La 30 de ani de la disparitie, berea nepasteurizata revine in Romania. "Consumatorii cauta produsele mai naturale"


Ultimul update: Sambata 13 Mai 2017 06:53
Data publicarii: Miercuri 10 Mai 2017 19:21
Categorie: Stiri Sociale

Dupa aproape 30 de ani de la disparitie, berea nepasteurizata revine in Romania. Anul acesta au aparut deja in magazine 3 sortimente.

Berarii sustin ca cererea tot mai mare de produse cat mai putin procesate i-a inspirat, dar si gandul ca nostalgicii ar putea aprecia gustul de coaja de paine sarata, pe care berea nefiarta il avea in tineretea lor.

Inainte de 89, pentru tot poporul erau Bragadiru, Bucur, Gambrinus, Bucegi, Rahova sau berile locale ca Dunarea, Hategana, Bucuresti.

Pe internet, pasionatii de amintiri din epoca de aur colectioneaza si etichetele berilor de export, precum Silva, Azuga sau Ateneu. Toate erau nepasteurizate, expirau dupa o saptamana, iar oamenii cautau mai ales sticlele verzi pentru ca se vedea daca are sau nu urme de ulei.

In anii '90, a fost inlocuita treptat berea fiarta, adica pasteurizata. Acum, reintoarcerea la trecut are o explicatie.

Shachar Shaine, presedintele URBB: "Tendinta consumatorului care cauta produsele mai naturale, mai putin procesate si nu numai in bere."

Fabricarea berii nepasteurizate presupune ca oamenii nu vin deloc in contact cu berea, totul e automatizat. Sticlele si capacele sunt din nou spalate la iesire. In loc sa fie tratata termic la finalul productiei, berea nepasteurizata este doar filtrata de orice impuritate.

Diferenta dintre o bere pasteurizata si una nepasteurizata este facuta de filtre care sunt in tancuri si care capteaza in ele tot ce inseamna microparticule de drojdie sau de alte micro-organisme. Si-astfel berea nepasteurizata rezista nu o saptamana cum era pe vremuri, ci 12.

In plus, medicii sustin ca ceea ce se numeste popular "burta de bere" nu e decat folclor, atunci cand consumul este unul moderat, de pana la 600 de mililitri pe zi.

Cele trei beri nepasteurizate aparute pe piata anul acesta costa intre 3 si 6 lei. Consumul de bere in Romania este de 80 de litri pe cap de locuitor, valoare care ne plaseaza pe locul 7 in Europa.

Danezii vor sa treaca la cutiile de bere din fibra de lemn. Cum se asigura ca incalzirea globala nu-i lasa fara orz
Danezii vor sa treaca la cutiile de bere din fibra de lemn. Cum se asigura ca incalzirea globala nu-i lasa fara orz
VIDEO PROTVPLUS.RO
festival sibiu
Poveşti pline de pasiune, pe străzile Sibiului. Ce i-a cucerit pe turişti
Premieră pentru România: 7 cupluri gay au dat statul în judecată la CEDO
''Economie verde'' în jurul ariilor naturale protejate. Ce presupune noua strategie a Guvernului
Temperaturi de cuptor. 35 de oameni au leşinat în plină stradă, în Capitală
Preotul care oferă bucurie și sprijin pentru zeci de copii sărmani din Sălaj
”O gură de aer curat” pentru Bucureşti. Povestea festivalului care a adus poezia în stradă
obicei rusalii
Rusalii 2019. Obicei în Bistrița: fetele care vor să se mărite ating coarnele boului
Street Delivery 2019. Un tânăr a vândut limonadă pentru a ajuta copii bolnavi
Semnificația Rusaliilor pentru creștinii ortodocși: "E o sărbătoare foarte importantă"
Experiment cu un psiholog: copiii pot ajunge foarte ușor victimele hărțuirii online
O nouă șansă la fericire pentru un băiețel de 5 ani, cu brațele paralizate. Reacția tatălui
La 14 ani, se luptă cu o boală gravă și are nevoie de ajutor. Puteți dona și prin SMS