Tot porc, dar mai sanatos. Rasa de Mangalita, uleiul de masline cu 4 picioare, din nou in ferme

Ultimul update: Joi 16 Ianuarie 2014 10:29
Data publicarii: Marti 20 Septembrie 2011 21:24
Categorie: Social

Are nasul carn, parul cret, blond sau roscat, iar pe vremuri era crescut in toate gospodariile din Romania pentru carnea sa gustoasa si saraca in grasimi.

Este porcul din rasa "Mangalita", pe care agricultura socialista l-a alungat din cotet, pentru ca nu crestea intr-un an cat altii in sapte. Taranii vor sa-l aduca, insa, din nou in ferme, deoarece vorbim despre o rasa suta la suta romaneasca.

Acest porc este usor de crescut pentru ca mananca orice fel de furaje, poate fi tinut in libertate, este rezistent la boli, iar slanina lui este foarte gustoasa. Iata motivele pentru care domnul Marcel din judetul Sibiu s-a gandit sa se intoarca la patrimoniul genetic national si sa creasca porci din rasa Mangalita.

''Porcului Mangalita i se mai spune si uleiul de masline cu 4 picioare. Reteta originala a salamului de Sibiu se facea cu carne din scroafe Mangalita'', a povestit antreprenorul.

Si domnul Lazar are in gospodaria sa din judetul Timis o scroafa cu 7 purcelusi din aceeasi rasa. Culmea e ca la noi acest animal nu se mai crestea din anii '60.

Zoo Oradea a scos la licitatie 500 de animale. Cat te costa ca sa ai un magarus in curte

Si totusi, rasa a fost in declin aproape 50 de ani. Autoritatile comuniste considerau ca da prea putina carne comparativ cu alte rase importate. De pilda, un porc din rasa York, Landrace ori Marele Alb ajunge la 100 de kilograme in doar o jumatate de an in timp ce al nostru in 15 luni. Si totusi, noile tendinte in agricultura i-au facut pe multi fermieri sa se intoarca la aceasta delicatesa. Are o carne gustoasa, care se gateste cel mai bine cu ierburi armoate, la cuptor.

In schimb, vecinii unguri n-au stat prea mult pe ganduri. N-au renuntat niciodata la porcii din rasa Mangalita, pe care ii trimit cu succes la export.

 

Ce facem cu maidanezii? Administratiile locale pot opta intre adapostire si eutanasiere

Ce facem cu maidanezii? Administratiile locale pot opta intre adapostire si eutanasiere

bucuresti

Chichița legislativă care le permite proprietarilor de clădiri cu reism seismic să nu le închidă

Profit de pe urma culturilor. Prețurile la care se vând butașii de pomi fructiferi

Braşovul a vrut să intre în Cartea Recordurilor cu cel mai mare lanţ de oameni care citesc

Povestea bărbatului din Prahova care şi-a săpat o locuinţă cu 7 încăperi în stâncă

Competiție de kaiac-canoe pe Valea Mureșului. Zeci de oameni au venit să se bucure de natură

Spații verzi și zone de relaxare, pe malul râurilor care străbat orașele mari din România

bijuterii

Românii cumpără tot mai multe lingouri și monede de colecție. Tendințele în materie de bijuterii

Sezonul nunților de 3 zile în Țara Oașului. Sumele uriașe pe care le cheltuie familiile

Zi splendidă pentru plimbări la munte. Iubitorii de natură au plecat cu ghizi în Făgăraș

Cartea care îi învață pe copii ce să facă în caz de incendiu, lansată de Asociaţia ''Colectiv''

Concedii plătite în străinătate şi abonamente la fitness. Ce vor angajații de la patroni

Studenții vor circula gratuit cu trenul, indiferent de vârstă. Legea, promulgată de Iohannis