varză și ciorba acră, remediile românilor pentru mahmureală. Ce spun însă medicii

Zeama de varză, ciorba de burtă sau murăturile picante au fost foarte căutate marți de cei care au băut mai mult luni noapte.

Cum şi ce să bei de sărbători ca să nu te doară capul. Regulile anti-mahumreală
Cum şi ce să bei de sărbători ca să nu te doară capul. Regulile anti-mahumreală

La români, mesele de sărbătoare încep, de regulă, cu o duşcă de ţuică şi se încheie, pentru cei care rezistă, cu o cupă de şampanie.

Recomandări
Afacerea pornită într-un sat din Bacău care trimite pe bandă rulantă case din lemn în toată lumea
Afacerea pornită într-un sat din Bacău care trimite pe bandă rulantă case din lemn în toată lumea

Cei care vor să-și ducă afacerea la nivelul următor trebuie să știe că până în 2027 Uniunea Europeană pune la bătaie cinci miliarde de euro pentru mediul privat de la noi.

Facturile de energie vor fi standardizate. Prima pagină va conține datele esențiale. De când se aplică măsura ANRE
Facturile de energie vor fi standardizate. Prima pagină va conține datele esențiale. De când se aplică măsura ANRE

Facturile la energie electrică nu vor mai fi complicate, cu informații greu de înțeles, ca până acum. 

ANIMAȚIE GRAFICĂ. Cum s-a răsturnat autocarul cu români în Slovenia. „M-am trezit cu cioburi de sticlă în gură”
ANIMAȚIE GRAFICĂ. Cum s-a răsturnat autocarul cu români în Slovenia. „M-am trezit cu cioburi de sticlă în gură”

Sunt trei morți și trei răniți, în stare gravă, după ce un autocar plin cu români s-a răsturnat pe o autostradă din Slovenia, în apropiere de granița cu Ungaria.