Jumatate de milion de romani au renuntat la carne. Avertizarile nutritionistilor privind stilul de viata vegetarian
Tot mai multi romani sunt tentati sa isi schimbe radical stilul de viata. Asa se explica de ce alimentatia vegana are din ce in ce mai multi adepti.
Potrivit studiilor, aproximativ 500 de mii de romani sunt vegetarieni, iar cateva mii aleg sa manance doar alimente nepreparate termic. In jurul lor s-a creat o adevarata industrie, numarul restaurantelor de acest fel creste de la an la an. Nutritionistii sustin insa ca organismul nostru are nevoie si de carne, lapte sau oua.
Multi dintre cei care isi schimba drastic alimentatia au suferit un soc. Fie s-au imbolnavit ei, fie cineva din familie. Brian Clement, directorul unui renumit institut din Florida, care promoveaza stilul de viata raw vegan sustine ca astfel pot fi prevenite boli grave. “De ce sa astepti pana te imbolnavesti? De ce sa nu urmam un stiul de viata sanatos ca sa nu facem infarct, diabet si risc de cancer. In urma cu o generatie aveati mancare organica peste tot, oamenii stiau cum sa manance si erau apropiatide pamant. Nu urmati pasii pe care i-au urmat americanii in ceea ce priveste mancarea. Nu va lasati pacaliti.”
Cei care aleg hrana cruda considera ca prepararea termica distruge nutrientii si vitaminele din alimente. De aceea, unii apeleaza la vlastari, despre care spune ca “sunt singurele plante care in momentul consumului sunt inca vii si atunci preiei toata energia din ele si sunt incarcate nutritional.”
Totusi, nutritionistii sugereaza ca in ceea ce priveste alimentatia, excesele nu sunt recomandate. "Cei care vor sa fie vegetarieni sa o faca sub indrumarea medicului si sa isi faca analizele. Cei care vor sa fie raw vegani ar trebui sa stie ca nu exista niciun studiu care sa arate ca este sanatos asa ceva, daca ar fi asa am recomanda si noi asta pacientilor”, spune medicul nutritionist Adrian Copcea.
Specialistii atrag atentia in special femeilor insarcinate. Toate viitoarele mame, care mananca doar hrana nepreparata termic, fara carne, lactate sau oua, ar trebui sa faca, teste complexe, daca vor sa aduca pe lume, un copil sanatos.
Etichete: alimentatie, cancer, carne, dieta, hrana, mancare, medici, vegetarieni,
