Supa de pește și găluștele cu prune fac furori la Paris. Cât costă un burger cu varză călită

×
Codul embed a fost copiat

Bon appetit la colţunaşi, găluşte cu prune şi supă de peşte. Bucătăria românească, prezentată într-un meniu de gastronomie fină, face furori la Paris.

Vorbim despre un proiect în care mai multe restaurante apreciate din România, care au fost incluse într-un prestigios ghid culinar, îşi trimit bucătarii în Franţa. Dar nu doar „la şcoală", ci şi ca să le trezească străinilor pofta de a veni în ţara noastră.

Aproape de Turnul Eiffel triumfă, odată cu fiecare platou construit impecabil care pleacă la masă, efortul unei echipe conduse de un bucătar român. Clienţii restaurantului din inima capitalei franceze descoperă, sub mămăligă, un adevărat regal.

Alex Petricean:Am ocazia de a mă exprima culinar unui public foarte avizat. Ne-au găsit foarte originali, gusturi noi şi toate aceste lucruri mă fac foarte încrezător în viitorul gastronomiei româneşti.''

Gauthier Moncel: „Admirăm sincer felul în care stăpâneşte tehnica şi fineţea aromelor pe care le regăsim în farfuriile lui.”

Citește și
Turist britanic in romania
Reacția unui turist englez ajuns pentru prima dată în Deltă, unde a mâncat borș de pește

În Bucureşti, experienţa lui Alex Petricean este văzută drept una de pionierat; alţi câţiva bucătari vor fi selectaţi de evaluatorii unui ghid culinar, pentru un stagiu peste hotare.

Un meniu pentru degustare, cu 5 feluri de mâncare, costă la Paris 60 de euro. Însă nouă bucătărie românească poate fi încercată şi în multe restaurante din ţară: o caracatiţă ciobănească, servită cu spumă de mămăligă, sos de lactate de capră şi ulei de brad, 100 de lei. Şi un burger românesc, adică o scovearga umplută cu carne de vită, varză călită şi sos de muştar, 50 de lei.

Ștefan Mortici, reprezentant ghid:Gastronomia românească poate sprijini brandul de ţara şi poate acţiona ca un factor care să aducă turişti, pentru a veni în România să încerce şi la faţa locului.”

Cristi Preotu: „Organizăm traininguri în Paris, la partenerii noştri de acolo, şi vin cei de acolo în România de patru ori pe an. Este o bucătărie inventată, pur şi simplu. Sunt bucătari foarte talentaţi, care se gândesc la produsele romanesti- calcan, de exemplu, mangaliţa şi inventează reţete noi cu ele.”

În prima ediţie a ghidului Gault&Millau au fost recomadate 141 de restaurante din România; Franţa are peste 6000. Iar în ghidul Relais&Chateaux, care prezintă localuri din toată lumea, a pătruns, în sfârşit, un restaurant românesc.

Pe Instagram-ul Știrile ProTV găsiți imaginile momentului din România, dar și din lume!  

CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicația Știrile ProTV pentru telefoane Android și iPhone!

Citește și...
Borșul a devenit produs de export în Statele Unite sau Canada
Borșul a devenit produs de export în Statele Unite sau Canada

Borșul, vestita zeamă acră făcută din tărâțe de grâu și apă pe care mulți români o folosesc pentru a da gust ciorbelor, a trecut granița și a ajuns până în Statele Unite, Canada și Noua Zeelandă.

Reacția unui turist englez ajuns pentru prima dată în Deltă, unde a mâncat borș de pește
Reacția unui turist englez ajuns pentru prima dată în Deltă, unde a mâncat borș de pește

Plachie, caras prăjit cu mămăliguţa şi mujdei, crap la proțap, ştiuca umplută şi, mai presus de toate, borşul de peşte, au făcut deliciul turiştilor care în ultimele trei zile au poposit în inima Deltei, la Crișan.

Românii au încins sâmbătă grătarele. Au pregătit la foc de lemn și borș de miel
Românii au încins sâmbătă grătarele. Au pregătit la foc de lemn și borș de miel

Deschidere spectaculoasă a sezonului de grătare. Fie că ţin încă post şi au pus pe jar numai legume, fie că au dat mai întâi un ocol pe la măcelărie, românii au încins sâmbătă cărbunii şi-au chemat rudele, apropiaţii şi au luat masa în aer liber.

Recomandări
Ciucă: Vom continua demersurile pentru aderarea la Schengen. Decuplarea de Bulgaria, o măsură pe care trebuie să o analizăm
Ciucă: Vom continua demersurile pentru aderarea la Schengen. Decuplarea de Bulgaria, o măsură pe care trebuie să o analizăm

Premierul Nicolae Ciucă, preşedinte al PNL, a anunţat vineri că demersurile pentru aderarea României la Schengen vor fi continuate şi a precizat că decuplarea în acest dosar de Bulgaria este o măsură care trebuie analizată.

Vladimir Putin: Orice ţară care lansează un atac nuclear asupra Rusiei va fi ştearsă de pe faţa pământului
Vladimir Putin: Orice ţară care lansează un atac nuclear asupra Rusiei va fi ştearsă de pe faţa pământului

Preşedintele rus Vladimir Putin a promis vineri că orice ţară care îndrăzneşte să atace Rusia cu arme nucleare va fi ştearsă de pe faţa pământului, notează Reuters.

CM 2022 | Croația - Brazilia, LIVE TEXT. Neymar&co vor neapărat în semifinalele Campionatului Mondial
CM 2022 | Croația - Brazilia, LIVE TEXT. Neymar&co vor neapărat în semifinalele Campionatului Mondial

CM 2022 | Croația - Brazilia, LIVE TEXT. Naționala lui Neymar, față în față cu vicecampioana mondială